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哪种狗肉烹饪方法最好？
狗肉,沛县,陈皮哪种狗肉烹饪方法最好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
（2）做法：把狗肉焯水，锅里放入猪油，姜，葱煸香后把所有香料放进去一起煸香，加入清水，放入肉狗，料酒，盐，味精……适量加入老抽调色，也可以熬糖色，这样颜色更好看（商家喜欢加亚硝酸钠）。
（3）先大火把狗肉烧开，再换小火慢慢卤制入味，直到狗肉熟烂即可。
吃的时候手把狗肉撕开夹入烧饼，再喝一碗带有狗杂的狗肉汤，真是一绝。江苏，安徽等地方喜欢把狗肉作为早餐食用，肉鲜味美，吃过的都忘不了。
注意:商用狗肉喜欢在加工时加入亚硝酸钠用于增色，餐饮界称为硝，食用过量会使人中毒，或死亡，建议在家里烹饪不要使用，用量把握不好0.3-0.5g即可使人中毒，3克即可使人死亡。谨记！
回答于 2019-09-11 08:43:50
爱狗人士就不要看了。狗肉对于我来说最喜欢的就是做成腊狗肉了，这样及没有腥味，和狗的骚味了。下面分享做腊狗肉的的方法给大家，希望对你有所帮助！首先得冬天才能做哦，洗净狗肉，晾干水分，按10斤肉的比例，7两盐，干辣椒，花椒，胡椒粉，白酒，姜葱各少许把狗肉拌匀放盆里5－7天拿出来晾晒干就可以了，吃的时候可以蒸或者水煮都可以啦
回答于 2019-09-11 08:43:50
放油，放狗肉，放盐，加水，盖上，焖半天。别问我怎么知道，虽然我从没吃过狗肉，但只要是食物，我都是这样做的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
狗肉含有丰富的蛋白质，能够增强人体免疫力，抗寒预暖，冬天吃狗肉最佳。一锅好狗肉如何做到香喷四溢，令人垂涎的呢？下面跟大家讲一下南方人如何做香辣红烧狗肉的。
首先，狗肉的表皮一定要用禾杆烧一遍，这样才能增加狗肉的香味。接着焯水，打出血沫，再冲洗干净。锅烧热，放入油，加入香料（八角桂皮香叶辣椒等）倒入狗肉，炒至出油，加入酱油，使之变色，料酒去腥。加入温水，柴火灶慢炖两个钟，当它出锅之时，就是你人生味蕾的巅峰。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家不要吃狗肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
哪种狗肉烹饪方法最好？凭我自己烹饪的实际经验以及我个人品嚐的味道感觉，我个人认为，跟做白水羊头的烹饪方法相似，清水煮，晾凉拆骨后，切片摆盘儿，配上各种蘸料汁，肉香细腻，滑嫩爽口，是最好的下酒菜！
我们是军区部队的足球运动队，驻扎地在河北某团队，我们的伙食和连队不同，有运动员的伙食标准，有自己的经费，管理员、材买、会计、厨师一应倶全，有自己的厨房、餐厅开伙做饭！
我们的伙食管理员，原来是某高炮团的营长，他是延边的鲜族人，爱吃狗肉，
那个时候，在自由市场上，一条三、四十斤的大柴狗，才七、八块钱，比鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉都便宜，购买、宰杀、放血、包皮、烹饪他是管家、也是行家！唯此，在我们的餐桌上，经常有狗肉可以品嚐！
我有几个爱踢足球的朋友，他们是专业的厨师，经常在一起踢球，接触的多了，受他们的影响、熏陶、指导，我懂得学会很多做菜做饭的技艺方法，也算个业余厨师吧！
管理员，虽说是会买、会杀、爱吃、也会做，但他必竞是个军人出身，在烹饪厨艺这方面，没有专业知识，技术水平一般，他只会把狗肉刴成块儿，连同狗心、狗肝、狗杂碎，用葱姜蒜煸炒以后，用大柴锅炖，随着我们接触的多了、互相了解熟悉了，关系融合了，我对他的烹饪方法，指出了他的不足，提出了我的意见！他接受了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我感觉是烤狗肉，因为我只吃过烤的[捂脸]
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