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想做锡纸牛肉，又不知道怎么做好吃？应该加什么配菜？
锡纸,牛肉,洋葱想做锡纸牛肉，又不知道怎么做好吃？应该加什么配菜？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
4、锡纸卷好之后，开火烧锅，锅内不加水不加油，锅烧热后将锡纸包放入锅中，调成小火盖上盖子焖10~15分钟，时间到后揭开盖子，用刀将锡纸切开，把小米辣、葱花和香菜撒在上面，然后再撒些芝麻和胡椒粉，这样就可以开吃了。
［总结］1、腌制牛肉的时候生抽可以多放点，这个随
个
人喜好调整，喜欢的话还可以加一些老抽，这样做好后颜色更加好看。
2、焖牛肉的时候最好用电磁炉和不粘锅，如果家里没有的话，那干脆直接上蒸锅蒸，蒸出来的效果也差不多，不过蒸的时间需要多加注意。
怎么样，这道锡纸牛肉的做法是不是超级简单，用这种方法做出来的牛肉好吃不上火，牛肉肉质鲜嫩，还不用时时注意火候，最最重要的是，吃完后还不用刷碗洗锅，直接把锡纸收拾掉就可以了。喜欢的快收藏起来去试试吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
根据你自己口味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
懒人版锡纸牛肉：牛肉切条加料酒蚝油糖盐生粉用手抓匀，然后把葱花金针菇辣椒和牛肉依次铺在锡纸上，盖好中小火煮十分钟即可。品相跟味道都是ok的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
锡纸牛肉的做法很简单，今天教大家一个方法，新手也可以做出来鲜嫩入味的锡纸牛肉，再加上自己喜欢吃的配菜，简直是一道非常好的下酒下饭菜，下面告诉你配方和方法：
原料：牛肉
配菜：胡萝卜、洋葱
1、将牛肉清洗干净，切成片。
2、腌制牛肉，2勺生抽、1勺耗油、1勺料酒、1勺盐、1勺白糖、适量水淀粉，、顺时针搅拌并加入1勺食用油，腌制20分钟左右即可。
3、准备两张锡纸，取一张平铺，把配菜放在最下面，牛肉放在上面，把腌制的酱汁一同倒上去，这样吃起来不柴。
4、最后把另外一张锡纸盖在上面，一定不要漏气，放在烤箱或者锅中加热20分钟左右。
5、加热的过程中锡纸会鼓起来，这个时候把锡纸打开，撒上一些胡椒粉、芝麻、葱花。
6、不用准备盘子，端出来之后，直接夹着吃就可以了。
这道锡纸牛肉只需要简单的几个步骤就好了，你学会了吗？简单又下饭，喜欢的话，一定要点收藏哦，抽时间做给家人吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是简单，很高兴回答这个问题，希望能对你有帮助。
锡纸牛肉配菜可以根据自己喜好，自由选择搭配，没有固定的。没有烤箱的话，也可以用平底锅做
家庭版锡纸牛肉
食材准备 新鲜的牛里脊肉，洋葱，金针菇，胡萝卜，青红椒，干辣椒
生抽，蚝油，料酒，黑胡椒粉，淀粉，葱姜丝，盐，白糖，孜然粉
做法 牛肉切成长条形，放进干净的碗里，倒入生抽，料酒，蚝油，葱姜丝，食用油，淀粉，胡椒粉，盐，糖，孜然粉，用手把牛肉和各种调味料抓拌均匀腌制，最后倒入适量清水，再继续搅拌均匀，腌制半小时。
准备配菜，把洋葱，金针菇，胡萝卜都依次清洗干净，切好备用。
烤盘上铺好锡纸，把洋葱，金针菇，胡萝卜铺在锡纸底部，再把腌制好的牛肉铺在上面，最后把青红椒和干辣椒段铺在牛肉上面，上部再盖上一张锡纸，整理密不透风就好了。
把包好的锡纸直接放在锅里，也不用加水，开火加热20分钟左右就可以了。打开锡纸，撒上白芝麻和葱花碎点缀，真是色香味俱全。
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