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番茄炒蛋的做法与步骤是怎样的？
番茄,鸡蛋,西红柿番茄炒蛋的做法与步骤是怎样的？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
炒番茄为什么用小火？
答：小火炒制番茄更容易出汤，出来的汤汁也会很好的保留，不会因为太高的炉温将汤汁烤干。先加入盐可以让番茄尽快出汤。
每天为您分享美食，致力于做不一样的家常菜，美食每天更新，有什么喜欢吃的，可以在下方留言，小编和你一起寻找答案，关注我不迷路，巧食为天，与您下期见。
回答于 2019-09-11 08:43:50
番茄炒鸡蛋是很家常的一道菜，好多人不知道是先放番茄还是先放鸡蛋，今天多米小厨给大家分享正确的做法和步骤。
首先准备两个番茄，三个鸡蛋，番茄洗好后表面划十字花刀，放在大碗里，刀口朝下，兑入开水烫一下，用手把表皮揭掉，再切成小块。鸡蛋打在碗里，加点盐，搅散备用。
第二，起锅放油，下鸡蛋，炒熟划散后盛出备用。
第三，另起锅放油，下番茄块，翻炒出汁，加盐，白糖，鸡粉，生抽调味，下鸡蛋，翻炒均匀，即可出锅装盘！
最后在表面撒点小葱花碎，这道番茄炒蛋就做好了！和你的做法希望你嘛，我是多米小厨，下期再见！
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好！很高兴回答您的问题！
我是北方人，我们这边番茄和西红柿是一个叫法，以前我一直认为他们是相同的，是没有什么区别的，但和一个朋友聊天后，才知道它们是有些区别的。朋友曾经种过番茄和西红柿，说它们有区别的，我在网上也查了一下，它们实际是有区别的，我总结在一张表上，看着会更清楚一些，如下表。虽有区别，但它们功效相近，都很有营养，都可以给身体补充营养的。
番茄和西红柿区别
西红柿炒蛋的做法与步骤
如果炒鸡蛋，应该是西红柿，西红柿炒蛋是很多家庭餐桌上经常出现的一道家常菜。前几天老公买了很多西红柿，所以我这几天做了两次西红柿炒蛋，西红柿炒蛋方法很简单。
★我做的方法如下
如果时间充裕，西红柿洗净后上面切十字花刀，用开水烫一会，剥去外皮。切块备用。（实际西红柿皮也可以吃的，但因西红柿炒完有的皮会脱落下来，第一影响美观，第二与西红柿分开的皮也不好吃）
鸡蛋加盐打散
锅内加适量油，先煎鸡蛋，煎嫩一些，煎成块状，盛出备用
用锅内余油（没有油可以少放一些油）放适量葱花翻炒，倒入西红柿翻炒出汤汁，加适量盐翻炒
倒入鸡蛋翻炒几下就可出锅。
★★★炒西红柿可以加些番茄酱和适量白糖，口感更好。西红柿炒好倒入饭里，很好吃的。
希望我的回答对您有所帮助，感谢阅读！我是丽丽，一直在美食的路上研究，思考，用心、用爱烹调！
回答于 2019-09-11 08:43:50
番茄切片，盆中打入3个鸡蛋，起锅下油，先把鸡蛋滑熟铲出备用，再起油锅，下番茄炒熟，下入炒好的鸡蛋，调味下适量的盐即可，炒匀！下入葱花点缀即可出锅装盘
回答于 2019-09-11 08:43:50
番茄吵蛋的重点在于“吵”
需要食材：番茄，蛋，音响
步骤：1，把准备好的音响插上电，提前准备好音乐，音乐类型越吵越好，越大声越好
2，将番茄洗干净，然后和蛋一起放在音响前
3，打开音响，放音乐
教学完毕，希望有帮到你；祝你早日吃上可口美味的番茄吵蛋；
（友情提示：图片仅供参考，请勿轻易模仿）
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个是我前女友最爱吃的一道菜很下饭
回答于 2019-09-11 08:43:50
步骤：
1．西红柿切成块，要大小不一，
2.青椒切成菱形小片（不吃辣免放），
3.鸡蛋打开放入碗中放入少许温水，打匀，放入少许的盐，怕味重的就不放盐，
4．锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋鸡蛋液的0.4）的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，再轻轻的把鸡蛋用铲子分开，不要刻意的捣烂，然后把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），
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