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大块牛肉怎么煮才好吃?
牛肉,桂皮,腱子大块牛肉怎么煮才好吃?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
的做法,做出来的牛肉筋肉分明有嚼劲,快来试一试吧。
所需材料:牛肉,花椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,山楂干,生姜,洋葱,甜面酱,豆腐乳。
第一步
牛肉(最好是牛腱子肉)冷水洗净泡酱油一夜,这是第一酱
第二步
准备酱汁:花椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,山楂干。
第三步
把牛肉连同酱油一起放入锅里煮,添水末过牛肉,加入生姜,洋葱,以及另外两酱,甜面酱和豆腐乳。煮两个半小时,不要掀盖放凉。
喜欢软烂就可以马上吃了,喜欢有嚼劲可以冰箱冷藏一晚上,一块优秀的酱牛肉就做好啦。
酱牛肉的汤不要丢掉,还可以做成牛肉面,味道比外面的牛肉面还要好。
主页有视频教程,大家可以去关注我定期分享家常版教程。
回答于 2019-09-11 08:43:50
先腌制再去卤会更好
回答于 2019-09-11 08:43:50
放豆瓣酱闷牛肉,特好吃,天气热,要晾干水放进冰箱保鲜,噢!不然会坏
掉的
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧,鹵制。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧涩,放盆里加料酒去泡去血水,下锅煮透,切块,加豆瓣,制霸辣椒,八角,小蛔,香叶,姜,炒香,牛肉炒一下,加入鸡精味精,白糖,慢火炜40分钟搞定
回答于 2019-09-11 08:43:50
煎
回答于 2019-09-11 08:43:50
高压锅炖
回答于 2019-09-11 08:43:50
酱牛肉好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
用土豆红烧牛肉最好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
煮酱牛肉
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