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芹菜怎样炒好吃？
芹菜,翻炒,放入芹菜怎样炒好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
是不是很简单，很快手～
凉拌芹菜花生米胡萝卜
用料
花生米随意；芹菜随意；胡萝卜随意（喜欢吃哪样可以多放点）；调料；1，大葱，姜，蒜，花椒，桂皮，香叶，八角，盐（放在花生里一起水煮，没有的可不放）少放；2，盐，味精，鸡精，耗油，酱油
做法
花生米洗净。锅里放适量水，放入调料1和花生米煮熟！多放点盐，花生才容易入味！大火煮开转小火（花生口感自己定，喜欢硬点就煮时间短点）！
煮花生米的同时，把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段备用。
花生米煮好后，沥干水分，挑出里面的调料。也可以在煮半个小时后挑调料！因为已经都入味了！
另起锅。锅里在放入水加点盐把胡萝卜和芹菜焯水一下，不要焯过头喽，掌握不好的话可以自己尝一下！焯好后捞出马上过一遍冷水！
我是先焯的胡萝卜，然后在这水里再焯的芹菜！省时又节约！
把胡萝卜和芹菜稍微挤一下水份，把三样放在盆里！加入调料2搅拌均匀，洒上熟芝麻即可！喜欢辣的可以放点辣椒油，喜欢香油的也可以放点香油！（本人不喜欢香油的味道）
大功告成！享用美味吧！
姑娘直接上手吃了！哈哈家人都很喜欢吃！多做些密封放冰箱三四天没问题呦！
芹菜叶不要扔哦！用开水焯一下，然后放入适量糖，醋，酱油，盐，味精，蒜末拌一下，也是非常好吃的！配粥吃超赞哦芹菜的营养多在叶子上哦！
芹菜炒香干
用料
芹菜一小把；香干两三片；姜末；蒜末；葱花；花生油；胡椒粉；酱油；盐；鸡精
做法
芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下
都切成段，芹菜太粗的要切细
装保鲜盒放冰箱里保存，如果马上就炒这步就省啦，俺是要第二天早晨做，所以多了这一步
超过注油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可
芹菜木耳炒肉丝
用料
香芹适量；木耳适量；猪里脊少许；胡萝卜少许；盐适量；鸡精少许；料酒少许；糖少许；酱油少许；生粉少许
做法
香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给肉丝上点色）、生粉充份拌匀，腌制十分钟
锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用
洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅
芹菜牛肉末
用料
牛肉500g；芹菜300g；干辣椒4个；大蒜2瓣；小米椒2个；盐；味精（可不加）；酱油
做法
牛肉洗净，用水稍稍浸泡去掉血水，沥干水后剁成牛肉末，剁好的牛肉末放碗中沥干备用。
芹菜去掉叶子，洗净，也切成碎末。大蒜切片，干辣椒去籽切段，小米椒切碎。
开中火，炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点酱油迅速翻炒。炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用。
锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味，然后放入芹菜末和小米椒碎，转中高火，翻炒2-3分钟。
再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、味精和酱油，搅拌均匀后出锅即可。
香芹炒粉丝
用料
香芹500g；细粉条300-400g；葱花少许；干辣椒少许；花椒几颗
做法
香芹洗净切段
开水焯粉条5分钟，直到粉条变软，关火，让粉条泡三分钟
敝干水分的粉条备用
锅加油，烧热，下干辣椒、葱花和花椒，略炒，下香芹，翻炒30秒，把香芹中间拨开，下粉条
老抽浇在粉条上，上色即可，翻炒粉条20秒，和芹菜一起翻炒，加入盐和鸡精，大功告成！
装盘，开吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
芹菜炒肉丝。。鲜酱肉炒熟捞出，在放入茬蒜未爆香两分钟，入肉水淀粉和，调味料，炒熟就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
芹菜有多种做法:下面给你分享两种芹菜的做法
第一种:凉拌芹菜腐竹
需要准备的食材:芹菜，腐竹，胡萝卜，大蒜
步骤1芹菜洗净焯水
2捞出放凉水过凉
3沥干水分，切段
4将提前泡好的腐竹挤干水分，切段，与芹菜放在容器中
5将盐白糖味精十三香生抽陈醋蒜末混合搅匀
6将调好的料汁倒入芹菜里搅拌
7加入适量香油即可食用
第二种:芹菜炒牛肉
需要准备的食材:牛肉，芹菜
步骤1牛肉切片，加入少于盐、糖、生抽腌制3分钟加入少许淀粉搅匀
2芹菜洗净切段
3放油锅油温七八成热放牛肉翻炒，炒至五成熟起锅装盘备用
4起锅炒芹菜，放入少许盐，盖锅盖小火炒三分钟
5开盖倒入牛肉翻炒，再炒两分钟，即可装盘使用
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌最好吃，先将芹菜焯水，放冷水冲凉！放干，加少许陈醋，香油！少点点酱油！就做好了！简单快捷！
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