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究竟什么人才应该喝牛奶？

牛奶,乳糖,酸奶究竟什么人才应该喝牛奶？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 人人都知道牛奶含有丰富的营养物质，但所有人都适合喝牛奶吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

对于物质生活丰富的现代人来讲，牛奶已经不像以前那样当成“营养品”只给老人，孩子或者病人补养身体；如果喜欢的话，每人每天都应该适量饮奶，以补充优质蛋白和钙。

随着“每天一杯奶，强壮中国人”的口号，牛奶的营养可谓家喻户晓。一杯奶（大概300克）可以给我们提供大概10克优质蛋白，300毫克钙，丰富的脂溶性维生素，维生素B族，以及多种矿物质；这一杯奶价格也就在3块钱左右，对于骨骼健康和提高机体免疫力的意义却是重大。

乳糖不耐受

牛奶里有大量乳糖，在需要体内乳糖酶的帮助才能有效吸收利用。很多成年人，尤其是亚洲人，体内缺乏乳糖酶或乳糖酶活性不足，喝牛奶的时候会导致腹痛，腹胀，腹泻。对于乳糖不耐受者来说，选用低乳糖牛奶或酸奶，既让他们享用牛奶的益处，又不用饱受腹痛折磨。

脱脂≠健康

牛奶含有丰富的脂肪，大概3.5-4克/100毫升。随着人们健康意识的提高，人们认为牛奶中的饱和脂肪和健康概念不相符，尤其是对于高脂血症和肥胖的人，他们更愿意选择脱脂牛奶。其实这并不是好的主意，因为虽然脱脂牛奶的能量要低很多，但去掉脂肪的牛奶也损失了大部分脂溶性维生素，营养打了折扣，口感和饱腹感也差很多，这点并不利于减肥。

为了满足不同人群的需要，市场上有不同种类的牛奶，包括全脂，低脂和脱脂，常温和巴氏奶，舒化奶，高钙奶以及极尽奢华的特仑苏，金典等。根据自身情况和喜好，总能找到适合的牛奶。

（图片来自网络，在此感谢原作者）

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实每人每天都应该保证一杯牛奶（250ml），牛奶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、矿物质，和鸡蛋一样，其中的蛋白质都是优质蛋白，人体很容易吸收利用，而且购买容易、价格也公道，是物美价廉的营养品。

为什么要每人每天保证一杯牛奶，主要牛奶中的蛋白质优质，而且钙含量充足，又易于人体吸收。很多人提出喝豆浆能不能代替牛奶，虽然豆浆中也含有丰富的蛋白质，还有大豆异黄酮，但是豆浆中没有自然的钙，如果把牛奶换成豆浆，必须注意钙的补充。

一些有乳糖不耐受情况的朋友不能喝牛奶，可以把牛奶换成酸奶，酸奶和牛奶一样，同样含有丰富的蛋白质和钙，也是易于人体吸收的优质营养素，另外酸奶中含有益菌，对肠胃也十分友好，能调节肠胃功能，而且酸奶中含有乳酸，对于平稳血糖也十分有好处。

要注意的是，现在市面上有很多含乳饮料、乳酸饮料、风味酸奶等等乳饮，大家购买的时候多看营养成分表，因为很多含乳饮料并不等同于牛奶、酸奶，其中的蛋白质含量低，钙含量低，但为了追求口感加入了很多蔗糖、葡萄糖浆或甜味剂或其他添加剂，虽然口感好，但不能代替牛奶、酸奶，高血糖和糖尿病患者也必须要慎重购买。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请。

一般来说，推荐所有的朋友都喝牛奶，牛奶中的蛋白质属于优质蛋白，更容易被消化吸收，另外，牛奶中还富含钙质，如果每天补充300g左右的奶制品，基本可以满足每天钙质摄入的一大半，而且牛奶是很容易到手的食材，吃起来也方便快捷，因此，很适合当做早餐食用。相对于其他补充蛋白质的食物，如鱼虾、豆制品等，牛奶性价比也较高，综合来说，牛奶是大家都不必可少的饮品。

不过近年来的调查发现，大部分国人都有“乳糖不耐受症”，也就是对牛奶中的乳糖分解有障碍，缺少乳糖酶，因此，如果喝牛奶的量控制不好，或者空腹喝牛奶很容易会造成腹胀腹泻等肠胃不适的症状，对乳糖、牛奶中蛋白质的吸收效果也会打折扣。如果日常发现自己有这样情况的朋友可以选择酸奶，比如现在的常温酸奶也十分盛行，这些酸奶中不含有乳糖，因此即使有乳糖不耐受也不会造成什么影响，也能补充到充足的营养成分；如果不喜欢牛奶也可以选择喝豆浆，不过最好是自己磨的豆浆，因为很多外面卖的豆浆大多是用豆浆粉冲泡的，其中还可能会加入淀粉、大量糖分提高口感，而其营养价值低，钙浓度少，完全不能满足营养需求。当然，如果有时间或者条件好的朋友可以选择吃一些鱼肉、虾肉，其中也富含钙质、蛋白质。所以，根据自己情况来决定，到底要不要喝牛奶。不过推荐，如果乳糖不耐受症状比较轻微的话，还是应该保证每天喝牛奶。

回答于 2019-09-11 08:43:50

所有人都应该喝牛奶。

人类的种属决定人类离不开奶

这个问题早在很多年前动物学家根据“界、门、纲、目、科、属、种”来分类，人属于脊索动物门、脊椎动物亚门、哺乳动物纲、灵长类猿猴亚目、类人猿超科人科动物、人属、智人。这里的重点是人类属于哺乳动物纲，智人。

婴儿吃奶可以生长发育

聪明的人类从出生开始吃母乳，母乳少的开始喝配方奶粉，1岁以后开始喝牛奶。可以说人的一生都不能离开乳制品，即使生病吃不下饭的时候，牛奶仍然是补充营养最佳选择。

牛奶的营养丰富

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