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糖尿病患者能喝牛奶吗?
牛奶,血糖,糖尿病人糖尿病患者能喝牛奶吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
糖尿病友可以喝牛奶
牛奶的主要成分是水(87.5%)、蛋白质(2.8-3.4%)、脂肪(3.5-4.2%)、乳糖(4.6-4.6%)、无机盐(0.7%)等。牛奶中的无机盐也被称为矿物质,主要有钙、磷、铁、锌、铜和锰。乳糖消化速度慢,也缓解了食物的消化速度,延缓餐后血糖的上升速度。
牛奶的血糖指数为28,是一种低血糖指数的食物
中老年糖友喝牛奶可以减缓骨质流失的速度
自然界中的钙以化学结合的形式存在。只有被动植物吸收并形成具有生物活性的钙,才能更好地被人体吸收和利用。牛奶富含活性钙,是钙的最佳来源之一。1升鲜奶含有1250毫克的活性钙,是大米的101倍,瘦牛肉的75倍,瘦猪肉的110倍。不仅如此,牛奶还富含维生素D,有助于肠道更快地吸收钙,高达98%。
如何选择牛奶?
市场上的牛奶种类繁多,什么巴氏杀菌奶、脱脂奶、低脂奶、全脂奶,是不是选择困难症犯了呢?
巴氏杀菌奶保留了牛奶杀菌后的营养成分,适用于一般人群,特别是儿童、青少年和中老年人。
脱脂牛奶和低脂牛奶大大降低了脂肪和胆固醇的摄入量,同时也降低了脂溶性维生素如维生素A和维生素E的含量,其他营养素没有发生变化。
脱脂牛奶更适合重度肥胖者和喝奶较多的人。
营养专家建议体重在正常范围内的糖尿病人选择普通全脂牛奶。由于我国人一般每天喝牛奶低于300毫升,假如强调太多脱脂牛奶,会导致脂肪溶解性维生素不足的摄入。
奶粉保质期长,饮用方便,因此也受到很多人的喜爱。但是奶粉按比例配制后,维生素含量偏低,糖含量偏高。
因此,有条件的糖友会尝试喝新鲜牛奶或不含蔗糖和乳糖的奶粉。无脂奶粉是推荐给那些肥胖或有心血管疾病的人。
所以喝牛奶,营养会更好
1、避免空腹喝牛奶
早晨,空腹状态下,胃肠的排空块,牛奶在它消化之前就会先被排出。
牛奶中的高等级蛋白质只有在热量消耗充足的基础上才能被更好地消化,如果热量不足,吸收的蛋白质很快变成热量而被消耗掉,造成浪费。
2、牛奶不宜长时间煮或反复加热
煮沸后再继续加热,牛奶中的乳糖开始焦化,并经新分解的乳酸和少量的甲酸,组蛋白也被破坏,甚至颜色、香气、口感都明显下降。因此,热牛奶以刚煮为宜,所以不宜长时间煮喝牛奶,营养更好。
3、失眠,喝点牛奶
晚上喝牛奶,不仅有利于睡眠,而且有助于身体吸收营养。牛奶中含有色氨酸,能促进睡眠。但是患有肾结石的人应该避免在晚上喝酒。
4、牛奶也可以帮助降低血糖
当与主食一起食用时,牛奶也会降低混合食物的血糖反应。比如牛奶泡燕麦片。
你一天喝多少牛奶?我们建议糖友每天喝250-500ml,比如早上喝一袋纯牛奶,下午吃饭时喝一盒酸奶,晚上睡觉前喝一杯热牛奶。
今日小结
1.牛奶是补钙首选,因为牛奶的钙吸收率高。
2.牛奶、奶粉和酸奶都能满足需求。患有高血脂和心血管疾病的人选择低脂牛奶。
3.睡觉前不要空腹喝牛奶,睡前喝。
4.牛奶可以帮助降低餐后血糖。
5.每天喝250-500毫升就可以了。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
当然能喝纯牛奶,我母亲就是糖尿病人,不过控制的很好,母亲今年七十四,有十来年的糖尿病史了,一天三顿饭前吃药,她经常忘,于是一家人每次吃饭前都会督促她吃药,我母亲什么都吃但是又都不多吃,一直少食多餐,家里牛奶水果甜食都会让她吃,吃前必须吃药,有时餐前忘记吃药了也会在吃一半时停下吃了药再吃,常年吃药让母亲肠胃不好,现在是不爱吃饭,经常性的便秘,弟弟弟媳都是医生,给母亲过一段时间换一种通便的药,前段时间母亲去集市上偶然发现了便秘果,买回来泡水喝居然管用,母亲便开心的七大姑八大姨的推销了个遍,总之糖尿病人是可以喝牛奶的还可以多喝,现在市场上有一种纯牛奶粉,就是什么都不添加,这样的奶粉没有甜味,适合糖尿病人喝。
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛奶一直都是人们公认的最具营养食物之一。平常多喝牛奶不但能为人体补充钙质,而且还能增强自身体质,维持自身营养平衡。其实,不管是正常人还是病患,牛奶都是保持健康身体的最佳选择。
很多患有糖尿病的患者平时都不敢饮食奶类食品,都觉得奶类食品含糖高会影响糖尿病的治疗,但是看完以下专家的介绍你就会对原来的态度有所改变。
据专家临床研究发现,经常饮食奶类食品对糖尿病的患者有很好的治疗效果。高血糖、尿糖和渗透性利尿,会促使病人体内大量钙质从尿中排出,这样就导致了血钙的降低,而低血钙又会促使甲状旁腺发生继发性功能亢进,从而导致血钙的降低。血钙在降低的时候又抑制了钙离子对胰岛β―细胞的刺激作用,从而是胰岛素分泌逐渐减少,这样将会形成恶性的循环,并且进一步加重病情。
对于糖尿病患者我们平时应该给予特殊的照顾,除了坚持药物的治疗外,同时也要通过饮食治疗相辅。如果饮食控制不好,血糖就会快速升高,出于种种原因,很多人都会认为牛奶里面含有大量的糖,特别的不适合糖尿病患者食用,但事实这种说法是错误的。其实,牛奶仅含糖3.5%左右,含量并不是很高,只相当于某些蔬菜如圆白菜、菜花等的含糖量,而低于任何水果,对患者血糖影响不大。乳类中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖,有促进钙吸收的作用,这对于糖尿病病人是非常重要的。
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