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大家平时怎么选购茶叶?
茶叶,自己的,绿茶大家平时怎么选购茶叶?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
我们还可以看外形,如果是压制之后的熟茶,一般都是在紧压茶的表面铺上茶料,我们不能光从外表看这个茶的好坏,必须要拆开看,茶千万不能有酸或者霉的杂味道。
还可以观察汤色,如果是普洱茶的话,颜色一般为艳红深色,白瓷杯比较显其本色,还可以直接看杯底,杯沿能显金圈为好,以玻璃杯来观察茶汤的颜色,首先要看其透亮程度,标准的熟茶茶汤应该是艳红而不是黑色。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茶叶的品种多种多样,价格从几十到几万的都有。日常买茶,泡茶应该怎样选择比较好呢?是不是越贵越好呢?
温馨提示各位茶叶爱好者。购买茶叶的话不建议一次性采购太多。买之前先进行审评。
作为一名普通老百姓,想喝到又便宜又好的茶确实需要学会品鉴。选茶叶要看哪些要素呢?下面我给大家介绍下。
一看外形,散茶看看他形状,嫩度、整碎度(有没有很多碎片)、净度(是否有其他的杂质)。一芽一叶的茶比一芽二三叶茶要贵些。
紧压茶看其形状的规格、松紧度、匀整度、表面的光洁度以及色泽,是否有脱面,包心是否外漏等。是否有受潮。同时要看有没有发霉这些现象。
二闻香气,不同的茶叶有不同的香气。但是香气好的茶不代表滋味就好。但是喝茶香也是我们所需要考虑的一个指标。一般新茶比旧茶香。
三看汤色,看茶汤的明暗度、清浊度。太浑浊的茶就不要买了。
四尝滋味,浓度、厚薄、有没有其他的异味。
五看叶底,看叶底的嫩度、明暗度、匀整度。
其中茶叶的滋味是最为重要的,喝茶主要喝他的味道。虽然说不苦不涩不是茶,但是又苦又涩的茶肯定喝不下去。好的茶,苦涩味很快在口里就化了,会有回甘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
选茶并没有想象的这么困难,掌握几个小方法,可以迅速提高大家的选茶技能:
1,选对的不选贵的:
市面上的茶参差不齐,价格差距也非常的大。不代表贵的茶一定是好的茶,平价位也有优秀品质的茶叶。适合自己口味的茶是不二的真理。
2,茶,喝是王道:
茶是用来喝的,选茶主要用到的应该是眼睛和嘴巴,而不是耳朵。怎么说,选购茶叶不能简单听广告的宣传或“砖家”的说法,茶说到底是农作物,和瓜果蔬菜没有太大的人区别。相信自己的嘴巴,如果喝到的茶是让自己心情愉悦的,香气滋味口感是自己喜欢的,就是好茶,不用太介意茶本身的光环。
3,干货:选茶法则
中国的茶有千余种,有什么办法能一眼看出茶的好坏?这看上去天方夜谭,实际仍是有些门道可循。
-外形紧结:一般来说紧结的外形能说明这款茶有较丰富的内含物质及到位的制作工艺,冲泡起来会比较耐泡。
-有光泽:好的茶叶外表会有乌润宝光。当然这点也不绝对,目前有些加工环节添加糖的茶叶,他们的宝光也是相当可以...
-汤色透亮:不管是绿茶、红茶、黑茶还是乌龙茶,汤色都不相同,但透亮的汤色总是没错的。透亮表明制作工艺到位,无碎末杂质,存储得当无脏污变质。汤色“冷后浑”不算在此列(以后为大家展开)
-香气馥郁,细腻持久,能在茶汤中品尝到香气的为最佳。茶汤较为醇厚、圆融。
最后一条也是最适用的:多喝,多对比。茶最怕比,同一品种茶类,比如龙井,完全可以将几款龙井对比着喝,撇开品牌、价位、广告、“大师”等外在因素,将茶交给自己的感官,汤色、香气、滋味的良莠便很容易辨识出来。
祝大家早日成功!
回答于 2019-09-11 08:43:50
如何选购好茶叶?
一:以价位选茶
这种选茶方式多为土豪所用,或不需要花钱喝茶者。毕竟便宜没好货,美好的事物也不会一直被掩埋在价格的洼地里。
这种选茶方式确实会有更高的概率喝到好茶,只是所花的代价就要看自己的承受能力了。但如此难免也会受市场杂乱的影响,滥竽充数者不乏,少不了花大价钱喝下一堆垃圾者。
二:认品牌选茶
能为人们所认的品牌大多都是有一定知名度的,面对着各种茶品牌和层出不穷的茶品,在不知辨别茶品的情况下,依据所信赖的品牌来选茶,确实不失为一个解决了选择困难症的好办法。
选择一些中端价位、适口性强的茶,认品牌来买还是不错的。品牌厂家的优势就是技术成熟、可批量生产、稳定性好,但要是选品牌的高端茶,其性价比一般很低。毕竟品牌附加值高、没量,还需要区别于常规产品的生产方式。
三:听故事选茶
茶本身也许没有太多故事,但茶馆可能就是个故事铺。在看似普通的商店里,茶店可能是那最有文艺气息的地方,老板便是那最会讲故事的人。到各处的寻茶游记,跟徐霞客游记一般有得聊,老板还懂些茶,那其中更是穿插不少茶知识。
由茶及生活哲理,茶盏沉浮,人生变幻,神乎奇乎,每一款茶都有着自己的故事。讲故事的人娓娓道来,听故事的人津津有味。最后,故事听了,茶也就买了。故事有真的,也有假的,听得开心就好。
四:找熟人选茶
找熟人或朋友,信任度高,有个比较专业的人为自己把关,茶的价格会比较合理。如果这个朋友家里就有自己的茶山、茶厂,信任度就更高了。
这种选茶方式有个技巧,要看老板的专业度如何,注意观察他自己平时都喝什么茶。
如何辨别一款好茶?
要辨别一款茶是不是好茶,可以量化判断的一个简捷方法,便是看它的耐泡度。配合正确的冲泡方式,以功夫茶的冲泡为佳。 耐泡度高是指多次出汤后依然有滋味,并非单指色泽变化。充足的耐泡度可以证明这款茶的生长环境优良、生长状况好,则其原料的内含物质丰富。滋味的好坏也会因为制作工艺出现了各种问题,使好的原料因为工艺不对而变差。但耐泡度是原料质量的一个具体表现,质量一般的原料是无法增加其耐泡度的。
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