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糖尿病患者平时的饮食需要注意什么？

血糖,食物,饮食糖尿病患者平时的饮食需要注意什么？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请，执业药师赵梦雅来回复这个问题。

糖尿病患者不仅要配合药物治疗，而且在饮食上也有很多需要注意的：

①需要限制淀粉摄入不要吃糖，控制总热量

②不要吃辛辣刺激性食物，戒烟限酒

③需要保持低钠高纤维素饮食

④需要限制脂肪与蛋白质的摄入量。

平时建议患者合理配餐，多吃一些升糖指数低的食物，比如魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜等

饮食要定时定量，少量多餐，早、中、晚三餐的比例以1:2:2为宜，饮食以清淡为主，当然规律好作息时间，适当的运动锻炼也是必须的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

糖尿病人平常饮食应注意什么？

日常饮食对糖尿病人来说非常重要，合理饮食有利于减轻体重，控制血糖和防止低血糖。

一般在糖尿病人每日饮食中，营养素的营养比例为：蛋白质15％ ；脂肪20％－25％；碳水化合物60％－70％。[1]糖尿病人应该根据自己的个人情况控制饮食量，多吃富含纤维素的蔬菜，如青菜、芹菜等，适当补充维生素、矿物质和微量元素，避免进食高胆固醇食物。

具体来说，糖尿病人在平常饮食中要注意以下几点：

1.合理控制总热能

糖尿病人要根据自己的标准体重及病情估计出每日所需的总热量：如卧床休息者每日每公斤体重需要25-30千卡；轻体力劳动者每日每公斤体重需要30-35千卡；中体力劳动者需要35-40千卡。孕妇、乳母、营养不良者，可酌情增加热量；肥胖者可酌减热量。[2]

2.糖的摄入不宜控制过严

从总热量中减去蛋白质和脂肪所供的热量外，均由糖来补充。

根据我国人民的饮食习惯和病人的具体情况，每日糖的供应量可达200-300克。应从最低限量开始，以使胰岛得到充分休息和锻炼。如果病情改善，可逐渐增加到300克，倘若控制不理想，则需加用药物。[2]

3.减少脂肪摄入

一般每日每公斤需0.8-1.0克。即使是肥胖病人，每日亦不应少于40克。总之，不能过低，以防影响食欲、饱腹感及必需脂肪酸的摄取，多用不饱和脂肪酸为好。[2]

4.蛋白质的供应要充足

一般成人每天每公斤体重需要１克蛋白质，但孕妇、乳母及营养不良者需1.5-2.0克，幼儿每日每公斤体重需2-3克。[2]

5.分餐

原则上应少吃多餐，以免血糖突然升高。最好每日进餐4-6次，但不容易做到。一日三餐时，则热量可调配：可采取早1/5，午2/5，晚2/5。

下面介绍几样适合糖尿病人的主食：

1.荞麦面

荞麦面是荞麦加工成的面粉，营养价值很高。荞麦面含20种氨基酸且组成平衡。荞麦脂肪含有9种脂肪酸，含量最高的是油酸和亚油酸。油酸在体内可以合成花生四烯酸，具有降低血脂的作用，因此，常食荞麦可防治糖尿病性高脂血症。

2.麦麸

麦麸是小麦加工时脱下的麸皮，是一种高纤维食物。麦麸营养全面丰富，麦麸热量较低，所含的无机盐及维生素还具有降血糖、降血压的作用。所以很适合糖尿病人食用。

3.大麦

大麦为禾本科植物大麦的果实，最适宜做麦芽糖和酿酒，属于低热能食品，是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保健食品。

4.莜麦

莜麦也叫油麦、燕麦，经加工磨制而成莜麦面。莜麦面具有降血糖、降血压的功效，适合于糖尿病患者或糖尿病合并高血压患者食用。

5.陈粟米

粟米又叫小米，陈粟米即陈久之小米。粟米营养丰富，据测定，粟米中含糖量不高，且富含钙，磷，铁，镁、锌、硒等元素，属于高钾食物。这些营养成分均有助于降低血糖，并且有较好的利尿降压作用。

总结：

1.糖尿病人平常饮食应根据病情随时调整、灵活掌握。体力活动多时也应注意适当增加主食或加餐。

2.科学地安排好主食与副食。每日主食必须吃够，不得少于300ｇ（干品）。当糖尿病人因为控制饮食出现饥饿感时，可以增加碳水化合物。

3.严格限制各种甜食，包括食糖、糖果、甜点心、饼干、冷饮及含糖饮料等。

4.炒菜时宜用植物油，忌用动物油。

5.可吃适量水果，原则上不宜食用。糖尿患者适宜选择的水果有：青梅、西瓜、橙、柠檬、葡萄等。而蜜枣、柿饼、葡萄干、桂圆、杏干等水果含糖量较高，则禁忌食用。[2]

参考文献：

[1]方红.糖尿病的健康教育[J].工企医刊,The Medical Journal of Industrial Enterprise,2012,05(04): 89.

[2]钱丽萍. 浅谈饮食与糖尿病[J]. 大家健康(学术版) , For all Health, , 2015, 09(02): 283.

本文作者：廖钰樱 赵力超

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！

糖尿病是胰岛素分泌不足而引起的糖代谢紊乱，血糖升高为主的一种慢性疾病。其主要症状是“三多一少”即多食，多飲，多尿，消瘦。对糖尿病患者，不管病情轻重，控制飲食都是治疗糖尿病的根本措施。应该根据病情轻重，体重，工作性质，劳动強度决定飲食的总量。

1.主食：（米，面，玉米面，小米等含73.%的碳水化合物；根类蔬菜，糖，甜食等也合有大量的碳水化合物）每天最好限制在5一7两之间，重体力劳动者可增加至9两；肥胖者应少至3一5两。

2.旦白质：（肉，蛋，豆类）每天60一90克（一市两等于50.克）。

3.脂肪：每一天50.克。

绿叶蔬菜（大白菜，菠菜，油菜，芹菜），黄瓜，茄子之类不限。

其次，一天中进食的次数，每次的分量，要根据患者的病情，活动量，注射胰岛素或口服降糖药的多少来调整。病轻者，按早，午，晚餐分配，主食的分量为1:2:2分配；病重者，每天进食分5一6次，每次主食按比例减少，避免餐后血糖过高；胰岛素用量大者，两餐之间及睡前应加餐，以防低血糖；飲食量也要有一定灵活性（病情稳定，每天的进食量及时间要固定；病情活动如尿量增多，应略减主食；体力活动增多则应少注射胰岛素或者多吃点主食）。平时需要吃一定量的粗纤维食物如糙米，:玉米，豆，荠麦，可防血糖升高过快，並有降低胆固醇作用（但应减少主食量）。

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