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番茄炒蛋的做法与步骤是怎样的？
番茄,鸡蛋,西红柿番茄炒蛋的做法与步骤是怎样的？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
5.这个时候锅里面应该还有一些油，加入葱花，煸炒出味，把切好的西红柿放入锅内，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字；鸡蛋在搅拌时放几滴水，这样剪出来的鸡蛋更润滑。
回答于 2019-09-11 08:43:50
番茄炒蛋的正确方法！确定平常的做法是正确的吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是东子的美食，很高兴回答你的问题！西红柿炒鸡蛋是一道很受欢迎的菜。烹饪方法简单易学，营养合理。颜色鲜艳，味道怡人，深受我们的喜爱。西红柿营养价值丰富，含有大量健康抗衰老的番茄红素。但是很多人在烹饪过程中没有完全吸收，很多人吃西红柿完全浪费了！接下来我给大家分享一下番茄炒蛋好吃的做法！
配料：3个鸡蛋，150克西红柿，4汤匙植物油，适量盐，1汤匙糖。
做法：
1.把西红柿洗净，用开水烫一下。把它们剥皮。把它们切成薄片待用。
2.把鸡蛋打到碗里，加盐，用筷子搅拌。
3.锅中烧3汤匙油，炒鸡蛋，炒熟捞出备用。
4.把剩下的油加热，将番茄片炒熟，加入盐和糖，倒入鸡蛋，翻炒几下，然后出锅。
贴心小提示：
1.炒这道菜火要大。
2. 在鸡蛋中加入淀粉可以使鸡蛋的味道更加顺滑。
3. 西红柿炒鸡蛋里不放鸡精和味精。
西红柿炒鸡蛋作为家常菜很常见，但要让这道简单的菜更加美味并不容易，但我相信，如果你按照上述做法，味道会与众不同。
以上是我对问题的理解，如果你想了解更多关于美食的知识，可以关注我哦！希望我的答案对你有所帮助！
回答于 2019-09-11 08:43:50
想必每个人心中大概都有一道番茄炒蛋，也是很多人唯一的一道菜。它食材常见制作也简单快手，可每个人做的可能都不一样！先放鸡蛋还是番茄、炒时要不要加白糖、加了白糖还要不要放盐……？ 我觉得这些都不重要，重要的是炒出适合自己的胃口才是硬道理。喜欢甜些的那就加糖呗！不过加了糖后一定要再加入适量的盐，因为盐能降低甜度，还能带出菜中其它独特的风味。”
用料主料番茄400克
土鸡蛋4个
辅料食盐3克
食油35克
生姜10克
葱花少许
冰糖15克
番茄炒蛋的做法1.食材原图
2.生姜和葱花处理好待用
3.番茄用开水焯烫一下，去皮后切块
4.鸡蛋划散后下锅煎至凝固，用锅铲划成小块
5.炒锅热油，先将生姜煸出味儿
6.加入番茄块炒至出汤汁，加入食盐炒匀
7.加入冰糖炒至糖融化
8.然后把蛋块加入炒匀即可关火
9.装盘后洒上葱花占缀
回答于 2019-09-11 08:43:50
番茄炒蛋怎么做都好吃～
番茄炒蛋是最普通的一道家常菜，美味又实惠，而且操作简单快捷，也不需要你有多好的厨艺
现在我把番茄炒蛋的方法分享给你
1.准备好三个番茄和三个鸡蛋，番茄和鸡蛋的比例是1:1
2.先把鸡蛋打散，放到平底锅中煎成蛋皮，用铲子切小块，盛出备用
3.番茄切块，锅里放油，放西红柿炒出红油，放鸡蛋块继续翻炒，如果喜欢多汁的话可以加点水注意下
4.最后加点糖就可以出锅啦
非常健康营养的番茄炒鸡蛋，酸酸甜甜的，很开胃，适合夏天不想吃饭的小伙伴
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
番茄切小块炒，放点水滚熟，然后放些糖和鸡蛋一起炒，非常好吃
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