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瓜子脂肪含量高,“吃瓜子=喝油”是真的吗?
瓜子,脂肪,坚果瓜子脂肪含量高,“吃瓜子=喝油”是真的吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是三农领域的创作者 小茌姐姐,很高兴为大家解答瓜子脂肪含量高,“吃瓜子=喝油”是真的吗?这个问题。
瓜子是人们最受欢迎的休闲零食之一,但是再好吃的东西也不宜食用过量,就拿发生在我身边的例子说起,我一个朋友就因为长期食用大量的瓜子,医院诊断出脂肪肝,他本人平时不喝酒、不抽烟,不运动就是在国外出差闲来无聊嗑嗑瓜子仅此而已,听说这事的时候我也觉得不可以思议,但事实就摆在眼前,之后的我也很少嗑瓜子,那么瓜子都有哪些含量呢?为什么脂肪含量这么高?
瓜子所含的维生素B1是食物界最高的物质、维生素E含量也非常丰富,含有20%~30%的蛋白质,脂肪可达50%左右,亚油酸含量可达75%,除此之外还含有大量的叶酸和膳食纤维都是人体重要的营养成分,适当食用瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定,降低胆固醇,对皮肤和大脑益处多多。如果食用过量,对身体起到相反的作用。
吃瓜子等于喝油这事是真的,为了健康着想希望大家多多运动,不要饮食过量,不做伤害身体的事儿。
回答于 2019-09-11 08:43:50
瓜子是坚果的一种,很多人都喜欢吃,是茶余饭后、追剧的必备零食。很多人都喜欢一边看电视,一边嗑瓜子,不知不觉之中吃了很多,以为瓜子体积小,吃了不会发胖。殊不知,瓜子含热量较高,食用过多会胖,更有人说,“吃瓜子=喝油”是真的吗?
瓜子的确是富含脂肪的坚果类零食,不过吃瓜子等不等于喝油,那要看你吃什么瓜子了,我们一般常吃的瓜子有葵花籽、西瓜籽和南瓜籽。如果是西瓜籽、南瓜籽就好一点,而葵花籽的含油量是非常高的,还可以榨油,葵花油就是葵花籽提炼的。不过,我觉得吃瓜子等于喝油,这个说法有点夸张了,虽然瓜子仁中的脂肪含量占了大约一半,但是瓜子的脂肪大部分是不饱和脂肪,可以降低体内胆固醇,对眼睛和皮肤有好处。所以大家不用担心。
不过,瓜子不能一次性吃太多,容易上火,对牙齿也不好,经常嗑瓜子牙齿容易有磨损。建议食用生的瓜子,炒过的瓜子容易上火,引起口干舌燥。
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃瓜子等不等于喝油,得看你吃多少。
我们常吃的瓜子分葵花籽和西瓜子。葵花籽的营养特点高能量、高脂肪、高蛋白,较少淀粉,膳食纤维、B族维生素、维生素E以及锌、钾、镁的含量也比较丰富,总的来说,是一种非常健康的休闲零食。其中高脂肪这条在坚果类食物中也算是佼佼者,每100克炒熟悉的葵花籽仁含脂肪52.8克,是小麦的40倍!每100克炒熟的葵花籽仁含能量616千卡,相当于68.5克的花生油!
再看西瓜籽,蛋白质、铁和锌的含量比葵花籽略高一些,脂肪含量比葵花籽稍低一些,为每100克含脂肪44.8克,因此能量也稍低,为每100克573千卡。即使如此,100克西瓜子的脂肪含量也达到小麦的34倍,其能量也相当于64克的花生油!
所以,吃瓜子=喝油的说法确实不是空穴来风。因为吃100克的葵花籽仁、西瓜子仁对你来说太轻松了,可能就是看20分钟电视、或和朋友唠20分钟喀不知不觉就完成的事。
包括瓜子在内所有的坚果,按照中国居民膳食指南的建议,每周不能超过50克,既可以补充到坚果中丰富的营养素,又可以避免过量食用带来的安全隐患。
(海贼营养团 花匠:安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候吃瓜子,那是过年才可以吃的上,稀罕。长大了吃瓜子是喜欢吃,也没觉得吃多了对身体有什么影响,现在看了这个之后,才明白过来,适当的吃一点,把握住量,对身体还是有好处的,适可而止。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在年轻人很少吃瓜子了,我姐家的孩子,我自己儿子,我弟家孩子,这三个孩子分别是26岁,18岁,16岁,都不吃瓜子。我父母年纪大了,牙口不太好了,这一两年也几乎不吃瓜子了。我感觉随着我们这代中年人的逐渐老去,瓜子会慢慢淡出大众主流休闲食品的行列,慢慢边缘化的。瓜子的脂肪含量是不低,但是可食用的比例不高,也就最多50%吧,以现在的生活水平,可选择的休闲食品种类很多,也就没有太多人一次性吃很多瓜子了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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