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夏季有什么好吃家常菜做法?
苦瓜,切成,放入夏季有什么好吃家常菜做法?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏天吃的东西比较多第一,可以凉拌适合夏天吃的就是西红柿炒鸡蛋,主要是简单的有营养,易消化健康的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏季到了有什么好的家常菜呢?今天给大家介绍一道家常菜
凉拌海带丝
一,干海带加水泡
海带丝肯定是需要海带的,我们先需要备一些干的海带,没有的话可以去干货店买一些,不需要太多,海带遇水后会膨胀。一般泡到0.02毫米就可以了。
二,把泡好的海带切丝
海带泡好后,尽量用一些盐在海带表面搓着洗一下,上面可能会有一些粘液和一些灰尘。要洗干净,洗干净后切成丝。凉干。
三海带丝烫熟
锅内加水烧热,看到水烧的沸腾后,把海带丝倒进去。1分钟后捞出。
四凉伴海带丝
烧热辣油,海带丝中加入蒜末,油中放入干辣椒炒香,海带丝淋上辣油,放入醋,糖,盐搅拌。放入冰箱冷藏一个小时就可以了。
配料
1.干辣椒3个,海带500g,大蒜6个,干辣椒切小段儿,蒜切末。加醋20克、糖3克、盐5克。
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏季天气炎热,常常感到食欲不振,四肢乏力,也不知道吃什么好。那么今天我们就来了解一下,夏季如何饮食,吃什么呢?夏季我们应该多吃一些含水量高败火解毒的蔬菜、水果,例如冬瓜、黄瓜、丝瓜、西瓜、桃子等。还要多吃一些苦味、凉性的蔬菜食物,有利于清热泻火、排毒解暑。例如,苦瓜、苦菊、绿豆汤等,都是夏季非常好的排毒解暑食物。
今天我就给大家做一道冰镇苦瓜,吃起来一点苦味都没有,可以说是非常好的一道夏季解暑小菜了,下面大家就跟着我来一起制作吧——
【原料】:苦瓜 、雪莲
【调料】:浓缩橙汁、白糖
【制作方法】;1、将苦瓜清洗干净,然后一切为二。
2、准备一个去皮刀,从苦瓜的一边开始,将苦瓜肉削成薄薄的片,里面的瓤咱就不要了哈。
3、将削好的苦瓜片,放入清水中浸泡一下,待苦瓜片硬挺了即可捞出控水。
4、准备一个干净的小盆,放入苦瓜、加入浓缩橙汁、白糖拌均。然后准备一袋雪莲,放入盆中拌匀,装盘即可食用。
【小贴士】:用削皮刀削完苦瓜以后,一定要用清水泡一下,一是可以去除苦瓜的苦味,再就是泡一下可以使苦瓜硬挺起来,装盘更好看。
冰镇苦瓜就制作完成了,非常的简,在家很容易操作,不知道你学会了没有?今天的美食推荐就到这里了,喜欢美食的朋友记得关注品味小哥,有事没事常来逛逛,感谢大家的阅读,我们下期再见。
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏季大家都知道天气比较热,人比较会没有食欲,就需要做一些比较清淡或者能勾起食欲的美食来满足自己的胃。
今天就给大家带来一道小时候,每到夏天奶奶都会做的菜,食材很简单,各地市场都有!
先给那家说下需要的食材:
1青椒10个 看个人吃辣的程度选择辣椒品种
2大蒜
3生抽2汤匙
4陈醋1汤匙
5盐3/1汤匙
6黑豆豉看口味加减
做法如下:将青椒用小刀划个口子(防止辣椒遇热爆炸),放入烤箱或者放在热锅里烧到表皮变色,起皮(有碳火或者烧柴火更好)。
1烧好的辣椒跟大蒜,黑豆豉舂碎,尽量可以碎一点儿。
2将舂好的辣椒倒出,放入生抽,陈醋,盐。
这个下饭菜小时候陪伴了我无数个夏天,每次吃都会想起已经去世的奶奶,它是一道简单的菜,也是一种回忆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在夏天,做菜仅仅好吃远远不够,还要适合夏季天气。特别是在炎热的南方。
炎热的天气,经常会让人容易中暑上火。苦瓜是非常好的消暑食材,做法也非常的多,可以直接用来炒,做个苦瓜炒鸡蛋,苦瓜炒肉片,清炒苦瓜,酿苦瓜,苦瓜蒸排骨等等,也是非常适合夏季作为家常菜上桌的。
我们广东人喜欢煲汤。一道排骨苦瓜汤真是再适合解暑不过了。这里给大家分享个苦瓜排骨黄豆汤的做法。
排骨苦瓜汤做法也非常的简单。
1.首先把排骨切段然后用水清洗干净。注意用来煲汤不需要焯水,不然容易流失营养
2.准备一点黄豆给他浸泡10个小时泡到发涨
准备一条苦瓜给他清干净去囊之后切成段。
准备一个砂锅把全部食材放进去,加上水炖半个小时就制作完成了。
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