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厨师，有着哪些“不能说”的秘密？
厨师,都是,炒菜厨师，有着哪些“不能说”的秘密？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
7，在厨房里的厨师并不全是炒菜的，有切菜、蒸笼、小菜等等，分工明确。
8，不少年轻人不愿意做厨师，太累、油又节假日无休，以至于不愿意做。
9，厨师会有不少职业病，站久了是动不动腰酸背痛，毕竟一站就是三五个小时，换做谁都累。
10，服务员和厨师的关系都不太好，毕竟整天催菜也就会忍不住吵架，关系也就好不到哪里去。
11，做过厨师的人都不愿意在做第二次，或是让子女做这个，累又没多少前途。
12，厨师做的不少菜都是油炸制作，那样才会很好吃，毕竟家里可没那么多油可以这么做。
13，厨师总是会每隔一段时间都会出一次新菜，那样才能保证新鲜感，顾客才会进来消费。
14，厨师炒菜总是味精下得多，那样才能有鲜味，以至于有些人吃完就觉得口干舌燥，一直忍不住喝水。
15，那种做夜宵的店，厨师总是会把味道下得特别重，那样才能忍不住口渴去喝水或喝饮料，以此赚到酒水钱。
16，现在做厨师的门槛越来越低，以至于有不少素质差的人出现，做的菜也有不少问题，但没多少客人知道这件事。
17，厨师回家最不愿意炒菜，毕竟上班都是炒菜，一看到锅和铲勺都觉得无力。
18，厨师做到一定年龄就没办法做了，原因很简单，体力跟不上，自然也就炒不动菜了。
19，厨师的手腕会有不少问题，毕竟长期下来的炒菜，手指总是会很痛，最后出现不少慢性病。
20，夏天时的厨师是汗流浃背，那都是一滴滴汗水赚出来的血汗钱，真的是很累。
21，厨师都不爱回家，毕竟逢年过节都没放假，慢慢也就不习惯过节日，甚至都不会想回家过年。
22，别人可以节假日休息逛街，却让厨师反而很害怕节假日的生意饱满，毕竟吃饭的人太多了。
23，厨师炒菜总是不用试味道，其实那是知道具体份量了，按照记忆来下味道就行了。
24，那种现炒的厨师会很累，基本上要手脚和速度快才行，而且味道也要到位，有着不少高要求。
25，厨师始终只能养家糊口，想要赚大钱太难，基本上都没多少个人可以做到。
26，不少厨师有着一些恶习，吃喝玩乐，以至于有些人对这个职业没多少好感，感觉太乱了。
27，厨师在高峰期时炒菜，真的可以炒菜到体力不支而晕倒，可想而知有多累了。
28，厨师的个人时间不多，每天晚上是十点下班，差不多也就要睡了，要不然就是要熬夜。
29，不少厨师喜欢喝酒，可以是一群人，也可以是一个人，反正每天都需要一些，要不然睡不着。
30，不少人是因为性格内向而做厨师，那样只需要默默做事就行，不用多说话或跟别人打交道。
31，在本地做的厨师工资都不高，毕竟本地人太多了，自然而然也就工价低，不做就有很多人来接替。
32，厨师明白做这行业不是最终出路，毕竟体力跟不上或年龄大了也就炒菜不了，所以也就不人改行或找出路。
33，不少厨师的夫妻感情不好，除了脾气问题以外，还有着节假日没休息关系，对家管不到，自然也就感情不好。
34，厨师虽然看起来工资很高，但不少踏进来这行业的人都觉得不划算，累、油、节假日无休。
35，那些做厨师的人会偶尔劝说一下新人，叫他们想清楚再说，就怕会后悔。
36，厨师最大的无奈就是餐厅一旦生意不好，老板老是觉得是他们问题，甚至裁掉整个厨师团队，其实生意不好有着不少原因，并不单单是厨师问题。
37，每个厨师都有自己的独特调味，这也就无法做到众口难调了，毕竟每个顾客习惯每个不一样的味道。
38，很多时候，厨师也会改行去做别的，有成功的，但也有不少人做回老本行，期间是反复改行，最终是老老实实做厨师了。
39，厨师炒菜很快，以至于有些人觉得没炒熟，其实都有熟，只因煤气的火力很大罢了。
40，厨师一年都很少回家，跟家人关系也就变得一般般，总有一些亲戚无法理解，但也没办法。
41，事实上，厨师虽然做着美食，但餐厅老板提供的伙食却很差，甚至难以下咽的那种。
42，有些厨师改行是受不了，而不是没赚到钱，毕竟这也不是一般人可以吃的苦。
43，厨师的休息时间和常人不一样，别人吃饭他们在忙，别人忙就休息，黑白颠倒真的累。
44，不少厨师会喝酒，并不是喜欢，只是太累而多少喝点，去缓解一下压力。
45，厨师里很少有女孩子，有也是做不久，而且都是一群人围着，感觉太少见了。
46，厨师总是会把工资上交给妻子，毕竟自己太忙，无法顾到家庭，自然也就只能给钱了。
47，厨师都不胖，反而是越来越瘦，太累又伙食一般，加上不少人喜欢熬夜，想胖都很难。
48，厨房不能换厨师，这是大忌！
49，厨师都是一大群男人在干活，别指望有多干净。
50，酒店的厨师不见得有多干净，哪怕五星酒店也是一样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
厨师，有着哪些“不能说”的秘密？内行人告诉你3点，很意外
我朋友就是一个大厨，曾在一家酒店拿着月薪将近3万块的工资，偶然一次谈话，他说出了厨师行业里的3个禁忌，而这3个秘密是不可以让人知道，不然就是在砸饭碗，这是咋回事？
所以今天拉面那些事儿就和大家说说，厨师有那些不能说的秘密。
试味道
厨师炒菜都是凭感觉和经验放调料的，所以每当菜肴快要烹调好后，都需要自己亲自品尝一下，而很多厨师品尝菜肴味道的这个习惯，却不能让顾客知道，甚至不能让外人知道，这是咋回事呢？
因为很多厨师有个习惯，就是品尝菜的时候就是用手勺从锅内取点汤汁，直接用嘴品尝手勺内的汤汁，正常这个习惯，对于我们大多数人来说，在家做饭都是很自然的一个动作，但是如果是你在酒店吃饭，你点的菜被别人用嘴品尝过一遍，说出来肯定心里会不舒服。
而很多厨师用的手勺一般都是炒菜，调味用的，而且在品尝完味道后，并不会清洗手勺，而是直接继续使用。
所以很多人听上去就会觉得不够卫生，自然心里就会犯恶心。
另外还有一些厨师品尝味道更有特点，就是用手指直接沾点锅内的汤汁，然后放到嘴中品尝味道，而厨师的手一般都是直接和食材接触的。
所以像是这样品尝味道，你能接受么？也正是因为这点，所以一直是厨师行业里不能说出来的秘密。
半成品菜
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