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哪种馅儿的包子最好吃？
包子,肉馅,猪肉哪种馅儿的包子最好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
甜味的奶黄包一般女性比较偏爱，奶黄包也可以加咸蛋黄增加口感，但不必强调流沙和爆浆的效果。往60克鸡蛋液（约一个大鸡蛋的量）里加60克糖搅散，再加20克面粉、70克牛奶和20克融化的黄油搅匀过筛，开水上锅，中大火蒸熟（蒸5分钟凝固后搅一搅，再蒸5-7分钟至完全固态即可）。蒸熟搅散，降温后加2个熟的咸蛋黄搅匀，分成所需分数即成内馅。
甜咸各有所爱，不同的心情适合不同的口味，能吃得开心就好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题！我很爱吃面食，也爱包包子，饺子等带馅的面食。包子的馅常见的很多，我最喜欢吃的就是鸡肉+香菇+玉米粒+香菜，真是非常鲜。因为猪肉脂肪量太大，吃些鸡肉，牛肉都是非常好的选择，对于怕胖的人群，既满足了肚腹，也不怕太长肉。你可以试试这个馅的哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
天气热，我家吃面食就比较多了，面食里面除了面条，包子也是很受欢迎的三伏天美食之一，没事儿蒸一大锅包子，就能吃好几天，再搭配几个凉菜就是一顿饭。我家因为有不吃肉的家人，所以包子素馅和鲜虾馅做的比较多，下面就分享几个做过的包子馅还比较好吃的吧。
【白菜鲜虾包子】
食材：鲜虾，白菜，胡萝卜，木耳，葱姜
调味料：盐，豆瓣酱，酵母，白胡椒粉，香油
做法：
1、以一斤三两面为例，加入酵母4克，分几次倒入温水和成面团，盖上保鲜膜或者盖子醒发到2倍大；
2、鲜虾去头剥壳挑虾线切丁儿放入拌馅碗中，加白胡椒粉一点点，葱姜末适量，香油三分之一汤匙，再放入胡萝卜碎，木耳碎，攥干水分的白菜碎；
3、锅中放适量油，油热放入葱末炒香，再放豆瓣酱2汤匙煸炒半分钟后放入拌馅儿碗中，叫所有的馅料搅拌均匀，就可以开始包包子了。
【蘑菇木耳白菜馅】
食材：干香菇，干金针菇，白菜，木耳，葱姜
调味料：盐，香油，豆瓣酱
做法：
1、香菇和金针菇洗一下温水泡软控干水分后切碎，提前泡发的木耳也切碎；
2、热锅凉油，油热放入姜末，接着把香菇和金针菇下锅煸炒3分钟左右，撒1克盐盛出；
3、另起锅适量油，油热放入葱花姜末爆香，再放豆瓣酱2汤匙炒半分钟倒入炒好的香菇和金针菇碎中；
4、在拌馅儿碗中放入葱花姜末，攥干水分的白菜碎，淋一点香油，撒2克盐，1克花椒面，拌匀就可以开始包包子了。
【牛排家庭版烤包子】
食材：半个白洋葱，2块牛排，红黄绿彩椒各半个，鸡蛋
调味料：孜然粉，生抽，花椒粉，盐，蚝油
做法：
1、以一斤面粉为例，加入盐2克，鸡蛋1个，食用油2汤匙，适量温水和成一个面团醒20分钟；
2、牛排解冻后切牛肉丁，放入拌馅儿碗中，放入切好的洋葱丁儿，彩椒丁儿，食用油1汤匙拌匀，再放花椒粉1汤匙，孜然粉半汤匙，生抽半汤匙，盐1克，蚝油半汤匙拌匀；
3、醒好的面分成小剂子，擀成面饼，放上牛肉馅后像叠被子一样折成长方形，放在铺了油纸的烤盘上，表面刷一层全蛋液，送入预热好的烤箱，上火180度，下火200度，烤20分钟开吃。
大家有什么好的包子馅儿配方？欢迎来分享。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我吃的最好的包子是我父亲包的。记得小的时候父亲在家里包包子，一斤肉馅，打两三斤水。热腾腾的包子一接屉，个个胖胖的，咬一口满嘴汤汁。我父亲还有一个绝活，那就是半烫面的烧饼。有生吃过五六次吧。制作很复杂，烙出的烧饼酥酥的咬一口好像有一千层，那个香啊。毕竟那个时候家家的条件有限，一年吃一两次就不错了。过去的只有回忆了，好好珍惜现在吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你觉得什么样的包子馅最好吃？
雪菜或者香菇馅儿的包子最好吃。
我也喜欢喜欢吃肉包子，但是纯肉馅儿的吃起来觉得太腻，今天就跟大家分享一下做雪菜肉包的方法。
肉的鲜香，加上雪菜的清脆口感，简直绝配。咬一口满满的幸福感，天气越来越热了，腌好的雪菜再不吃就该坏了，正好包包子。超市里卖的也有腌好的雪菜，很方便。
雪菜肉包子。
1.五花肉，雪菜，面粉，酵母，葱花。
2.腌好的雪菜洗净，用水泡一下，要不然太咸，泡好后切碎，攥干水分。
3.五花肉切碎，加葱花，盐，味精，五香粉，少量清水，油，顺着一个方向搅拌，然后加入雪菜，拌匀。
4.酵母粉用温水慢慢化开，然后倒在面粉里，揉成光滑的面团，稍微硬一点，蒸出来的包子样子好看。
5.面团放在温暖的地方醒发1个小时。
6.面团醒好后，分成大小均匀的小剂子，然后擀成中间稍厚的面皮，包入拌好的馅儿。
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