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上海的代表美食是什么？
上海,小笼包,美食上海的代表美食是什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
上海地道的美食那就多了！且看我慢慢道来！客官您先收藏起来！以后慢慢吃！
上海最早最正宗的耳光馄饨，承载着一代老卢湾人民的回忆。老上海冷拌荠菜馄饨，特色辣肉，炸猪排成了晚间满足味蕾的最好方式。环境是古朴的木桌木凳加上来自全球各地的朋友。能够保留着后厨对我们清晰可见，是一件很难得的事情。
人均：24元
地址：黄家阙路109号(近大林路)
喜欢美食的老饕应该都知道阿大葱油饼的故事！米其林推荐后由于证照不全小店被政府取缔而落榜。搬家以后，依旧一口锅，还是一张案，职守一扇窗，坚守一个人，告慰整个上海滩！20分钟出一锅，一锅出品20块，一人只可买5块，所以现场的售卖时间理论依据是1～4小时，循环速度用慢都很难形容！
人均：7元
地址：瑞金二路120号-4(永嘉路口)
上海元老级深夜食堂，每天晚上9点半才开始营业。店家在梁上挂着一个红灯笼，故取名“红灯笼馄饨店”。不论是菜肉还是鲜肉，馅料都很饱满 。很多馄饨的汤底都是清汤水，但是这家馄饨用的是货真价实的骨头和咸肉熬制的汤底。
人均：16元
地址：复兴东路959弄3号
盛兴点心店，它是爷爷奶奶叔叔阿姨们最爱去的店，里面包馅料的人年纪都是50岁起跳的。它家最特别的是小馄饨的皮，用的是碱性皮，相较于其馄饨的皮更有嚼劲，清汤加上猪油和青葱~完美~喜欢硬一点馄饨的一定要去试试这家店。
人均：15元
地址：顺昌路528号(近永年路)
这家的老板是亮点，上海爷叔火爆的脾气加上敢叫板全上海最好吃的黄鱼面！店里随处可以看到的各种标语，也是一个亮点。特制雪菜黄鱼面，雪菜成茸，汤头奶白，味鲜而不腥。小小黄鱼整条去骨一分为二，面条略软，一箸挑面一口吃鱼喝汤，太满足！
人均：56元
地址：斜土路1370号(近大木桥路)
大肠面的店面比较小，但生意极其火爆，所以经常大排长龙，还有爷叔自带桌子来吃……！他们家的大肠洗的超干净，大肠的口感非常棒，软滑又有嚼劲，咬一口还会有汤汁会溢出，味道非常棒！
人均：26元
地址：复兴中路59号(吉安路东台路间)
哈灵面馆的牛蛙面就犹如店名“哈灵”！ 它们家的牛蛙面口口相传，引的大批食客慕名而来！招牌牛蛙面，很大一碗，端上来就已经色香味俱全。牛蛙分量十足，差不多有2-3只，又嫩又大块，汤汁浓稠又很入味！
人均：32元
地址：广西北路445号(近宁波路)
面馆在弄堂里，若是看见门口有长脚汤面的手写木板，就说明今天是营业的，他家营业时间不定的，很多人说看心情的！他们家只做菜汤面，面是手工搓出来的粗面，汤水很浓。价格比一般的面馆要贵一些，但还是吃的人不断！
人均：33元
地址：肇周路166弄弄堂里
上海有名气的老面馆了，面条种类不少，价格适中，量较大，浇头也很多，味道自然很不错，尤其是辣肉面，那是远近闻名，很多食客都慕名而来，还有它家的豆浆，冰、热都可以选择！
人均：16元
地址：定西路1249号(安化路口)
上海最繁华商圈里的老字号，也是以海派小吃闻名。拥有60年历史的老字号点心店，据说每天能卖掉5万个青团，而这个数字在清明节前一个礼拜会增加一倍。
人均：37元
地址：南京西路805号
沈大成的糕团是许多上海人从小吃到大的了，而每次从南京路上路过，那排队的长龙也成了一道风景。而到了清明时节，青团芬芳的草香已经成了四月的味道。
人均：31元
地址：南京东路636号
淮海中路上的这家光明邨老字号店深受上海阿姨爷叔的喜爱，队伍排的是非常的厉害，特色什锦青团，口味咸香软糯。点心品种多样，每天门前的新老顾客络绎不绝。
人均：60元
地址：淮海中路588号
这家也算是四川北路老字号了，好多人都是慕名前来，依然是旧时模样，没有任何改变，这在大上海也算是独有的风景了吧！四新食苑的手工汤圆是招牌点心，因此同样是糯米类的青团也不会让你失望。青团配一碗这里的主打鲜肉馄饨，正好可以当一顿饭。
人均：18元
地址：四川北路1908号
宁波汤圆作为汤圆届的始祖自然是不一般。这家店是城隍庙的老字号，店内也是古朴典雅的装修风格。黑洋酥汤团和鲜肉汤团作为招牌产品自然不必多说，透明的开放式厨房让老饕在满足了口腹之欲的同时也一饱眼福。
人均：24元
地址：福佑路288号
这是一家位于景区的老牌汤圆店，位列必打卡馆子之一，不少人为了这一碗汤圆前来报到。买个汤团再顺便逛逛七宝老街里的景点。汤团外皮既薄又软糯，招牌产品黑洋酥汤圆被搓成浑圆的兵乓球，而鲜肉汤圆则在头部戴了一顶尖尖的小帽以示区别。
人均：12元
地址：七宝镇南大街26号(近富强街)
老字号店铺，从记事就知道美新点心店有好些美食，荠菜馄饨，汤团，八宝饭。每次过年，宁波汤圆，以及猪油八宝饭是必不可少的记忆！冬天元宵节买汤圆排队夏天买冷面排队，他家的价格多年未上涨品质到没有怎么下降，就是店铺面积一直这么小。。。
人均：19元
地址：陕西北路105号(近威海路)
米其林必登美食推荐的兰心餐厅在进贤路上已经开了整整20几个年头，传说中马云爸爸光顾的餐厅，上海不可不去的苍蝇小馆。从菜单、口味到环境，都保持着当年的模样。浓油赤酱的红烧肉、油爆虾、干烧鲳鱼，光是听名字就口水直流，都是最家常的老上海弄堂滋味。
人均：71元
地址：进贤路130号
藏匿在复兴中路一条窄弄堂里的永兴餐厅，即便去过好几次，还是摸不清到底是哪条弄堂，柳暗花明又一村的感觉。菜品种类不多，但是个个都很经典~鸭肉蛋黄卷、雪菜腰果、椒盐排条都是这里的招牌，吃过你就懂！
人均：69元
地址：复兴中路626弄1号
在豫园的南翔馒头店，想吃到他们家的小笼可是必须要排队的，人气高到不行。当然啦，味道也特别的好，皮薄汁多汤满，想想就要流口水啊！现在里面小笼的品种多了很多，但是最好吃的还是最经典的原味小笼、蟹粉小笼还有灌汤包。
人均：72元
地址：豫园路85号
铜川路上有谁不知道谈阿姨炸猪排的，不过现在搬到了梅川路，无论春夏秋冬都营业到凌晨三点，夜宵觅食的好去处。8块钱一块的炸猪排，价格真的是业界良心，猪排肉质外脆里嫩，滋滋冒油，蘸上辣酱油，口感甚好。
人均：20元
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