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湘菜为什么走不出湖南？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
湘菜为什么走不出湖南？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
湘菜为什么走不出湖南？中国只有粤菜（港澳），川菜（云，贵，渝）为名菜，湘菜是湖南人自封之名，鲜香谈不上，麻辣走偏味，当然走不出湖南。
回答于 2019-09-11 08:43:50
根据题主提的这个问题，我可以很直白的告诉你湘菜是能够走出湖南的而且还是在全国各地满园开花结果，倒是湘菜以外的菜系就很难进入湖南，即使有也无法满足本地湖南人的口味，所以湖南范围内是很少有外地菜系非常爆红的。
历史以来湖南人敢为天下先，近现代曾出现过无数伟人不说，随着中国改革开放，很多三湘有志儿女都奔赴全国各地为祖国建设贡献力量，扎根在当地。
由于湘菜注重重油重辣重口味而有别于其它菜系，所以湖南人去外地都适用不了当地菜系，从而很多有远见的老板把湘菜馆开到了湖南以外的地方，凭借湘菜的鲜香辣，把正宗湘菜带到外地让在外地的湖南人能够尝到家乡的味，同时也让外省的朋友尝尝湖南以外的湘菜，让外省的朋友也爱上了湘菜，才会有今天全国各地的湘菜馆爆红。
所以在此一定要感谢那些曾经和现在为湘菜发展作出贡献的厨师朋友，是你们把湘菜带到了外地，是你们把传统的湘菜在全国各地发扬光大。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不知道是题主一直待在湖南没有出去过吗？还是说自己孤落寡闻呢？湘菜早就已经在全国很火了，现在去一些城市里，看到湘菜馆到处都是。
作为八大菜系之一的湘菜，可以说在全国都非常火，而且现在不光是在中国火，现在很多湖南人去欧洲，非洲，美洲都开的有湘菜馆，而且在这些地方湘菜馆的名气都是很不错的。为什么题主会觉得湘菜走不出湖南呢？
现在只要去一些城市路边，比如北京上海，广州这些，比较高档的一点湘菜馆，无处不在，一些小店面什么浏阳蒸菜等等哪里都是。湘菜比较符合大众的口味，所以是很受欢迎的。
题主你该走出去看看了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
湘菜已经走向了全世界，全国各大城市正宗湘菜占据了高挡、典雅的大型酒店、茶餐厅。全国各地特别是南方城镇快餐炒莱大多数是以湘菜口味为基调，因为湘菜讲究色、香、鲜、特别讲究口味，所以世界各地高、中、低挡湘菜都十分受到各层次的人欢迎！
回答于 2019-09-11 08:43:50
说湘菜没出湖南的人是井底之蛙，例如湘菜在珠三角佔主要地位，湘菜馆比粤菜、川菜更多；以"毛家″湘菜馆为代表的湘菜在全国各地都有；蒋介石的中将厨师彭樟桂把湘菜推向了国外……
回答于 2019-09-11 08:43:50
在深圳百分之六十的中式快歺店都是湘菜馆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不是湘菜走不出湖南，而是你是井底之蛙而已
回答于 2019-09-11 08:43:50
题主是哪里人？你没出过湖南还是你那里没有湖南菜？我只知道珠三角除了粤菜，排名第二的就是湖南菜了。
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