您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
东北有哪些传统特色小吃？
冷面,小吃,烧烤东北有哪些传统特色小吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北正宗小吃怎么能缺了饭包呢？东北三省黑吉辽哪都离不开这道美食！嫩绿的白菜包上热气腾腾的二米饭，拌上土豆酱，肉酱，大葱，香菜，辣椒碎，花生碎，总之想拌啥就拌啥，吃着过瘾，绝对的东北传统美食！还有大豆苞米碴子粥，市场里都有卖！免费赠送的一碟芥菜丝那是大碴粥的绝配！
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北烤冷面
这可是东北最具有特色的小吃，冷面的选择就比较严格，要薄、柔软，经过这样严格挑选过程的冷面，制作出来也更能够让人回味无穷，里面可以加入鸡蛋、火腿肠等原料，吃起来是酸甜的口味。
2.铁板豆腐
铁板豆腐就是一道很多人都爱吃的小吃，就算你不喜欢吃豆腐，也一定能够被它降服，它吃起来外皮微焦，再深入里面，就非常的鲜嫩了，再淋上各种调料，真的吃了就停不下来。
3.烤地瓜
这一道小吃虽然很普通常见，但是却非常受欢迎，在挑选烤地瓜的时候，要选择表皮有一些焦了的，这样的地瓜，才非常的松软，甜度也比较高，让你吃得更加满足。
4.鸡汤豆腐串
不知道你有没有听说过这个小吃，其实就是用鸡汤煮的豆皮，面上加上一点辣椒、香葱，好看又好吃，关键是它还非常的养生。
5.冰糖葫芦
这个应该是属于很多人的童年记忆吧？一串串的，色泽鲜艳，让人实在是忍不住，吃起来也是酸酸甜甜的，很诱人。现在除了山楂为主制作的冰糖葫芦，还出现了各种水果为原料制成的。
6.康乐果
别看它的长相不怎么起眼，但它却是很多人的童年回忆，非常便宜，一大包才要几块钱，口味是有一点偏甜的
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢诚邀我是黑龙江人，黑龙江的小吃现在最盛行的是鸡西烤冷面，实际是密山市老盖烤冷面发展出来的，烤冷面目前已经进入全国各地城市。
最初烤冷面是炭火烤的，炭火上面放铁帘子，夹上冷面和原料，边烤边刷上秘制酱料和孜然粉等小料，现在改变成铁板上面煎烤了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先是驴打滚
“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。
东北正宗粘豆包
正宗东北粘豆包，传统工艺，纯手工制作，软糯可口，分大黄米和江米两种，小红豆馅。
打糕纯糯米糕
打糕直接切好了小块，方便食用，收到后开袋即食。打糕是把糯米熟后捶打而成的。蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。
东北特色烤冷面片
在家自己做，想加什么就加什么，安全卫生，做法也不难，配的酱料也很好吃，风味十足。
粘火勺
粘火勺是满族食品，但也越来越多地进入了汉族餐桌上。又称粘火烧、粘干粮。此饼皮粘、馅甜，营养丰富，是冬季和春节期间民间的主食干粮。
豆面卷驴打滚
风味独特，香糯松软而不腻的独特口感，味道很地道。。裹很多的豆面，入口凉凉的，糯糯的，但不粘牙。很细腻的口感，有淡淡的甜味。
粘火勺年火烧黏火烧
东北特色食品江米面粘火勺又回来啦，微甜，绝对是老少皆宜的一款东北小吃。可以用蒸锅蒸一下或者是少量油小火煎一下，怎么吃都美味 。
粘豆包
粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食，用黄米面和小豆馅自制而成。粘豆包最早是供祖先用的祭品，也是出门打猎时的食物。也是一种特色的风味小吃，边走边吃填饱肚子。
传统东北绿豆糕
口感松软，入口即化。想念已久的味道，一泡就化绿豆味很浓，不是很甜，满满的家乡味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
烤冷面、鸡蛋饼、涮串
烤冷面，东北一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒。用特质冷面，柔软，可直接食用。
鸡蛋饼其实就是煎饼果子，原是天津的著名小吃，在东北地区也称之为鸡蛋饼。如今可以看到遍地都有卖鸡蛋饼的小推车，可谓是横扫大东北了！
涮串原理类似于关东煮。来自我国东北地区的特色饮食（黑龙江、吉林、辽宁）。街边小吃将原材料扩展的十分丰富，只有想不到的，没有涮不了的，麻辣的锅底类似我国的川菜，冬天在冰天雪地的室外吃上温暖的一碗涮串也是美美哒！
还有锅包肉、地三鲜，和米饭绝配！
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |