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你吃过最好吃的面条是在哪？
面条,面食,兰州你吃过最好吃的面条是在哪？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
世界面食在中国，中国面食在河南，不接受任何反驳，欢迎抬杠。
河南做为一个小麦粮食大省，那做面条的功夫，多少年积攒下来的，天王老子来了也得说好吃。
河南面条主要有两种，鸡蛋番茄手擀面，面条必须得是手擀的，因为四川面条店的湿面条木有灵魂，就是图省事填坑的。
现在的面粉，都是在面粉厂买的，以前哪有这事，都是自己带麦，去村头磨坊现磨的，麸子拉回来喂猪，或者折成面粉。
先炒菜，土鸡蛋来几个，菜籽油加热到冒烟，打好的鸡蛋往里面一倒，那是真好看。
然后倒番茄，最好是去皮番茄，稍微加点水，把鸡蛋番茄炒成糊状。
完了放盐，就放盐就行。
等面条煮好，端个大洋瓷碗怼一大碗，上面浇上鸡蛋番茄卤，然后黄瓜丝或者荆芥，再来两瓣蒜。
大门口的土台子上一谷堆，呼噜呼噜的连吃带喝，你就甩开造吧！那滋味，刀架脖子上都没感觉。
一碗不行怼两碗，河南广大农村最简单的美食，谁都吃的起。
吃饱喝足，稍微歇会儿，男的抽根烟，女的喝口汤。
完了该干活干活，该上学上学，该洗衣服洗衣服。
接下来是烩面，烩面就是河南的名片。五一放假期间，有个安徽的网友来河南玩儿，他们直接称河南就是烩面省。
我估计全球的中国人一说烩面就想起河南来。就像提起热干面就想起武汉一样。
烩面一般分为牛肉烩面，羊肉烩面，和鸡肉烩面，总体感觉鸡肉烩面不是纯正的烩面。
为啥说烩面牛逼呢？
一碗面，有肉有菜有汤有粉条有海鲜（海带）还有豆制品。
不吹牛的说，早些年，一碗烩面就是一顿大餐。
一碗羊肉烩面，再来瓶冰镇金星新一代，哎！给个神仙都不换。
并不是说别的面不好，各有各的特点长处，只是觉得烩面的内容更丰富一些，汤香，面筋，更顶饿！
再说了，谁不说自己的家乡好啊！
回答于 2019-09-11 08:43:50
一日三餐中，主食类最高频率无非就是面食和米饭。虽然有南米北面的说道，如今随着交通发达，市场经济人流量互动大，所以在任何地方都能吃到各地特色，要说面条好吃还是属于兰州的拉面。拉面讲究一清二白三红四绿，老少皆宜的特点。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要说面食西北比较丰富，当然其它地方也有自己的特色，比如南方武汉的热干面。但是西北主要是陕西，甘肃，新疆的面食更好吃些，陕西有油泼面，有岐山的臊子面，甘肃有牛肉面，有浆水面，有凉面，有炸酱面，炒拉条等味道都不错，新疆最有特色的就是拌面，尤其肉拌上那香的让你流连忘返。
也有人会说我们这的面也有好吃的，我不否认，中华饮食文化博大精深，民以食为天，一方水土养一方人，都有自己好吃的面，要说最好吃我还是认为兰州的牛肉面好吃，不仅全国知名还开到了海外，如果你是兰州人不论你身处何方，只要吃上一碗牛肉立马想起了故乡，想起了铁桥，白塔，五泉山，想起了梦魂牵绕的小巷街道和那里的亲朋好友。
回答于 2019-09-11 08:43:50
那年夏天去山西大同游览，在大同的那几天，我吃到了各种各样的面食，尤其是刀削面简直太好吃了。
刀削面是山西很有名气的一种面食，师傅拿着刀片在面团上来回削，削出来的面条呈三棱形，两头尖呈柳叶状。面条如同一条条飞鱼飞入锅中，在开水大锅中起起伏伏，非常好看。
那一次我们来到一家老字号，点的是牛肉刀削面。面条的品相很好，标准的三棱形，一根面条上有薄有厚，滑润劲道。吃起来入口很爽滑，软而不粘，柔软中透着劲道，煮的火候刚刚好，不硬不渣，越嚼越香。
汤底偏咸了一些，加了辣子和好多好多的醋之后好多了。果然来山西还是要吃醋的。喝着酸辣爽口的汤，吃着煮的很烂的牛肉，大口吃面，大口吃肉，这一碗牛肉刀削面吃的太嗨了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
什么地方面条好吃？在一枚陕西妹子的心中，非陕西莫属，陕西陕西，绝对陕西！
油泼面，棍棍面，扯面，臊子面，浆水面，biang biang面，拉条子，辣子面，菠菜面，焖面，刀削面，片片面，蘸水面，牛筋面…光数数面的种类就知道哪里的面条好吃了[偷笑]
下面说几种我的最爱
biang biang面（这长度得站起来吃）
biang biang面的，灵魂就在于最后油泼的那一下，扯好的面，长如裤带，一碗面也就一两跟，放辣椒面，葱花，然后浇热油，滋啦一声，顿时香味四溢～
臊子面
这么多的面条，然而对于我来说，最好吃的还是那碗另人销魂的臊子面。细如针丝的面条，再浇上一碗烫的热臊子面汤，撒点葱花，炸豆腐干，呲溜一口，简直太美味了。
菠菜挂面（自己家做的）
自己家种的菠菜吃不完，然后妈妈就做了好多菠菜挂面给我们寄了过来，下班我有时没时间做饭就煮一点，营养好吃又健康。当然菠菜是可以做各种面条的，只要把面粉跟菠菜汁混在一起揉面就可以。
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