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夏天超爱麻辣拌，在家如何做着吃呢？

麻辣,藕片,丸子夏天超爱麻辣拌，在家如何做着吃呢？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

夏天超爱麻辣拌，在家如何做着吃呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴能够回答这个问题，谢谢！

对于麻辣拌，其实我感觉个麻辣烫差不多，只不过一个是没有带汤，一个带汤而已。但是这两个无论是哪个都好吃，那么今天咱们今天就来说一说这个麻辣拌。

首先我们先来调一个这个麻辣拌的灵魂，就是料汁，这可是不能少的，准备一个大碗，碗中放入蒜泥，喜欢就多放一点，小米辣、葱花、辣椒粉、白芝麻，浇上热油，搅拌均匀，再来点两勺生抽、一勺陈醋、适量食盐、一勺蚝油，多来点芝麻酱，搅拌均匀备用。

其次我们就要准备一些火锅丸子，还有一些土豆，金针菇，莲藕，木耳，火腿等自己爱吃的蔬菜，该焯水的都焯一下水，捞出控干水分备用。

最后将准备好的蔬菜和丸子都放在灵魂料汁里面，将其搅拌均匀就可以了。要是麻辣烫的话，就要先熬一下汤汁了，然后再把喜欢的菜放进去，就可以了。

谢谢大家抽时间看小厨的回答，有帮助到大家的话，就给小厨点个赞吧！谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

　　麻辣拌真的是无论怎么吃，吃过多少次都超爱。

　　准备食材：土豆片、藕片、木耳、小白菜、油菜、茼蒿、油豆腐、素鸡、海带丝、鱼豆腐、甜不辣、各种丸子

　　1.丸子和藕片土豆片木耳下锅煮5分钟后捞出，蔬菜下锅煮2-3分钟捞出，土豆片和藕片过凉水更脆;

　　2.调酱汁：孜然粉、鸡精、味精、蒜泥各一茶匙，盐半茶匙，熟花生碎、生抽、麻油一各大勺 ，醋和糖各两大勺，5大勺辣椒油(油泼辣子)，十三香、凤球唛鸡粉、鲜香王、麻辣鲜各一茶匙，葱花香菜适量;

　　3.把酱汁和食材拌在一起。盆中的食材会带有少许水就OK，不可以过多也不用挤太干；

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般都是凉拌吃