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贵州蒸蒸糕糯米饭米的比例是多少？

米粉,红糖,小吃贵州蒸蒸糕糯米饭米的比例是多少？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

贵州蒸蒸糕糯米饭米的比例是多少？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这位朋友，很高兴回答你的问题。蒸米糕。是云贵川部分地区最知名的一个小吃。几乎家喻户晓。过年和结婚都会做这个小吃。接下来我就把我知道的告诉你。

配料有大米粉60克。糯米粉15克。水50克。红糖30克。芝麻10克。

第一步 把水和两种米粉混合在一起

第2步骤。想混合在一起的米粉过筛。绿出颗粒状。

第3步骤。将过滤好的米粉。用筷子或者勺淘一下，让他膨松。（这里注意的是不要去压了它。）

第4步骤。先在容器里面铺一小层米粉。放入红糖沫或者红糖粉。然后再铺一层米粉。

这就是最后蒸好的样子。不要忘记撒上芝麻。

很高兴能回答这个问题。毕竟这都是从很老的方法。希望你们有知道的人可以在评论区补充一下。如果有什么错别字。提醒我一下。我尽力去改。我知道的，就这么多。希望能对你们有所帮助。（也请你们多多向我提一些关于云南小吃历史的问题。）@勇往直前的万云海