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大家平时怎么选购茶叶?
茶叶,自己的,绿茶大家平时怎么选购茶叶?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
较为直观地辨别茶好坏的目测之法,便是看汤色。 很多人都听过看茶汤评价一款茶的方法,许多人也会看到茶汤里有茶渣就觉得茶不好。实际上,看茶汤是指看茶汤的透亮度,刚冲泡出来的茶汤是清澈见底,还是浑浊不清。一款茶的茶汤色泽乌黑,香气浓郁,但还是清澈见底,那最差的情况也可判断出它的原料非常好。
如果原料底子不足及制作工艺不干净,当然还有水质的问题,就会导致茶汤浑浊。将茶端起来,在光线照射下便会看到很多细小的悬浮物质。这个评判的原理就如同用养了两个月的鸡炖汤和用养了好几年的老母鸡炖汤一样。更良好的生长环境和生长状况,会使茶叶里面有更多的物质和更高的密度,它本身的物质不易散掉,便可看到汤色透亮。
口是我们辨别味道的一个最灵敏且常用的感官,评判茶时最重要的就是口腔了。 通过口腔来辨别出各种香气、滋味的优劣往往需要经过许多专业训练,普通品茶者很难做到。但是通过口腔去感受茶汤的醇厚感及饱满度是很容易掌握的技巧,这种方式主要依据原料的优劣及内含物的多少来判断。
醇厚感简单来说,就是看滋味是否够浓郁、丰富。另一种具体的方法是看滋味入喉的深度,味道是在前颚还是到两颊,或是深入喉咙,甚至胸腔都能感觉到,以越深越持久为好。饱满感可通过含住茶汤,收缩口腔里的空间来感受,优质的茶汤会给人一种有张力的弹性感。 判断好茶的方法固然多种多样,但物质形成的基本规律与逻辑是一致的。莫要轻信一些玄机妙法,便可避免遭受许多上当受骗了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1看外形2闻味道3问产地4品
回答于 2019-09-11 08:43:50
分析一下问题,最重要的字眼是“好”,其次是如何选购。
如果不去思考“好”指的是什么,那么一百个人有一百种评判标准?
个人认为好茶的定义要分两种:
1、如果你选购茶叶是自己喝,那么物美价廉性价比高的茶叶才是好茶,当然前提是要适合自己的口感(这里抛除题主是个老茶客的可能,刚入门一定要先学习或者了解下不同茶类的冲泡方法,不然有可能出现几千块钱的茶叶由于冲泡不当或者个人品饮功力还不够被当做很差的茶叶丢掉或者浪费掉)。
2、如果选购茶叶是为了送礼,那好茶应该是外观精致,内里茶叶品质中等偏上才算好茶。(当然如果送的是自己家人,送对茶才是好茶,因为不同茶叶品种针对的人群不一样)
如果确定好这两层“好”的标准,那其实选购不会很难。
1、网购,天猫、京东、醉品茶城等等都是购茶的首选,注意选择适合的价位段,并且有配样可以试喝的才买,如果买回来不适合,七天无理由退换。(价格过高的正常并不会配样)
2、线下实体店购买,建议品牌茶首选,很多小店的茶虽然也有很多好茶,但是标准混乱,一斤100的可以当做多个价位卖,反正靠忽悠的多一些,当然如果自己有熟悉的,信得过的,也是可以。
其他渠道暂时不推荐,不要把一个简单的事情弄成很复杂!
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题得分懂茶的人和不懂茶的人。
1.不懂茶的人,最佳的选购方式就是品牌茶,中茶,大益,武夷,张一元等等。品牌方至少不会造假。
2.懂茶的人,色香味都可以进行判断好坏。不同的茶商,老茶客都有他自己的判定方式。
3.从实体店选购,各种大超市,选择自己认识一些品牌店,茶叶店都是不错的选择,有些茶叶店还能试喝一下,自己觉得好喝才选购。
4.避开不认识的普洱神茶店,铁观音神茶店。各种诱导,可能本来打算买100块的茶,莫名出来就被忽悠买了1000的神茶。
5.网上购茶只选择各种官方旗舰店,其他不认识的牌子,美女卖茶带货的要小心,有句话是那样说的,你永远买不到她手里的那盒茶。
6.也可以多跟身边的老茶客请教,哪家的茶比较靠谱,带几次,或者顺路过去就可以了。
上诉的都是些简单实用有效的办法,喜欢的可以收藏一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
止茶君一再跟朋友们说,只有适合自己的茶才是最好的。不是说最贵的茶叶就一定是最适合自己的。那么应该通过什么方法来找到适合自己的茶呢?我觉得有以下几个方法。
1.试喝法
通过试喝的方式,找到适合自己的茶叶,是最基本也是最关键的方法。茶叶好不好?光看外形,是不确定的,一定要通过冲泡品饮,才能判断。所以看到一款茶,先喝一下,觉得对不对自己的胃口,如果很喜欢的话,那就是适合自己的,如果不喜欢的话,可以再尝试其他。
2.寻茶法
每个人对于适合自己的茶叶喜好有一个大概的判断。通过这个大致的范围再来寻找缩小适合自己的茶叶。一些有条件的朋友还可以通过各地寻访的方式,来找到一些比较特别的小众的,但是口味很好的茶叶。
3.推荐法
通过熟悉的朋友或茶商和茶农推荐,在一定程度上找到适合自己的茶。但是首先,必须有自己的鉴别能力,不能说别人说什么就是什么。而且别人推荐的茶叶自己一定要试喝,要忠于本心,这样才能找到真正的适合自己的,否则的话可能就会上当受骗。
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