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如何提高餐饮店的销售额？
菜品,客户,产品如何提高餐饮店的销售额？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
如何提高餐饮店的销售额？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
方法很多，先贡献一个
营销思维：案例
饭店老板微信锁定客户，生意火爆不断。
对于很多开饭店的老板来说，锁定客户是一件令人头疼的事情，但聪明的老板总，有解决方法。有家聪明的老板就借助微信群策划了一个成功的解决方案。
首先，他建了一个微信群锁定客户，他每次客户用完餐就加客户微信，把客户拉到群里，当然只是加微信肯定是不行的，他接着还这么做……
每天在群里发10元30个红包，抢到最大金额的三个人，当天用餐免单，邀请三个人进群还可以享受30元优惠，一个月不到的时间他就建了两个500人的群，几乎每天生意都爆满。
你看懂了吗？
点赞评论告诉我！
回答于 2019-09-11 08:43:50
说多了没用，主要是创新，适合大众消费和大众口味的，主要还是就餐环境
回答于 2019-09-11 08:43:50
如何提高餐饮营业额？
谢谢尚可网邀请！
要想提高餐饮店的营业额，学问还是蛮多的，其中包括店的选址、店的面积大小、经营特色、针对什么样的人群？毛利是多少、店面的租金，是自己做厨师还是请厨师烧菜，店里用几个员工……当然还有好多，这里我就不一一说了。
以上这些在开店之前都要计算清楚，规划好。
不过跟据标题所问的内容，说明目前提问题的读者朋友正开着某个地方的一个餐饮店，只是生意不是很好，营业额也不是很高，想到头条尚可网平台求教，请教高手。
不过我跟这位开店的读者朋友说句心里话，在这个平台上认真回答问题的答题手水平高的肯定是凤毛麟角，真正在餐饮业中称得上营销策划高手的是不会很轻易来回答你问题的，什么原因大家应该是知道的吧。
我过去曾经有过一段在饭店帮忙的经历，只能说是懂得一点皮毛而已，要想把店经营好，上面已经提到了一些相关必须要做的工作及注意事项。最后我再补充二点，一.到你店用餐的顾客要想办法让他们想再次光临的理由和欲望，（优惠券会员卡之类的手段）认真分析这些食客他们第一次来用餐的想法，二.本店要推出一到二款爆品菜种吸引食客，能有免费停车场也是吸引顾客来用餐的最好理由之一。
我是华哥以上短文仅仅是个人意见，很希望能帮助到这位读者朋友，如有好的建议请互动分享。
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好！
增加餐饮店的营业额，让餐饮店良性发展，这也是每一个做餐饮人追求的目标。
从经营环节来说，有开店时的合理的成本配置，适当的价格体系，稳定的服务体系，优质的菜品，有效营销手段等具体做法。这些环节都把握好，应该就会有一个营业额的增长。
但现在的餐饮经营不是几个固定的指标就能掌控的，更多的是一些文化和人性化的东西。通过各种内在外在的手段做出自己的个性和独立的定位。能用自己的定位吸引同频的顾客，并且建立忠诚于自己的顾客群。把这些做到，才能保证销售额的稳定增长。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。
我仔细想了想，四个麻辣烫店，麻辣烫已经到了饱和状态，不用考虑，一个米线店，还有你店里的米线，米线店可以考虑一下。
有两家饭店，饭店里面什么菜都有，所以你的黄焖鸡、黄焖排骨的销路才受到影响。
农民有播种和秋收的季节，平时的时间不多，所以主要的消费者还是学生，做以学生为主的东西。
学生都是以快餐为主，我不知道你们那里的主食以什么为主，我只能说说自己的想法。
快餐店适合做又快又好吃的项目，我的建议是取消米饭，改为面条，保留米线。
你们那里的牛羊肉肯定不会太贵，把羊肉、牛肉、骨头都放在一起熬汤，肉留着做面，汤里不能加水，要原汁原味的，每天要把汤准备足，不要中途加水，没有了就闭店，以免影响面的口味。
我的思路差不多已经清晰了，做牛肉面、米线，一定要突出一个香，因为农民的口味讲究的就是好吃、香，在这上面做好了，生意一定会好。
我觉得每碗十块钱，赠送一个小瓶的宏宝莱或者是花生露都可以，对利润不会有影响。
刚开始转项的时候，一定会差一些，只要你保质保量，很快就会进入盈利期的，我觉得每日的营业额一定会超过一千的。
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