您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
如何挑选肥美的大闸蟹？
大闸蟹,螃蟹,新鲜如何挑选肥美的大闸蟹？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
一只好的大闸蟹，它的气质和一般的螃蟹是不一样的，一眼看去，背生青光，色泽发亮，凶神恶煞，不怒自威，气场强大，一看就知道是好蟹。
如何挑一只好蟹？除了上面的观气之法，也可以看青色蟹壳和白色蟹肚连接的地方，如果饱满鼓胀，微微泛红，不要犹豫，这就是一只红膏蟹。这个我们称之为翘屁股，也叫顶盖肥。
母蟹看屁股翘不翘，公蟹看胸壮不壮。胸指的是公蟹的三角尖脐处，如果看起来鼓鼓的，说明这个公蟹肚子里有料，也就是蟹膏很饱满。
再分享一个挑选肥蟹的法子，螃蟹拿在手里掂一掂，感觉沉重坠手有分量的，不要犹豫，这就是一只肥蟹。
还有一个法子——捏蟹腿，如果摸上去蟹腿坚实有力，恭喜你，这也是一只好蟹，我们这里称之为钢筋腿。
好蟹的标志之一是青背白肚，不过大闸蟹的肚子并不是雪白就好，那样很可能就是洗刷过的，正常应该是乳白带一点土黄色的。
毕竟一只大闸蟹不便宜，可得好好挑。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
表示只会选蒸熟的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
看公母，母蟹比公蟹好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
不要这么复杂，一个电话，今天在我堂口，明天在路上，后天在你桌上
回答于 2019-09-11 08:43:50
只有我是网购大闸蟹的卡，标明的有几公几母，在时间范围内兑换么
回答于 2019-09-11 08:43:50
大闸蟹身上的防伪蟹扣，包装箱上的唯一识别防伪码，作为一种地域性的特色产品，真正的阳澄湖大闸蟹一般都具有“产地认定证书”，相关经营单位也应出具“原产地域保护产品专营单位”执照等，消费者可要求经销商出具相关资质证明。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大力经验分享。
大闸蟹味道鲜美，且营养丰富，是许多人喜爱的一道美食。
但是呢挑选好的大闸蟹起来却没那么容易，很难判别哪只是新鲜的。
今天大力就分享大家几个技巧，让你轻松完美的挑出新鲜大闸蟹：
第一。首先要看眼睛。轻触蟹眼，能动的话，则为新鲜的大闸蟹，反之则不新鲜
第二。接着可以看蟹的呼吸。观察大闸蟹嘴巴，能吐泡为新鲜的活蟹，反之则不新鲜
第三。按蟹脐。轻按蟹脐，蟹腿能动的则为新鲜的活蟹，反之则不新鲜。
大力分享：上面就是三种挑选新鲜大闸蟹的技巧，学会这三招，之后泡妹也方便。
回答于 2019-09-11 08:43:50
资深吃货都选固城湖大闸蟹
上一篇：股权变更需要什么资料？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |