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洋葱怎么吃最健康？

洋葱,营养,切成洋葱怎么吃最健康？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

洋葱直接生吃最营养。

直接生吃，避免高温加热造成的营养流失。同时最大程度发挥关键营养素含硫化合物的生理活性，充分发挥它的营养特色。

分享我家吃洋葱的做法：

1、剥去外层干皮，去根须

2、十字刀法，切成均等4块

3、单层剥离，直接生吃

关键是省时省力，无油无盐，营养美味又健康！

回答于 2019-09-11 08:43:50

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

洋葱的做法也很多，有洋葱炒蛋、洋葱肉片、拌三丝、炸洋葱圈、洋葱炒青椒、洋葱羊肉、生腌洋葱、洋葱木耳等等，我们今天来做一道洋葱黑椒牛柳吧，小孩子特别喜欢吃。

洋葱黑椒牛柳做法

材料:

牛柳，洋葱，芹菜段、黄油、姜末，盐，蚝油、料酒，生抽适量，生抽老抽，黑白胡椒粉。

1、将新鲜切好的牛肉加料酒、蚝油，加入少许白胡椒，黑胡椒、淋点油抓揉一下腌制15-20分钟，洋葱切丝备用。切洋葱的时候刀子蘸点水，或者戴个摩托车头盔也行！

2、小火放入黄油，待融化后一点点放入腌制好的牛肉进行翻炒，根据个人口味加入盐，生抽调味，翻炒时间不宜太长火候不宜太大，防止炒老。

3、加入抄过水的芹菜段、洋葱后继续翻炒，时间不要太长，以洋葱断生即可出锅。

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