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家里保存白酒,都有哪些方法?
白酒,瓶口,香型家里保存白酒,都有哪些方法?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
南方潮湿多雨,家住南方,适合这样保存:
1、原装保存,并对瓶口做简单处理,封住瓶口;
2、存酒量比较大,放在仓库时应远离墙面和地面,可用塑料板区隔,注意不要放在地下室或车库等潮湿地方;
3、存酒量一般,可选择专门的酒柜保存;
4、固定存放位置,切勿经常挪动和移动;
5、家中存放时,尽量存放在小孩和宠物活动范围以外的地方;
6、防火、防盗,防虫、防鼠;
北方寒冷干燥,家住北方,适合这样保存:
1、原装密封保存,保证所有外包装完好,同样对瓶口做好防挥发处理;
2、远离暖气片,避免温度过高;
3、保持恒温恒湿;
4、内外温差大,应远离窗户,放在阴凉、通风的处,避免阳光直射;
家中保存白酒,除了满足以上外部大环境要求外,散瓶酒和原箱酒的储存方法会有差异,具体如下:
瓶装酒适合这样保存:
1、酒瓶密封保存:做好防挥发处理,用生料带绕好瓶口,减少挥发;
2、瓶口向上正放:储存中,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏;
3、营造恒温恒湿的储存环境:选择仓库保存可安装空调,相对湿度在控制在70%,温度不超过30℃为宜;
4、放在阴凉、干燥、通风、无太阳直射的地方:避免阳光直晒,阳光直晒,时间长了酒的内容包装都很容易变脆;
5、远离墙面和地面;
原箱酒适合这样保存:
已开箱原箱酒:
1、长期保存时,打开封箱胶带,用生料带(也就是缠水管不带胶的白色带子),给每瓶酒做二次密封;短期保存可暂不开箱;
2、所有酒封口完毕后装箱,用胶带重新封箱(注意保存原有胶带),然后用保鲜膜把箱体包裹,防止受潮(如果保存环境恒温的话,也可以不用保鲜膜直接存放)。
3、用密封袋保存好装箱单,并放入箱体;装箱单是这一整箱酒的身份证,也是历史的见证;
未开箱原箱酒:
1、防潮:酒的外箱一般都是纸箱。所以在储存过程中一定要注意防潮,保持干燥环境。可以在放置过程中使用地垫卡板等硬塑料物件来垫高隔离地面存放,尽量避免纸箱直接接触地面。
2、通风:原箱储存环境中,应避免放置在密闭的环境中(如地窖,地库等)。注意保证环境通风,避免和刺激性味道比较浓的东西放在一起(如樟脑丸,香水等);
3、避光:避免阳光直射,如果长期放在阳光照射的地方,纸箱温度过高,容易破坏酒瓶里面的酒分子,严重影响口感;
4、静置:为了便于长期储存,在存放的过程中,尽量避免移动。使酒液处在静止状态,避免随意移动;
囤酒过程中还请理性消费,选择度数较高,品质较好的白酒,这样随着储存时间的变化,酒的品质才能越来越好。
需求性价比高,亲民价格的纯粮食酒,我相信也是众望所向。我在茅台镇接触酱香酒事业以来,深知好酒真的不少。一些秉承茅台酒生产工艺的酒,口感比较接近飞天,价格也亲民,欢迎酒友们前来交流更多。
酒品如人品,好酒交好友! 版权所有:因酱而生 liuzhiqing0712
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人保存白酒要注意四个方面。
第一、储藏白酒的选择。首先要明白不是什么白酒都值得长期保存,一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏,处理得好的话可以长期保存(这里有人要说除了酱香酒,其他都不适合保存,并非完全如此,浓香酒也有保存价值的)。
但是米香型和清香型的白酒就不行了,这种酒最好不要长期贮存,因为贮存时间长了容易失去原有的清香,还会发出苦涩味,失去意义。这类白酒在家里自己存放的话,建议也不要超过三年。
第二、要注意选择藏酒的地方。专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的,把坛子密封起来,因为陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好,并且越放越香。储藏地方最好是地窖,恒温、恒湿、无光照的环境,最有利于白酒的自然老熟。如果没有地窖的,可以按照自己家里的情况,选择地下室、车库、杂物间、恒温酒柜,主要是放在阴凉、通风、避免阳光直射的地方。
第三、包装和封口的处理。一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存,因为酒容易挥发,已经打开过的酒不适合长时间的保存。同时对瓶口处也应该再给予封闭处理,买的酒瓶口处并不是封闭得非常严,所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧。
如果感觉还是不严实,不怕麻烦的话,就直接用蜡封瓶口吧,把蜡融化,把瓶口放在融化的蜡中,等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子,但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形,容易封闭不紧,在这里要注意了。
第四、存放细节。白酒存放过程中要注意正放,不能倒下,也不能学葡萄酒那样平放。尽量不要挨到墙面和地面,地下放一些防潮板,或者同样功能的垫子。不要放在经常走动的地方,避免不小心破坏。注意防火,白酒是易燃物,储存区要有基础防火设备。保持静置,存储白酒不适合经常移动,要让酒保持长期静止的状态。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般家中,用蜡密封,干燥阴凉处保存就行
回答于 2019-09-11 08:43:50
避光,忌潮湿!
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