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糖尿病患者在饮食上都什么需要注意的？

血糖,食物,饮食糖尿病患者在饮食上都什么需要注意的？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴能为您解答，可以关注我，问之之问，给你给多健康知识！

我们都知道糖尿病是糖代谢紊乱引起的，所以在饮食上一定要注意，下面讲讲糖尿病患者该吃哪些，哪些又不该吃？

这些食物要少吃？

1.首先是糖类。葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等可以使血糖迅速升高，摄入过多，会加重糖尿病病情。点心、面包、饼干、水果罐头中的蔗糖，烹调时尽量不加糖；不喝含糖饮料；不食用大量蜂蜜；饮用不加糖的牛奶和无糖酸奶。

2.其次是脂肪类。脂肪类食物摄入过多，会通过糖异生转化为葡萄糖，所以要慎重。不吃动物油，控制植物油用量；选择瘦肉，吃鸡肉、鸭肉时，要除去外皮和脂肪层；多用煮、炖、汆、蒸、拌等方法烹调的食物，不用油炸、油煎等方法烹调食物；少吃坚果、奶油糕点、方便面等。

3.钠盐要少吃。少用盐、酱油、鸡精、番茄酱等调味品；尽量食用新鲜食物，避免吃罐头、咸菜、咸鱼、咸蛋等食物。

4.少饮酒。酒精会使血糖控制不稳定，饮酒初期可引起使用磺脲类降糖药或胰岛素治疗的患者出现低血糖，随后血糖又会升高。大量饮酒，尤其是空腹饮酒时，可使低血糖不能及时纠正。糖尿病患者应有节制地选择酒类，避免甜酒和烈酒，在饮酒的同时应适当减少摄入碳水化合物。

哪些食物可以帮助降血糖呢？

1.主食类。主食提供丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，所含的淀粉被人体消化后，要经过复杂的代谢过程，最终转化为葡萄糖，可以避免低血糖反应，又不会使血糖升高过快，尤其是燕麦、荞麦、玉米等粗粮。

2.蔬菜。蔬菜可以为人体提供无机盐、维生素及膳食纤维。吃青菜有益身体健康，特别是青菜的叶和茎。

3.水果。进食水果要减少主食的摄入量，少食25克的主食可换苹 果、橘子、桃子150克，梨100克、西瓜500克等。葡萄干、桂 圆、枣、板栗等含糖量较高，应少食用。

4.维生素。糖尿病患者应尽量从天然食品中补充钙、硒、铜、铁、锌、 锰、镁等矿物质，以及维生素B、维生素E、维生素C、β-胡萝 卜素等维生素。

5.优质蛋白，动物蛋白性蛋白或植物性蛋白均可。植物性蛋白质如豆类，尽管蛋白质含量低于动物性蛋白质，但几乎不含胆固醇，而且含有大量膳食纤维，适宜于糖尿病患者食用。

6.多喝水。水可以稀释血糖和血黏稠度，溶解多种营养物质，使其易于吸收利用。而且，糖尿病患者一般多尿，所以更要定时饮水。

总之呢，糖尿病患者饮食上一定要注意：合理控制总热量摄入；平衡膳食，各种营养物质摄入均衡；称重饮食，定时定量进餐；少量多餐，每日3～6餐。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！

糖尿病，对于现代人来说，真的是老朋友了，很多人在一起，谈论的最多的话题之一。很多中年人都已进入糖尿病行列。

我们也不乏看到很多得了糖尿病二三十年老年人，也看到得了糖尿病才十来年就生命结束的。究其原因，与日常生活方式，饮食行为有很大的关系，饮食和药物起着同等重要的作用。

那糖尿病人的饮食应该注意些什么？

宗旨: 科学饮食，规律运动，培养良好的生活方式；保持健康体重，预防肥胖和消瘦；做好血糖的检测，预防低血糖。

具体饮食注意点:(根据每天食物种类来说)

一、主食类

(1)主食要定量，按需摄入，这个需要根据自己的工作性质、劳动强度、营养状况以及血糖控制水平，有专业营养师来给予指导。这一点是控制餐后血糖最重要的一点。

(2)主食需粗细搭配，比例: 全谷物、杂豆类要占到主食摄入量的1/3。可能加全谷物如:燕麦、荞麦、糙米等。

(3)主食类食物在选择上，要参照血糖生成指数(GI )和血糖负荷(GL )

(4)注意烹调方法

二、蔬菜、水果类

(1)膳食中增加蔬菜的摄入量，可以降低膳食血糖指数，有利于控制血糖，蔬菜能量密度低，膳食纤维含量高。做到餐餐有蔬菜，注意烹调方法，少油少盐。

(2)蔬菜每天摄入量500克，其中，深绿色蔬菜占到1/2，常见的深色蔬菜有: 西红柿、西蓝花、菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、茼蒿、南瓜、红苋菜、紫甘蓝等

(3)血糖控制平稳状态下，两餐之间可选用水果，以低GI 水果为宜，比如:樱桃、柚子、李子、桃、杏、苹果等

三、动物食品类

(1)少食肥肉、烟熏、烘烤、腌制等加工肉类食品，常吃鱼、禽肉，适量吃畜肉。

(2)每天1个鸡蛋足矣，300ml液态奶或相当量奶制品。

四、大豆、坚果类

(1)一定要重视大豆或其制品的摄入，每天可摄入20克的大豆或其制品，可明显降低2型糖尿病患者的血清胆固醇，甘油三酯以及低密度脂蛋白，还可以升高高密度脂蛋白。

(2)每天膳食中可以搭配坚果50克，对控制空腹血糖有利。坚果可选择开心果、杏仁等

五、饮料类

足量饮水，可以是淡茶，忌含糖饮料和碳酸饮料。不推荐糖尿病患者饮酒。

其他行为方式要注意的:

1、三餐定时定量，注射胰岛素者可加餐，采取分散饮食

2、降低吃饭速度，一定细嚼慢咽，有利于减缓餐后血糖上升速度

3、进餐时，可以养成先吃菜，后吃主食的习惯，有利于控制能量摄入

4、劳逸结合，心情愉快

5、按时服药，定期检测血糖

回答于 2019-09-11 08:43:50

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