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东北有哪些传统特色小吃？
冷面,小吃,烧烤东北有哪些传统特色小吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 东北历史上是满族故地，东北的美食也多由满族文化有关，随着现代化的发展，东北的美食还有哪些传承？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北的特色小吃还是很多的，我生活在哈尔滨，就先来说说哈尔滨的特色吧，其实哈尔滨有几大有名的夜市，包罗了哈尔滨大部分的小吃，可以说你能想到的都能在夜市中寻找到，最近哈尔滨的美食已经在抖音上火了。哈尔滨人最喜欢的莫过于烤串加点啤酒啦，没有一顿烤串解决不了的问题。烤串分很多种，羊肉串、牛肉串、大的小的还有猪肉串、鸡肉串等等，烤腰子、蒜薹羊排等等，还有水爆肚，撒上麻将、辣椒油等作料，真的是非常美味的，到丰收的季节还能吃到烤玉米，浓浓的玉米香味，别提多好吃了。东北这面的黏玉米是很好吃的。口感香甜糯糯的。烤冷面也是哈尔滨的特色，师大夜市有一家烤冷面就特别的火呢，都得排队买，师傅一下子烤好几个都供不上卖呢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看见上面几个帖子 都是千篇一律 拿来的图片内容 没有生活感触也没有体会到什么是东北老百姓吃的美食 我出几个正宗黑龙江人吃的菜 茄汤泡饭 熬豆角 鸡蛋焖子 鱼酱 蘸酱菜 酸菜汤 老虎菜 烀肉沾蒜泥 冻白菜萝卜蘸酱 尖椒干豆腐 酱炖豆腐 榛蘑炖小鸡 酸汤子 杀猪菜 这些只是一小部分 还有林区百姓吃的菜 还有山区东北人的菜 还有东北渔民的菜 高丽菜 太多了 这些菜怎么样 有几个点赞的
回答于 2019-09-11 08:43:50
大东北我的家乡，那就说一下我住的那个小城市的特色吧！
我家住在辽宁锦州，一个海滨小城市。
不知道从什么时候开始，烧烤成为了我们锦州的特色！也许是鼓励出成绩吧！越说烧烤是锦州的特色吧，这锦州的烧烤越正宗，越离谱！
正宗的是：锦州烧烤真好吃！好吃到上瘾！上瘾到每家每户都想烧烤。
在锦州，一般人家是有烧烤炉子的，然后去海边玩啊，或者几家人聚在一起啊，或者今个真高兴啊……等等，都是用烧烤来表达高兴的方式。
离谱就是：锦州人拿什么都能烧烤，这也是谁都知道的事儿了。蔬菜，肉类，就没有锦州人不烧烤的东西。
锦州烧烤全国闻名！当然，我也会烧烤。
去吃烧烤的时候，我一定是点一碗冷面，几串羊眼睛，这是我的最爱，然后就是肥瘦混合的羊肉串，我能吃一把。回东北吃烧烤那是必须完成的内容。
——图片来自网络
回答于 2019-09-11 08:43:50
太多太多，数不胜数。
黑龙江的粘豆包。
吉林的油炸糕。
辽宁的春饼。
沈阳以 北的冻秋梨。
长春的熏鹌鹑蛋。
哈尔滨的红肠、干肠。
对青山烤鹅。
沟帮子烧鸡。
大连碱蓬包子。
老中街的冰棍。
延边的泡菜。
丹东的大黄蚬子。
榆林的筋饼。
沈阳以北的烧烤。
不说了，不说了，我口水都流出来了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小吃的话烤冷面，还有饭包，韭菜盒子，好像没有啥了，满大街的小吃，但是你说具有东北特色的好像真没有多少，吉林是我的家乡，吉林南部有朝族有紫菜包饭和冷面，面肠，朝式锅包肉，最奇葩的是豆浆冷面，吃不习惯。还有不少朝族小吃，不一一列举。吉林的北部是蒙古族，哪里有烤全羊，手抓饭，还有手抓羊肉等等，吉林中部汉人居多，松原就是我生活了四十几年的地方，那里有很多小吃，但都是全国各地的高仿，不说也罢，唯一最具有代表特色的就是每年盛夏在夜市餐位之间来回走动卖冻梨的，三元一个，解暑但是冰牙，如果吃热的再吃冻梨，容易把牙齿弄炸了。还有辽宁的蚕蛹，神仙和林蛙，还有大草莓，黑龙江的麻辣烫一绝，还有红肠和大列巴，俄式西餐你可以尝试一下，还有马迭尔的冰棍，旁边还有个俄罗斯大妞。总之论小吃也许不如南方，但是独特的风味却是南方没有的，多走走多看看，还是有好处的，开阔思维，增长知识，以后吹牛的时候都有谈资了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我个人比较喜欢，锅包肉，酱骨头，小鸡炖蘑菇，猪肉粉条等
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