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夏季有什么好吃家常菜做法?
苦瓜,切成,放入夏季有什么好吃家常菜做法?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
练习:
第一步:将莲藕洗净去皮,切成莲藕片,防止莲藕氧化,切好后用清水浸泡;
第二步:向锅中加入适量的水,煮沸。把莲藕放进去煮。当你可以用筷子插入莲藕时,捞出冷水,放入盘中;
第三步:取适量酱油和蚝油。只需将糖、盐和辣椒油混合均匀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,我是老铁爱美食,很高兴能回答你这个问题。
夏天到了,天气炎热,人的胃口肯定不佳,下面我就为大家介绍一道很普通的美食,也很简单,只要有心就能学的会。
这道菜就是虎皮青椒,虎皮青椒作为一道再家常不过的菜,这里我和大家分享一下我的做法,如何让做出来的虎皮青椒,酸甜脆爽。
用料
青椒适量,蒜适量,生抽酱油,少量香醋。
步骤1
青椒去芯,然后用刀压一下,让它能够比较好的受热。
步骤2
这里调一个糖醋汁, 6个青椒用:1勺生抽, 1勺醋, 1/3勺糖,一点鸡粉和盐, 2勺水。
步骤3
锅内放油,开小火,用锅铲压一下,慢慢煎。然后重点来了,想要保持青椒一定的口感不至于太烂的话,就稍微煎一下。煎至这个样子就差不多了。
步骤4
把青椒放到锅的一边,然后锅内加一点点油,把蒜末倒进去煎香一下,然后倒入味汁,翻炒一下让青椒均匀裹上汁。
步骤5
接着就可以出锅品尝了。喜欢味道重一点的可以加一点豆瓣酱或者豆豉。
这就是我对这个问题的回答,喜欢的老铁,点赞、评论、加关注吧。谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
清炒苦瓜,肉沫炒酸豇豆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏季有很多的家常菜,比如黄瓜炒蛋,苦瓜炒蛋,炒空心菜,家常麻婆豆腐,等等,比如麻婆豆腐的做法,首先豆腐切块,冷水下锅加盐焯水, 能去掉豆腐的腥味同时增加豆腐的盐味,焯好水之后备用,热锅凉油豆瓣酱适量炒香,加入适量的水,然后在调味放入豆腐,在锅里轻推豆腐,让每块豆腐入味,煮好之后加入适当的水淀粉出锅装盘,撒入葱花即可。
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