您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

夏天自制酒酿多久可以食用？

酒糟,香料,米饭夏天自制酒酿多久可以食用？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

夏天自制酒酿多久可以食用？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

温度不一样，发酵程度也会不一样的哟，建议观察下酒糟外观，再闻一下哦，有酒味就可以尝一下了

回答于 2019-09-11 08:43:50

自家所釀之酒以后，搾酒后所剩酒糟不多的话，蒸溜酒有些不合算，只能做腌酒糟了。

腌制酒糟，可以做香糟，腌香糟先用大茴香小茴香等香料炒香打成粉末备用。

如准备制作酒糟，搾酒不宜搾得过干。

制作时，将香料粉拌入酒糟中，还应放适量的盐、放半斤至一斤六十度左右的白酒，放几碗米饭拌匀，(放米饭的目的是酒糟会汤溜溜的不至于大干)。然后放入绍罈中，密封好。大约过二个星期后可以开罈取出食用了。