您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
凉拌洋葱绝密配方？
洋葱,香菜,黄瓜凉拌洋葱绝密配方？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
凉拌洋葱绝密配方？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是一个洋葱控，喜欢洋葱的各种吃法，经常就直接洋葱蘸大酱吃。
根据我的经验，我觉得最好的凉拌法就是：先把洋葱切块，一定要切大块，我觉得切大块比较有味，而且比切丝好吃。切好的大块收到一个盆里，撒上一点盐，腌制一会。这个时候我们就调个料汁：准备小碗一个，加入酱油、米醋、白糖、盐、花椒粉、鸡精、老干妈、小米辣一起混合搅拌均匀。
腌制好的洋葱控干水分，倒入调好的料汁搅拌均匀，再起锅烧油，放入花椒大料炸香，趁热浇入刚拌好的洋葱里面再次拌匀即可食用。
还可以炸点花生米放进去，如果不能吃太辣，可以把洋葱和小米辣提前用盐水浸泡一下，一定要放小米辣，要那种味道才好吃，真的，洋葱我拌过好几种吃法，唯独这样拌出来我觉得最好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
没有绝密的配方，凉拌洋葱还是很简单的，想学习一些凉菜卤菜，有专门的老师教你的，可以到校去进行学习的哦~
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌洋葱
主料∶白皮圆葱一个(约150克)
配料∶木耳－香菜少许
调料∶味极鲜5克，耗油3克，醋2克'味精1克
1.准备园葱一个，切去两头，去皮洗净
2.然后切成丝状，加入木耳，香菜段，用味极鲜，耗油，味精，醋拌匀即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌洋葱的方法步骤
洋葱洗净后切去两端，再对半切开。
2
洋葱切丝，放入容器。
3
大葱切丝，和洋葱放在一起。
4
调入生抽、清醋、白糖、盐、红干椒。
5
辣椒浇上热油榨出香味。
6
拌匀后装盘即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌洋葱是一款凉拌菜品，制作原料主要有洋葱、芹菜、辣椒等。注意特点对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切，这样就不会泪流满面了。
洋葱1/2个，芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。
制法
编辑
（1）洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。
（2）将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。
梨丝黄瓜丝凉拌洋葱丝
原料：
紫皮洋葱1只，梨子1只，黄瓜半根，蒜瓣1枚，泰式甜辣酱80g，白米醋40ml，盐3克。
做法步骤：
1、洋葱剥去老皮后切成1毫米宽的细丝，蒜瓣拍扁后切碎，和洋葱丝放一起加盐拌匀，腌制20到30分钟以去除洋葱的辣味。
2、黄瓜切1毫米宽细丝，梨子去皮去核后切2毫米宽细丝。
3、腌好的洋葱丝放入拌菜盆中，黄瓜丝和梨丝也放入拌菜盆中，加泰式甜辣酱和白米醋拌匀，再腌制10分钟左右即可上桌。
回答于 2019-09-11 08:43:50
食材明细
主料洋葱适量
黄瓜适量
辅料精盐适量
生抽适量
白醋适量
香油适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌洋葱丝的做法步骤
1
洋葱切丝盛盘撒上精盐略腌5分钟。黄瓜再切丝与洋葱丝成一个盘里。
2
淋上生抽、白醋拌匀。
3
再淋上香油，拌匀即可食用。
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐
回答于 2019-09-11 08:43:50
洋葱生吃营养又健康！洋葱丝，青红椒丝！荆芥！香醋！0添加酱油，盐！辣椒油！芝麻油！拌均即可享用美味了！
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |