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创业做餐饮的前景怎么样？

餐饮,餐饮行业,餐饮业创业做餐饮的前景怎么样？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

前途，对于任何行业都是有的，关键看你能不能做到极致，现在最火的互联网行业，你看到的只是BAT这些头部企业，其实还有很多凤毛麟角的小公司，只是我们不知道罢了。餐饮行业同样如此，外国的星巴克麦当劳，中国的海底捞等等。玻璃里面的福耀，空调里的格力……都是该行业里的翘楚，你说哪个行业没有前途呢

回答于 2019-09-11 08:43:50

不乐观。

回答于 2019-09-11 08:43:50

餐饮消费首破四万亿

据前瞻产业研究院发布的《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》统计数据显示，2017年我国餐饮业收入达到3.9万亿元，规模仅次于美国。预计2018年餐饮业全年增速将维持在10%左右。而在2017年国民生产总值82.71万亿中，跟“吃”有关的占比为16%即近14万亿，表明未来餐饮新零售进化空间巨大。在保持快速增长的同时餐饮业也在进入变革期。海量资本、前沿技术纷纷涌入，在重构餐饮业的生态场景。截止至2018年底，中国餐饮收入达到了42716亿元，同比增长9.5%。

2012-2020年中国餐饮收入统计及增长情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

2019年中国餐饮行业发展机遇与挑战并存

随着互联网的发展，餐饮行业也出现了巨大变化。

当前，餐饮业面临着新的发展机遇期：

1、随着互联网、数字化和科技发展，餐饮产业互联网为企业提供了跨越式发展的机会。

2、产业从外延式扩张为主转为内生式质量化发展，资源产业库存的整合，可能会是未来一个新的特点。所以，餐饮连锁需要从模仿走向自主创新，从经营门店转为经营品牌，从自主经营走向平台化经营。通过不断创新，去解决发展中的问题，把企业做强做大。

零售化成为新餐饮时代的重要特点

在互联网、物流冷链技术的推动下，餐饮企业呈现出新零售属性，即“堂食+外卖+外送+流通食品”。据报告分析，零售化对餐饮收入有着突出贡献。一批餐饮企业加强名菜名点的工业化，通过餐饮门店销售+零售，线上线下结合，为企业带来新的增长点。如上海新雅粤菜馆的半成品菜肴、广州酒家线上线下的餐饮食品、杭州知味观的食品工业化等。同时，榜单也反映出月饼、粽子等季节性产品已经成为行业的重要组成。如年销售10多亿的广州酒家利口福月饼、杏花楼集团的杏花楼月饼都已经成为集团的重要支柱产业，零售化成为新餐饮时代的重要特点。

发展挑战：上亿吨餐饮垃圾问题待解

不过，互联网技术的进步也给餐饮行业带来负担。由于快餐业、外卖产业不断发展，也带来了大量一次性餐饮垃圾。近日，针对餐饮等垃圾日益增多的状况，上海出台《上海市生活垃圾管理条例》，规定餐饮服务提供者和餐饮配送服务提供者不得主动提供免费的一次性筷子、调羹等餐具等。对于这一新规，业内认为有望推动餐饮行业向更集约化、更环保的方向发展。

回答于 2019-09-11 08:43:50

好就业啊，只要你学的好就可以啊。

回答于 2019-09-11 08:43:50

餐饮行业是不错的啊，建议前期先定位中餐、西点、小吃，然后去专业的学校进行系统的学习，创业提供创业帮扶的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我认为餐饮行业非常有发展前景，我来给大家分析一下餐饮行业的前景与现状

经过十几年的高速发展，我国餐饮市场的规模可以说已相当庞大，伴随着这种局面的必然是巨大的商机与激烈的竞争。随着21世纪的到来，餐饮市场上出现了许多全新的发展态势，能否对餐饮业的现状进行到位的分析，以及能否敏锐地把握这些新动向，是决定创业者餐饮运作与管理水平能否提高的一个重要前提，也是创业者能否适时切人餐饮业并赢得主动权的一个关键制约因素。

1、持续增长的餐饮市场

在我国第三产业中，餐饮业一直是一个高速发展的行业。据中国社会科学院发布的2007年(财经蓝皮书)中的数据显示，自20世纪90年代初以来，我国餐饮业的营业收人开始逐年快速攀升，实现了长达巧年的连续高速增长，其中2005年的增长幅度达到了17.7%;2006年我国餐饮业的营业总额更是首次突破万亿元大关，达到了惊人的10345.5亿元，从而开创了我国餐饮业发展的一个新时代。

2、日趋激烈的市场竞争

近20年来，我国餐饮业的营业网点在急剧膨胀。据统计，在1982年，全国约有29.8万个餐饮营业单位，平均约3000人一个;1992年为174万个，平均约600人一个;19%年为258。8万个;2000年为300万个;2001年则增至350万个，而现在的数量则多得惊人。其增长速度之快，令人叹为观止。伴随餐饮业迅速发展而来的，是激烈的市场竞争。此外，国内餐饮市场还存在着来自国外的巨大挑战和危机。由于国外大型餐饮企业本身具备品牌、资本等众多优势，已经给中国餐饮业带来了巨大冲击。

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