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痛风有什么症状?忌什么食物?
嘌呤,痛风,尿酸痛风有什么症状?忌什么食物?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
说起海鲜痛风患者是最头痛的,很多朋友以为就是因为吃多了海鲜造成了痛风,虽然海鲜中的确有些嘌呤含量较高的种类,不过也有嘌呤含量居中,可以少量食用的,比如海蜇、海参,草虾中的嘌呤含量极高,但龙虾和鳌虾可以少量食用。鱼类的嘌呤高高低低,种类难以分辨清晰,所以痛风患者最好不要吃鱼。一些干货类食物嘌呤含量很高,如干紫菜、干香菇、干鱿鱼等,这些食物最好是浸泡时间久一点,蒸煮时间长一点,去掉大量嘌呤后食用。痛风患者日常应当多饮水,加强尿酸排泄。可适当运动,提高体质,也有助于调理病情。饮食中也应当控制热量,肥胖、三高患者诱发痛风的几率更高。
回答于 2019-09-11 08:43:50
通风的患者不能吃高嘌呤食物,如动物内脏、虾、螃蟹、带鱼、沙丁鱼、三文鱼、还要避免饮酒,尤其是白洒和啤酒,否则会加重病情。建议平时多饮水,勤排尿,以促进尿酸排出,注意休息,适当锻炼身体。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.限制或禁食(急性发作期)高嘌呤食物
嘌呤是细胞核的组成部分,基本上,所有食物都含有嘌呤。嘌呤被吃进人体后,分解成尿酸,大部分经尿排出。当嘌呤食物吃得过多,而人体代谢出现异常无法及时排除时,血中的尿酸浓度就会过高。最终,尿酸以盐的形式沉积在关节等部位,引起痛风和其他疾病。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。痛风患者是不建议吃太多粗粮的。这是因为粗粮产生的嘌呤较多,不利于痛风患者的健康恢复;
此外,鱿鱼、沙丁鱼、风尾鱼、肉汁、虾、肉汤(广东人喜欢的老火靓汤)、扁豆、干豆、豆芽、黄豆、紫菜和香菇类、啤酒等,也属于含嘌呤高的食物,这些同样要禁食或者少食;
2.限制脂肪摄入量
脂肪本身会阻碍肾脏对尿酸的排泄,而且脂肪高的膳食还会导致肥胖和代谢紊乱。对血脂过高、腰腹肥胖的患者来说,减肥本身就有利于代谢紊乱状态的改善。
相关研究表明,体重指数BMI每增加 1,即便每天跑同样的距离,痛风风险也会增加 18%。而 BMI 超过 27.5 的人,痛风危险则是 BMI 低于 20 者的 16 倍,是 BMI 在 20-22.5 之间者的 4 倍。
所以,脂肪的摄入量是痛风患者必须注意的一个大问题。不能胡吃海喝,尽量荤素搭配,并增加自己的运动量,慢慢把身体的代谢状态调到最佳,这样操作对于身体排泄尿酸也大有帮助;
3.减少海鲜类食物的摄取
长期吃大量海鲜,也被全球医学界认为是痛风的风险因素之一。
痛风是长期嘌呤代谢障碍,血尿酸增高引起组织损伤的一组疾病。海鲜含高嘌呤和蛋白质,大量摄入蛋白质会使我们人体处于一种微酸的环境,这样会促进尿酸结晶的形成。
所以不推荐长期大量吃海鲜!
常见的海鲜嘌呤含量如下——
嘌呤含量较高的海鲜:鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、贝壳类、淡菜等。
嘌呤含量中等的海鲜:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼及鳝鱼等。
嘌呤含量较低的海鲜:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等
4.减少红肉类食物的摄取
猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等被称为“红肉”。国外一系列研究表明,红肉摄入越多,血尿酸水平升高越显着,痛风的发病率越高,且会导致心血管的疾病发生率明显增加,尤其是冠心病,而痛风患者是冠心病的好发人群,因此,痛风患者应限制红肉的摄入。
我国的临床医生也发现,很多痛风患者都有吃大量红肉的习惯。按照我国膳食指南,结合患者病情,痛风急性发作期不应食用肉类,缓解期或高尿酸血症状态时,每天平均的红肉类摄取量应当控制在 50 克以内为好。
5.动物内脏要忌口
动物内脏是所有食物中嘌呤含量最高的一类,吃一顿就可导致患者血尿酸水平突然增高,甚至诱发痛风急性发作。
此外,动物内脏中含有大量胆固醇,经常进食可导致高胆固醇血症,因此痛风合并高胆固醇血症、心血管疾病的患者更应忌食。
而且小编认为,类似动物内脏,我们不吃也不见得会缺乏什么,所以可以少吃或不吃。
6.选择低糖水果,少吃高糖份水果
有些水果中含有大量果糖,摄入到体内后,也很导致摄入嘌呤过量,引发尿酸升高。
痛风患者应注意挑选含果糖成分较低的水果,如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、葡萄、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等;
少吃苹果、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等含果糖成分较高的水果。
7.戒酒、戒饮料,多喝水
每摄取 10 克酒精,痛风风险就会上升 19%;而现在的饮料中,都含有大量的糖份。这都不是痛风患者应该摄入的东西,所以从健康的角度讲,为了康复,应该戒掉酒水跟饮料,多喝白开水
8.医生建议——
痛风的康复,饮食控制起到非常重要的作用,在避免高嘌呤含量食物、酒类和甜饮料的同时,还需要通过合理营养和减肥降脂来改善患者的整体代谢功能,才能真正把身体的状态调整好,慢慢恢复正常的代谢水平,尿酸的问题就会慢慢的改善。所以,如果自己没有那个耐性坚持或缺乏科学性的指导,可以寻求医生的帮助!
回答于 2019-09-11 08:43:50
医生的口头禅,就是这不能吃那不能吃,以此来掩盖自己的并不高明的医术,为无效的医疗找替罪羊。\"我都给你说过了,这东西是不能吃的,这不,病情反复,是你自己的责任\"。
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