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糖尿病患者在饮食上都什么需要注意的?
血糖,食物,饮食糖尿病患者在饮食上都什么需要注意的?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
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回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能为您解答,可以关注我,问之之问,给你给多健康知识!
我们都知道糖尿病是糖代谢紊乱引起的,所以在饮食上一定要注意,下面讲讲糖尿病患者该吃哪些,哪些又不该吃?
这些食物要少吃?
1.首先是糖类。葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等可以使血糖迅速升高,摄入过多,会加重糖尿病病情。点心、面包、饼干、水果罐头中的蔗糖,烹调时尽量不加糖;不喝含糖饮料;不食用大量蜂蜜;饮用不加糖的牛奶和无糖酸奶。
2.其次是脂肪类。脂肪类食物摄入过多,会通过糖异生转化为葡萄糖,所以要慎重。不吃动物油,控制植物油用量;选择瘦肉,吃鸡肉、鸭肉时,要除去外皮和脂肪层;多用煮、炖、汆、蒸、拌等方法烹调的食物,不用油炸、油煎等方法烹调食物;少吃坚果、奶油糕点、方便面等。
3.钠盐要少吃。少用盐、酱油、鸡精、番茄酱等调味品;尽量食用新鲜食物,避免吃罐头、咸菜、咸鱼、咸蛋等食物。
4.少饮酒。酒精会使血糖控制不稳定,饮酒初期可引起使用磺脲类降糖药或胰岛素治疗的患者出现低血糖,随后血糖又会升高。大量饮酒,尤其是空腹饮酒时,可使低血糖不能及时纠正。糖尿病患者应有节制地选择酒类,避免甜酒和烈酒,在饮酒的同时应适当减少摄入碳水化合物。
哪些食物可以帮助降血糖呢?
1.主食类。主食提供丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质,所含的淀粉被人体消化后,要经过复杂的代谢过程,最终转化为葡萄糖,可以避免低血糖反应,又不会使血糖升高过快,尤其是燕麦、荞麦、玉米等粗粮。
2.蔬菜。蔬菜可以为人体提供无机盐、维生素及膳食纤维。吃青菜有益身体健康,特别是青菜的叶和茎。
3.水果。进食水果要减少主食的摄入量,少食25克的主食可换苹 果、橘子、桃子150克,梨100克、西瓜500克等。葡萄干、桂 圆、枣、板栗等含糖量较高,应少食用。
4.维生素。糖尿病患者应尽量从天然食品中补充钙、硒、铜、铁、锌、 锰、镁等矿物质,以及维生素B、维生素E、维生素C、β-胡萝 卜素等维生素。
5.优质蛋白,动物蛋白性蛋白或植物性蛋白均可。植物性蛋白质如豆类,尽管蛋白质含量低于动物性蛋白质,但几乎不含胆固醇,而且含有大量膳食纤维,适宜于糖尿病患者食用。
6.多喝水。水可以稀释血糖和血黏稠度,溶解多种营养物质,使其易于吸收利用。而且,糖尿病患者一般多尿,所以更要定时饮水。
总之呢,糖尿病患者饮食上一定要注意:合理控制总热量摄入;平衡膳食,各种营养物质摄入均衡;称重饮食,定时定量进餐;少量多餐,每日3~6餐。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请!
糖尿病,对于现代人来说,真的是老朋友了,很多人在一起,谈论的最多的话题之一。很多中年人都已进入糖尿病行列。
我们也不乏看到很多得了糖尿病二三十年老年人,也看到得了糖尿病才十来年就生命结束的。究其原因,与日常生活方式,饮食行为有很大的关系,饮食和药物起着同等重要的作用。
那糖尿病人的饮食应该注意些什么?
宗旨: 科学饮食,规律运动,培养良好的生活方式;保持健康体重,预防肥胖和消瘦;做好血糖的检测,预防低血糖。
具体饮食注意点:(根据每天食物种类来说)
一、主食类
(1)主食要定量,按需摄入,这个需要根据自己的工作性质、劳动强度、营养状况以及血糖控制水平,有专业营养师来给予指导。这一点是控制餐后血糖最重要的一点。
(2)主食需粗细搭配,比例: 全谷物、杂豆类要占到主食摄入量的1/3。可能加全谷物如:燕麦、荞麦、糙米等。
(3)主食类食物在选择上,要参照血糖生成指数(GI )和血糖负荷(GL )
(4)注意烹调方法
二、蔬菜、水果类
(1)膳食中增加蔬菜的摄入量,可以降低膳食血糖指数,有利于控制血糖,蔬菜能量密度低,膳食纤维含量高。做到餐餐有蔬菜,注意烹调方法,少油少盐。
(2)蔬菜每天摄入量500克,其中,深绿色蔬菜占到1/2,常见的深色蔬菜有: 西红柿、西蓝花、菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、茼蒿、南瓜、红苋菜、紫甘蓝等
(3)血糖控制平稳状态下,两餐之间可选用水果,以低GI 水果为宜,比如:樱桃、柚子、李子、桃、杏、苹果等
三、动物食品类
(1)少食肥肉、烟熏、烘烤、腌制等加工肉类食品,常吃鱼、禽肉,适量吃畜肉。
(2)每天1个鸡蛋足矣,300ml液态奶或相当量奶制品。
四、大豆、坚果类
(1)一定要重视大豆或其制品的摄入,每天可摄入20克的大豆或其制品,可明显降低2型糖尿病患者的血清胆固醇,甘油三酯以及低密度脂蛋白,还可以升高高密度脂蛋白。
(2)每天膳食中可以搭配坚果50克,对控制空腹血糖有利。坚果可选择开心果、杏仁等
五、饮料类
足量饮水,可以是淡茶,忌含糖饮料和碳酸饮料。不推荐糖尿病患者饮酒。
其他行为方式要注意的:
1、三餐定时定量,注射胰岛素者可加餐,采取分散饮食
2、降低吃饭速度,一定细嚼慢咽,有利于减缓餐后血糖上升速度
3、进餐时,可以养成先吃菜,后吃主食的习惯,有利于控制能量摄入
4、劳逸结合,心情愉快
5、按时服药,定期检测血糖
回答于 2019-09-11 08:43:50
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