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肉末粉条的做法?
粉条,翻炒,肉末肉末粉条的做法?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉沫粉条又叫蚂蚁上树,简单好做,超级下饭。
首先把准备好红薯粉泡软备用。然后起锅烧油,放入肉沫炒散,加葱姜沫翻炒出香味。放入少许豆瓣酱炒出红油后加入泡好的粉丝继续翻炒。最后再调味,撒些葱花点缀就可以出锅了!
回答于 2019-09-11 08:43:50
准备食材:绿豆粉丝50克、猪肉馅50克、小葱2根、豆豉1勺、姜1小块、辣椒油1勺、高汤1小碗、料酒1勺、白糖1小勺、生抽1勺、植物油1勺半、食盐1小勺、蒜2瓣、水适量、胡椒粉1小勺。
操作步骤:
1、干粉丝凉水泡软。
2、锅中加入红辣椒油、姜、葱、蒜、豆豉末煸炒。
3、加入肉馅一起煸炒,直至将肉馅煸炒变色,加入高汤或水,再加入些生抽、食盐和胡椒粉等调味料。
4、烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒,再加盖煮上1到2分钟。
5、揭开盖后翻炒并大火收汁,出锅后撒上些香葱末即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
主料
红薯粉条400g、肉末100g
辅料
油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香葱适量、豆瓣酱适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量
肉末炒粉条的做法
1红薯粉条
2葱姜蒜香葱,肉末
3粉条用清水浸泡回软
4葱姜蒜香葱分别择洗干净,葱姜蒜切碎,香葱切葱花
5葱姜蒜炒出香味,下豆瓣酱炒出红油
6再放入肉末炒散
7放入粉条,加高汤、盐、料酒、酱油、鸡精,小火炒入味
8撒上香葱花翻炒均匀
回答于 2019-09-11 08:43:50
主料 粉丝1把 猪肉馅1小碗
调料姜1块 蒜3瓣
料酒1小勺 生抽1小勺 辣椒油适量 小葱2棵 豆豉1大勺 高汤2汤勺 白糖1小勺
肉末粉丝的做法
1.干粉丝凉水泡软;准备好其它的原材料:肉末加入点盐,生抽和料酒搅拌均匀,姜蒜葱切成细末,豆豉切成细末
2.锅中加入红辣椒油, 加入姜葱蒜、豆豉末煸炒;炒出香味加入肉末一起煸炒
3.直至将肉末煸炒变色;加入适量的高汤或水,再加入些生抽、盐和胡椒粉等调味料
4.烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒,再加盖煮上一、两分钟;揭开盖后翻炒并大火收汁;出锅后撒上些小葱末
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