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番茄炒蛋的做法与步骤是怎样的？

番茄,鸡蛋,西红柿番茄炒蛋的做法与步骤是怎样的？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.鸡蛋调好，可以放少许盐和鸡精，放的话一定要少，调匀。锅内油熟以后炒鸡蛋，鸡蛋炒的嫩一点好吃，一定要翻炒，不要让鸡蛋的一面胡了而另一面还不熟。注：打鸡蛋的时候，稍微加些许清水，鸡蛋蓬松，香嫩可口

2.往锅内加一点油，油熟后用蒜末熟锅，然后放西红柿，待西红柿出汁，然后放盐和生抽，喜欢浓汁或酸甜味的可以放番茄酱。口味好了以后再放入鸡蛋。如果汤汁比较稀的话，可以稍微勾点芡粉，然后待鸡蛋基本上都沾上西红柿汁的时候 再稍微一炒就可以放味精，稍微来上一丢丢糖，就可以出锅了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好！

先准备食材。番茄 鸡蛋 盐 葱

将鸡蛋打散，锅中放油，倒入蛋液煎成一块块的鸡蛋饼倒入碗中放一旁备用。

锅里倒入番茄炒出汁，倒入鸡蛋，加盐，大方翻炒出锅，洒上葱花。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我一般先炒鸡蛋，然后出锅，再炒西红柿，等西红柿快烂了放入炒好的鸡蛋，加点调料出锅

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