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东北有哪些传统特色小吃？
冷面,小吃,烧烤东北有哪些传统特色小吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
来沈阳必须吃鸡架 辣炒的 烤的 炸的 撸着小串喝着啤酒 还有冷面
回答于 2019-09-11 08:43:50
我现在坐标沈阳，东北人喜欢浓油赤酱，大鱼大肉，要说小吃真的没有南方的多，但是唯独我念念不忘的是熏肉大饼，想起来就流口水。
每个学校的门口总有一家或者几家熏肉大饼摊。饼子是在铁板上现烙的，烙的软软的，从中间可以切开分成上下两层，中间加菜加肉。大饼分几个档次，最贵的是纯熏肉的。大约十块钱一张，便宜些的有包熏肉的，有包菜的，最便宜的里面只有土豆丝，豆芽，生菜这一类的蔬菜，里面刷的是自己调的调料，每家的调料味道都不一样，这个调料是熏肉大饼的灵魂，一般生意的好坏有一半儿是取决于调料的好坏。喜欢辣的还可以加上辣椒。
喜欢吃的朋友可以过来，我请你们吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
我在哈尔滨呆过一年多，那个时候是做业务，东北三省的很多地方都去过，包括农村、农场和林场，所以对这个问题还是有些发言权的，下面就给大家分享一下我印象中的东北正宗小吃。
1、东北烧烤
说到东北的第一小吃，我觉得应该算是东北烧烤，相信这个答案也代表了大多数人。东北的小吃有很多，但是如果选一个在东北三省都相当流行的小吃的话，那肯定是烧烤莫属。东北的每一个城市，不管规模大小，都有自己特色的烧烤店，也都有自己的烧烤一条街。东北人吃烧烤并不太讲究环境多么好，最主要的还是烧烤的味道。三两个好友一约，整上一些烤串，再来上几瓶冰镇啤酒，这就是东北人的惬意生活。
2、烤冷面
原来我以为烤冷面是发源于吉林，毕竟吉林的朝鲜冷面非常有名。后来我才知道，烤冷面是黑龙江正宗的一种小吃，发源于鸡西市，后来传播至全国，火爆全国。刚开始烤冷面有多种做法，有油炸、铁板等，后来慢慢演化成我们现在比较熟悉的铁板烤的形式。烤冷面的成本低，味道极棒，是很多人都喜欢的一种早点，还可以夹进香肠、鸡蛋等配菜，味道更佳！
3、沈阳鸡架
沈阳人爱吃鸡架是比较出名的，毫不夸张地说，没有一只鸡能够活着离开沈阳。沈阳鸡架是大下岗时代的产物，这种价格便宜、物美价廉的小吃，一经出现就备受青睐，是沈阳人最美的下酒菜。鸡架的做法有很多种，熏鸡架、烤鸡架、炸鸡架、铁板鸡架是其中味道最好吃的几种鸡架的做法。
4、麻辣拌
麻辣拌是源于辽宁抚顺的一道小吃，现在已经风靡全国，特别在中国的北方很受欢迎。麻辣拌的做法和麻辣烫有些相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用，有酱香口味、酸甜口味、酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味等，也可以根据自己的口味进行调配。
5、东北饺子
到过东北的朋友除了对遍地都是的烧烤店印象比较深刻外，另外一个比较深刻的恐怕就是一样是开遍东北各个街上的饺子馆了吧？东北饺子也是东北的特色小吃，各种馅的东北饺子我都爱吃。饺子皮颇有劲道，肉馅很鲜美，这时候再蘸上一碟调好的蘸料，真的可以说是人间鲜味了。
6、东北菜包饭
菜包饭也是一种东北美味，几乎家家都会自己做。用生菜叶裹上米饭和各种可以生吃的蔬菜，再加上点大酱，然后包起来就可以吃了，抗饿又美味。因为这种吃法比较粗犷，所以它也仅仅是在东北比较流行，但是对东北人来说，这真的是一种美味。
以上6种东北小吃我都吃过，而且觉得味道很不错，所以推荐给大家，希望到东北的朋友都可以找找尝尝，相信你也会喜欢上这种东北味道的。当然，东北的小吃还有很多，馅饼、列巴、红肠、熏鸡等等，味道也很不错，欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北烤冷面有碳烤，铁板烤和油炸三种，味道各有差异；东北粘豆包，有大黄米和江米等，还有特色烤冷面片，粘火烧，熏肉大饼
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是东北黑龙江绥化地区肇东的，我来说说印象中的小吃，为什么说是印象中的哪，因为我已经离开家乡快20年了。
1.肇东的小烧烤，小烤饼，烤蘑菇，撒上葱花，芝麻坐在那一吃，是真香啊，回味无穷。
2.东北卷饼，薄薄的饼卷上土豆丝黄瓜丝花生米，还有东北酱，葱，香菜，尤其是榆林镇筋饼更加出名。特别好吃。
3.东北冷面，以鸡西冷面更出名，夏天时候，一大碗冷面，里面配上黄瓜，西红柿，虾皮，酸甜口的，咸口。味道都是很棒的。
4.哈尔滨红肠，儿童肠，秋林小肚，都是哈尔滨的特产小吃。
5.大列巴面包，格瓦斯饮料。
6.印象中家乡还有鸡蛋肉肠，也是特别有味道。一根肠里一面是肉，一面是鸡蛋，真是好吃，
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