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你吃过最好吃的面条是在哪?
面条,面食,兰州你吃过最好吃的面条是在哪?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
面条的蒸、煮、捞、炒、焖等等,当然还有湖北的热干面,和成都重庆的面,都是北方人的最爱。那里的好吃呢?第一是都好吃,前提是饿了的时候,其二是符合自己口味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
山西的面吧。
虽然我是河南的,河南也主要吃面,但自从大学时候在西南村一个山西小面馆吃面以后,就觉得山西的面真是太好吃了。
刀削面、炒刀削面、猫耳朵等等,种类多、味道好。[钱]
回答于 2019-09-11 08:43:50
兰洲拉面好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
我走南闯北哪么多年,走的地方多了,也就知道什么地方面条的味道,个人觉得这些地方的面条好吃?
1、兰州牛肉手工拉面,兰州拉面,是甘肃省兰州市的特色美食,我去过很多地方,不管是北国他乡,还是南国小镇,全国各地都会有“兰州拉面”的招牌,甚至纽约、巴黎、新西兰这些国际大都市都有兰州牛肉面的身影,以一碗面而亨誉天下,以肉烂汤鲜,面质精细而蛮声中外,赢得了国内外食客的好评和荣誉。
2、武汉热干面,在准备好的碗底里加上盐、酱油、辣椒油、等调料和少许鲜汤,再放入面条和臊子,热干面就做好了,细薄的面条裹着鲜美的料汁,一入口咸香浓郁,微辣、酸甜口感直击你的味雷,让人吃得津津有味,我也是在湖北武汉打工的时候尝过,这是一个我不爱吃的热干面,开始觉得他很难吃,到隔三差五地吃一顿,慢慢感觉到自己胃口变化,越来越离不开他了。
3、北京炸酱面,提到炸酱面,南方的朋友觉得难吃,我第一次去北京王府井大街吃炸酱面也觉得难吃,但北京本地的朋友却说,你吃错了地方,真正好吃的炸酱面是自己做的,按照朋友的吩咐,我还真自己做了一回,用干黄酱和甜面酱,还有肥瘦相间的五花肉丁,再搭配一些蔬菜,拌均匀了,好吃得停不下来。不信,可以自己试一下。
4、四川担担面,说起担担面,堪称四川小吃一绝,古时候,担担面挑在肩上沿街叫卖而得名,它主要是配料和鸡汤、高汤结合在一起,色、香、味俱全,它用小碗盛装,量少质精,吃了一碗还想吃一碗,关键是红红的辣子油卧底,上面一层香香的碎芽菜肉末,再加上几颗炒香的花生碎末,这样的诱惑,恐怕没有一个吃货能抵挡的。
5、山西刀削面,世界面食在中国,中国面食在山西,到了山西,你才真正知道山西刀削面师傅抱着一团面用刀削成片态状,放入滚水锅中,此面中厚边薄,风味独特,加好作料,一入口便能感受到面条外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。
6、河南烩面,也是河南一大美食,物美价廉,当地羊肉烩面万万不能错过,它跟四川担担面相反,量大,油少,汤一样,辅料十分丰富,粉丝、豆腐皮、木耳等等,面条吃起来爽口弹牙,面汤喝起来滋补鲜美,经济实惠,深受外地人喜爱。
7、吉林延吉冷面,我第一次吃延吉冷面,还是在延边工地上干活下班的时候,那种冰冰凉凉的口感,酸甜中带着甜辣的味道,瞬间感觉让人上头,尤其是炎热的夏天,来一碗凉爽开胃的冷面,别提有多开心了,冷面它是朝鲜族的特别美食,它以荞麦面条作底,加入包菜丝、水煮蛋、牛肉片还有苹果片,最后浇上勺带冷渣的牛肉清汤,让酸甜咸辣四种口味合一,清凉爽口,开胃又解馋。
8、杭州片儿川,只有去过浙江才知道,浙江片儿川是杭州一道名菜,主要选用猪后腿肉、笋、雪菜做原料,将原料放入锅中汆熟,然后进行翻炒制作浇头,后将其倒入面中,这就是片儿川的做法,其味道独特,肉片鲜嫩、面滑汤浓、笋菜爽口是汤面类型中不可多得美味。
总之,只要把调味、躁子、作料、蔬菜搞好了,怎么弄都好吃,总的来说,北方面比南方好吃!喜欢就关注我互相学习,欢迎留言,谢谢大家!
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