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粽子蒸米饭怎么蒸？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
粽子蒸米饭怎么蒸？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答你这个问题，包粽子米是不用提前蒸熟的，而是把浸泡好的米包好粽子后直接上锅煮熟。
包粽子的米并不是我们平时吃的普通大米，而是糯米为主。糯米蒸熟后比普通大米软糯，蒸出来的粽子不会发硬，口感比较爽滑柔软。
下面以鲜肉粽做法为例，来说明一下具体过程:
1、提前一天把糯米用清水泡好，浸泡时间最好大于24小时。干粽叶也提前一天用水泡好，或下锅煮一下，让粽叶变得柔软。
2、买好的五花肉切成小块，提前两个小时用盐、料酒、五香粉、老抽等材料腌制好。
3、取两片粽叶叠在一起，从中间卷起成圆锥状，先放半把米垫底，再放一块肉，上面再用米覆盖，然后把上面的两片叶子向下拉，包住底下的三角锥。
4、包好后用绳子或稻草捆起来。
5、包好的粽子放入高压锅中，加水没过粽子，起压后焖3到4个小时。
香喷喷的粽子这样就做好了，欢迎大家分享自己的经验，让我们共同学习。
回答于 2019-09-11 08:43:50
粽子的米不是用蒸熟的米，而是浸泡的糯米，包上自己爱吃的馅，比如，红豆，红枣，蛋黄，鲜肉，都可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，，我喜欢把我知道的美食分享给大家，希望你们能喜欢：
虽然很多人都会赶着端午节吃一次粽子，但其实无论什么时候想吃粽米饭都是可以的。如果平时不会包粽子也没关系，有着简易式的做法，让你能够品尝到粽子清香味的同时，还能够感受到来自米饭的浓郁香味。
【粽子饭】
食材：糯米
配料：五花肉、香菇、虾米、粽叶
调味品：酱油、五香粉、八角、糖
时间：2个半小时
【小猪烹饪教学】
1、首先是对肉进行处理，将肉放在电饭锅内，五花肉因为有着一定的肥肉，因此要炖煮的时间更长一点。将其洗干净之后再放入其中，之后将酱油、五香粉、八角、糖依次放入。香菇洗干净之后同样放进去，高压锅选择炖肉档。
2、将虾米放入水中进行浸泡，之后将其放入到炒锅中炒干。
3、将米洗干净，小半碗即可，放在碗中备用。
4、将肉制作完成之后，注意将肉、米、虾米放在粽叶当中裹起来，放入适量盐，放入蒸笼当中。开启大火将水烧干，时间保持在20分钟左右即可。
【小猪厨房必备诀窍】
1、因为采用了粽叶进行包裹，因此这道蒸菜有着粽子的清香味道，又因为米本身就很香甜，搭配五花肉更好吃。但是制作时要分步骤，先将五花肉处理好，再进行蒸煮，这样能更入味。
2、当然也可以选择其他的配料，有些人不喜欢太闲的米饭，可以选择使用甜食代替，比如葡萄干、蔓越莓干、菠萝等等，可以按照自己的口感进行搭配。
总结：其实能够看出生活中想要更好的美食享受是有方法的，虽然包粽子不好包，但是换种思路做成蒸制的粽子饭即可。能够享受粽子的同时还让米饭本身的味道显露，同时做起来也没有粽子那么难，大家可以进行尝试。、
以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
粽子就是粽子，米饭就是米饭，没有吃过粽子还能蒸米饭，什么时候蒸米饭的时候放两个粽子里面试一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不用蒸，泡好直接包
回答于 2019-09-11 08:43:50
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2.放入电饭煲因为市场上的电饭煲种类越来越多，从最原始可以敞开煮的电饭煲变成球釜型的。将...
3.新款电饭煲方法自然需要多加很多的水，还需要把模式调节为烧水，等待沸腾后，再把模式调节...
4.注意水量如果水不能将粽子完全淹没就要加开水，不然上面露出水面的粽子会煮不熟。同时...
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