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川菜和湘菜怎么辨别？
川菜,湘菜,麻辣川菜和湘菜怎么辨别？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
我平时是用少量淀粉和调和油再加点料酒腌制
回答于 2019-09-11 08:43:50
湘菜是香辣居多，川菜以麻辣为主
回答于 2019-09-11 08:43:50
湘菜以香辣为主，川菜麻辣为主。湖南人吃不惯川菜，四川人吃不惯湘菜。各有各的特色，看个人喜欢吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
川菜主要是酸麻辣，不光光是辣川菜还有不辣的菜，菜系很多，很广，而湘菜就是辣。川菜更容易进去大众口味，而湘菜就只有吃辣的人喜欢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你们回答得都很有道理，我还有什么好说的呢？给你们个赞 赞 赞 赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞
回答于 2019-09-11 08:43:50
香辣和麻辣的区别
回答于 2019-09-11 08:43:50
湘菜主要以辣为主，川菜主要突出麻辣
回答于 2019-09-11 08:43:50
川菜以麻辣和鲜香，主要是麻辣为主，湘菜以酸辣为主。都是餐饮辣文化的主要菜系。
回答于 2019-09-11 08:43:50
川菜，酸，麻辣，鲜香。湘菜，真辣
回答于 2019-09-11 08:43:50
区别很明显啊，一个是湖南的，而另一个是四川的。哈哈哈！当然是一个干辣，一个麻辣了
回答于 2019-09-11 08:43:50
湘菜以香辣为主，川菜以麻辣为主且厚油！
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