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夏季有什么好吃家常菜做法？
苦瓜,切成,放入夏季有什么好吃家常菜做法？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏天吃的东西比较多第一，可以凉拌适合夏天吃的就是西红柿炒鸡蛋，主要是简单的有营养，易消化健康的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏季到了有什么好的家常菜呢？今天给大家介绍一道家常菜
凉拌海带丝
一，干海带加水泡
海带丝肯定是需要海带的，我们先需要备一些干的海带，没有的话可以去干货店买一些，不需要太多，海带遇水后会膨胀。一般泡到0.02毫米就可以了。
二，把泡好的海带切丝
海带泡好后，尽量用一些盐在海带表面搓着洗一下，上面可能会有一些粘液和一些灰尘。要洗干净，洗干净后切成丝。凉干。
三海带丝烫熟
锅内加水烧热，看到水烧的沸腾后，把海带丝倒进去。1分钟后捞出。
四凉伴海带丝
烧热辣油，海带丝中加入蒜末，油中放入干辣椒炒香，海带丝淋上辣油，放入醋，糖，盐搅拌。放入冰箱冷藏一个小时就可以了。
配料
1.干辣椒3个，海带500g，大蒜6个，干辣椒切小段儿，蒜切末。加醋20克、糖3克、盐5克。
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏季天气炎热，常常感到食欲不振，四肢乏力，也不知道吃什么好。那么今天我们就来了解一下，夏季如何饮食，吃什么呢？夏季我们应该多吃一些含水量高败火解毒的蔬菜、水果，例如冬瓜、黄瓜、丝瓜、西瓜、桃子等。还要多吃一些苦味、凉性的蔬菜食物，有利于清热泻火、排毒解暑。例如，苦瓜、苦菊、绿豆汤等，都是夏季非常好的排毒解暑食物。
今天我就给大家做一道冰镇苦瓜，吃起来一点苦味都没有，可以说是非常好的一道夏季解暑小菜了，下面大家就跟着我来一起制作吧——
【原料】：苦瓜 、雪莲
【调料】：浓缩橙汁、白糖
【制作方法】;1、将苦瓜清洗干净，然后一切为二。
2、准备一个去皮刀，从苦瓜的一边开始，将苦瓜肉削成薄薄的片，里面的瓤咱就不要了哈。
3、将削好的苦瓜片，放入清水中浸泡一下，待苦瓜片硬挺了即可捞出控水。
4、准备一个干净的小盆，放入苦瓜、加入浓缩橙汁、白糖拌均。然后准备一袋雪莲，放入盆中拌匀，装盘即可食用。
【小贴士】：用削皮刀削完苦瓜以后，一定要用清水泡一下，一是可以去除苦瓜的苦味，再就是泡一下可以使苦瓜硬挺起来，装盘更好看。
冰镇苦瓜就制作完成了，非常的简，在家很容易操作，不知道你学会了没有？今天的美食推荐就到这里了，喜欢美食的朋友记得关注品味小哥，有事没事常来逛逛，感谢大家的阅读，我们下期再见。
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏季大家都知道天气比较热，人比较会没有食欲，就需要做一些比较清淡或者能勾起食欲的美食来满足自己的胃。
今天就给大家带来一道小时候，每到夏天奶奶都会做的菜，食材很简单，各地市场都有！
先给那家说下需要的食材：
1青椒10个 看个人吃辣的程度选择辣椒品种
2大蒜
3生抽2汤匙
4陈醋1汤匙
5盐3/1汤匙
6黑豆豉看口味加减
做法如下：将青椒用小刀划个口子（防止辣椒遇热爆炸），放入烤箱或者放在热锅里烧到表皮变色，起皮（有碳火或者烧柴火更好）。
1烧好的辣椒跟大蒜，黑豆豉舂碎，尽量可以碎一点儿。
2将舂好的辣椒倒出，放入生抽，陈醋，盐。
这个下饭菜小时候陪伴了我无数个夏天，每次吃都会想起已经去世的奶奶，它是一道简单的菜，也是一种回忆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在夏天，做菜仅仅好吃远远不够，还要适合夏季天气。特别是在炎热的南方。
炎热的天气，经常会让人容易中暑上火。苦瓜是非常好的消暑食材，做法也非常的多，可以直接用来炒，做个苦瓜炒鸡蛋，苦瓜炒肉片，清炒苦瓜，酿苦瓜，苦瓜蒸排骨等等，也是非常适合夏季作为家常菜上桌的。
我们广东人喜欢煲汤。一道排骨苦瓜汤真是再适合解暑不过了。这里给大家分享个苦瓜排骨黄豆汤的做法。
排骨苦瓜汤做法也非常的简单。
1.首先把排骨切段然后用水清洗干净。注意用来煲汤不需要焯水，不然容易流失营养
2.准备一点黄豆给他浸泡10个小时泡到发涨
准备一条苦瓜给他清干净去囊之后切成段。
准备一个砂锅把全部食材放进去，加上水炖半个小时就制作完成了。
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