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白菜炖粉条怎么做？
粉条,白菜,放入白菜炖粉条怎么做？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
白菜炖粉条怎么做？
大家好，我是小丫爱美食，我的回答是:
白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，做法简单，营养丰富。白菜炖粉条是我从小到大久吃不厌的一道爽口菜，也是我最最早学会的一道菜。记得小时候，家里有时候会买一块五花肉，然后用盐和酱油炒熟，放入瓷盆中，啥时候吃的时候用小勺铲一小块然后放入锅中炖白菜粉条，再配上白白胖胖的馒头，那就是人间最美的美食。这道菜不需要复杂的食材，只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可。话不多说，下面我们一起看看白菜炖粉条的具体做法:
白菜炖粉条
食材:五花肉200克、白菜、红薯粉条、蒜苔
调味品:盐、生抽、酱油、葱段、姜片、料酒、花椒、八角、味精
步骤一:五花肉洗净切成片、白菜洗净切成块。
步骤二:锅中烧油，油温五成热，放入五花肉片煸炒变色卷曲，倒入料酒，放入葱段、姜片、花椒和八角，翻炒爆香，倒入酱油激香。
步骤三:锅中倒入适量的开水，首先把粉条放入锅中，然后放入白菜压在粉条上面，大火烧开转小火，慢炖十五分钟。
步骤四:把粉条和白菜用勺子上下搅拌均匀，最后放盐、味精调味即可出锅。
温馨提示:
红薯粉条可以提前泡好，炖菜的时候要先放白菜，然后放粉条，那样的话12分钟的白菜炖粉条就可以出锅。
我是临时决定吃白菜炖粉条，所以没有提前泡粉条，也就采用先放粉条的做法，也是懒人做法。
大家好，我是小丫，希望我的回答对您有帮助！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是小明，很高兴回答你的问题，白菜炖粉条应该不太对，如果是说白菜炖粉条的话，应该称为猪肉白菜粉条子，仅仅是白菜炖粉条的话，就成了白菜粉条了[捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
白菜炖粉条我姥姥经常给我做着吃，每次都能吃上两大碗米饭，我这就说说我姥姥是怎么做的吧！希望你能喜欢。
主料:白菜一个，粉条适量(我们家用的是宽粉)
辅料:葱蒜，生抽，老抽，干辣椒段，盐，耗油，白糖，花椒。
做法:
1 白菜洗净，切成段（白菜帮子可以切小点），蒜切成小块，葱切小段。粉条用热水浸泡20分钟。
2 锅内倒油，油温六成后放入花椒粒爆香捞出，然后油温升到八成热放入葱蒜干辣椒爆香接着放入大白菜(这里注意一下先放白菜帮子炒一会再放叶子)，倒入老抽调色，翻炒一会。
3 接着倒入适量的水（适量的意思是可以按自己喜好，记住白菜也会出水），基本上白菜炖10分钟后放入宽粉，宽粉要是泡的时间短就得多炖一会。
4 宽粉煮熟后放入盐，白糖一点就行，耗油，生抽(这里生抽可以在第二部先放一点)
5 出锅前淋入一点香油，不放也可以[抠鼻]
让白菜炖粉条吃出有肉的味道的话，也可以放一粒八角，家里老人不能吃太多肉，所以我们家一般都不放肉，其实也可以用猪油，这样会更香！希望能帮到你！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是潇湘小键！白菜炖粉条其实很容易做，事先泡好红薯粉，红薯粉可以在菜市场买到，尽量买好一点的。然后准备一些五花肉，白菜，可以适当放点辣椒。五花肉煸炒香之后放入白菜，加入适量的盐，生抽，酱油，等白菜炒得差不多了再加入泡好的粉条，炖一会儿后就可以出锅啦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
食材：后腿猪肉，白菜一颗，泡好的红薯粉条
辅材料：姜，蒜，盐，鸡精，生抽，老抽。
小提示：粉条提前用温水泡软。
烹饪方法：
1、先把猪肉冼净切片后，放入锅中炒至出油
2、锅中加入姜蒜爆香。
3、把切好的大白菜放入锅中炒到断生后，加一小碗开水。并放入泡好的粉条。
4、加入一小勺的生抽，老抽调色。并加入适量的盐，鸡精调味。
5、大火收汁倒入碗中即可。
一道简单又好吃的白菜炖粉条就做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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