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芹菜怎样炒好吃？
芹菜,翻炒,放入芹菜怎样炒好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
第五步：用手提住一边，然后迅速的卷在食指上，如图。
第六步：将卷好的莜面窝窝放到蒸笼中，如图，这是一笼莜面窝窝都做好的样子。
第七步：开水上锅，大火蒸8-10分钟即可成熟。（一定是大火快蒸哦~）
第八步：开始准备料汁。先把西红柿去皮，如图。
第九步：把茄子去皮切丁，西红柿切丁，芹菜切丁，蒜切片备用。
第十步：锅中倒入适量的油，油热后将蒜放入锅中煸炒出香味。
第十一步：把西红柿放入锅中煸炒均匀。
第十二步：把茄子放入锅中煸炒均匀。
第十三步：往锅中放入2勺番茄酱、1勺生抽、1勺盐、1勺糖调味，再放入半碗清水。接下来，大火烧开后转小火炖10分钟。
第十四步：把芹菜丁放入锅中翻炒匀均，然后再放少许鸡精，翻炒匀均后即可关火。
第十五步：吃的时候，用莜面蘸上料汁或者将料汁浇到莜面上即可。味道非常好哦~
回答于 2019-09-11 08:43:50
给大家分享个我平时喜欢的吃法，芹菜炒鸡蛋。
准备材料，芹菜洗净去掉叶子，用削皮刀削去表面的筋，斜刀切断。 鸡蛋五个打入盆中放一茶匙凉水，搅拌至没有块状。
锅中倒油，下入鸡蛋迅速划散炒至凝固盛出，锅中再次倒油，放葱花炒香下入芹菜大火翻炒一分钟，放盐，味精鸡精少许十三香调味，下入鸡蛋翻炒均匀放入蒜末淋少许香油出锅。
注意细节，鸡蛋加水会在炒制的时候减少水分的流失，炒出的鸡蛋会更嫩， 芹菜炒断生即可，炒久就不脆了。出锅一定要淋香油，增加香味和菜的色泽度。
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是包饺子喽
回答于 2019-09-11 08:43:50
芹菜能做的菜也太多了吧，普遍家常或饭店都很常见呀，随意搭配什么菜都行，最普通的家常菜了，还不知道怎么做，哈哈[捂脸][捂脸][捂脸]
芹菜分两种吧，小芹菜，还有乃种大点叫西芹吧，用来炒肉，包饺子，榨汁等等搭配都说不完
说说比较常见的吃法吧，
1:芹菜饺子
小芹菜洗干净，老叶子不要，可以带点嫩叶子，然后切碎
买点半肥瘦的猪肉，去皮，剁成肉馅，在切点姜米，一起放一个盆里
往里面加酱油，一点盐，鸡精，蚝油，搅拌均匀，往一个方向搅，就可以啦
然后用饺子皮包起来就好了，饺子皮可以买现成的
2:芹菜肉丝
瘦肉买猪里脊比较嫩，切成丝，放一个大碗里，加一个鸡蛋清，一勺生粉，一点盐，抓一抓备用
小芹菜洗干净，老叶子不要，切段，切点姜丝，蒜片，干辣椒段
起锅烧油，先把肉丝放进去划散，、稍微变白了捞出
留点底油，放姜丝，蒜片，干辣椒爆香，到肉丝，芹菜翻一翻，加酱油，盐巴少许，在翻炒芹菜断生
加点鸡精，稍微翻炒一下就可以啦！
味道都不错！鲜嫩美味。
我是辉姐小厨房，欢迎评论或关注，每天与您分享好吃的家常菜，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我给大家推荐几个家常做芹菜的好方法，简单易学、味道美：
1炝炒芹菜
用料
芹菜500克；蒜2瓣；花椒4.5粒；干红辣椒2.3个.；盐2克；酱油1滴
做法
芹菜切条,蒜切片
锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香渣糊,接着放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快,辣椒尽量不要糊掉)
倒入芹菜,放盐翻炒(火要大,不要出水),炒至熟,出锅前滴酱油调味炒匀即可
土豆炒芹菜
用料
芹菜350g；土豆中等大小三个
做法
土豆切成小手指粗绳的条放水中泡一会儿
芹菜切成一寸长左右
油开后放入土豆炸至金黄色
倒入芹菜翻炒3至5分钟后加花椒面加盐
倒入3勺酱油翻炒后出锅
芹菜炒肉
用料
香芹1把；瘦肉100克（其实多少随意）；生姜适量；泡椒1-2个（用剁椒也可）；油适量；盐少许；生抽少许；白糖少许；淀粉少许；料酒少许；花椒粉少许（没有可不用）
做法
香芹摘去老叶，洗干净，切成4厘米左右长的段。生姜切成细条或丝，随便。泡椒切成喜欢的形状。
瘦肉切成薄片或者肉丝，加少许盐、淀粉、白糖、花椒粉、料酒拌匀腌一会儿。
锅里烧热油，下瘦肉炒到发白，依次加生姜，香芹，泡椒，少许盐、生抽，翻炒均匀，出锅即可。喜欢加味精的最后加一点。
芹菜炒蛋
用料
芹菜两小把；鸡蛋4个；盐2/3小勺；糖1/2小勺；白胡椒少许；料酒一小口；葱少许；味精1/8小勺；胡萝卜一小撮
做法
由于步骤挺简单的，就没拍材料图和步骤图啦～
1.4颗鸡蛋打匀，加少许盐，料酒，葱绿，继续打匀。芹菜去叶子洗净，切小段备用。胡萝卜丝准备一咪咪。
2.锅中入油，倒入蛋液，滑炒，半熟捞出待用。
3.放入葱白爆香，倒入胡萝卜丝和芹菜，翻炒一分钟，加少许水，大火焖煮2分钟。
4.待水收干后，倒入刚刚炒至半熟的鸡蛋，放入适量盐，切记不要太多，因为蛋里面已经有一点盐了，一咪咪糖吊鲜味，少许白胡椒提鲜，翻炒均匀，关火，加一咪咪味精，出锅啦
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