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夏季有什么好吃家常菜做法?
苦瓜,切成,放入夏季有什么好吃家常菜做法?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
黑木耳提前泡发,杏鲍菇和豆腐干切条状,蒜薹切段,花菜切小朵,胡萝卜切小片,牛排无需解冻直接切条状,肉末是昨天剩余的。笋干菜和鸡蛋等会儿再拿。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很荣幸能回答这个问题。今天给大家推荐一道——凉拌秋葵。
经常吃呢,不仅能提供丰富的营养,还能帮助我们降低血糖。
首先把新鲜的秋葵一根一根地搓洗,秋葵表面有很多的绒毛,一定要冲洗干净;
然后,在锅里加入半锅的水,水开后,滴两滴食用油,这样可以让秋葵的颜色更加的漂亮;
再倒入秋葵,再次煮开即可。秋葵中含有很多的草酸和鞣质,快速过一下水可以减少涩感。
如果您买的是特别嫩的秋葵,可以不用焯水,洗干净后在秋葵上撒上盐,来回滚动,不仅能去掉苦味,还能保证营养不流失,一举两得。
提前准备一碗冰水,把焯好水的秋葵倒入冰水中浸泡至凉透,这样吃起来口感更清脆。
捞出后把水分控干,斜刀切成长段,摆盘。
大蒜拍扁后切成碎沫,小米椒切成辣椒圈,在秋葵表面上放一些蒜末和小米椒。
烧一些热油,浇在上面。
再放一勺盐,一勺生抽,一勺蚝油,一勺米醋,搅拌均匀即可。
平时血压高的话,盐可以再少一点!
天气热得时候,还可以放入冰箱冷藏半小时再吃,不仅美味而且有营养
血糖高的朋友们,你学会了吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
给你推荐一个简单的川菜~家常菜[爱慕]黄瓜肉丝[可爱]你看喜欢不
回答于 2019-09-11 08:43:50
这是夏天的味道,夏天当季的菜很多,我最喜欢家常肉末茄子,其实茄子是一个极易搭配的食材,精心烹制的茄子和肉的味道相互融合,口感润而不腻,来上一碗白米饭就完美了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炎炎夏日佐酒下饭的菜肴很多,我却特怀念家乡的\"狗钻洞”。
以前其实是废物利用,就是将择剩下的藤藤菜杆杆切碎圈码盐挤水备用,一把黄豆炒香炒熟冷水激一下顿时酥软。然后菜油少许烧辣锅放数个小尖椒切圈煸熟,再放入藤藤菜杆杆,最后倒入黄豆翻炒二三锅铲出锅。
夏天娃儿们下冷稀饭巴适惨了,老人们想喝二两杆脚黄豆颗颗香。
只是藤藤菜现在到处都改名叫空心菜啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
夏季好吃的家常菜其实还挺多的,下面就推荐几道清淡爽口的夏季家常菜:
清炒虾仁
【食材与用料】
主料:鲜虾仁
辅料:葱 姜 黄瓜 胡萝卜 盐 味精 白糖 料酒 胡椒粉 淀粉 蛋清
【做法与步骤】
黄瓜洗净切成丁。
胡萝卜洗净切成丁。
葱切葱花、姜切片。
将虾仁放入碗中,加入盐、胡椒粉抓匀至粘稠上劲,再放入蛋清和淀粉抓匀。
将胡萝卜、黄瓜、虾仁焯水,备用。
热锅下油烧至六成热,将葱、姜煸香。
放入虾仁翻炒,再添加盐、料酒、胡椒粉、味精、白糖,再放入焯好的黄瓜、胡萝卜进行翻炒。
最后用水淀粉勾芡,出锅盛盘。
凉拌秋葵
【食材与用料】
食材:秋葵
辅料:食用油 盐 生抽 小米椒 大蒜 醋 香油 糖
【做法与步骤】
秋葵洗净,去蒂。
锅中加水烧开,滴少许食用油,放入秋葵,焯水到变色,即可捞出。
过凉水,沥干水分后对半切开,码入盘中。
大蒜去皮切沫,小米椒洗净去蒂切圈,放入碗中,加盐,糖,醋,生抽,香油拌匀。
将盘中的秋葵淋入调制好的料汁,美味的凉拌秋葵就完成了。
蒜香苋菜
【食材与用料】
食材:苋菜
辅料:食用油 盐 大蒜
【做法与步骤】
苋菜洗净放一旁备用。
大蒜去皮,用刀拍成蒜末。
起锅热油,油烧热后放入蒜末煸香。
然后放入苋菜翻炒,加少许盐,炒至苋菜软塌出锅盛盘。
【小贴士】
苋菜很容易熟,一定要快速翻炒均匀,出锅盛盘。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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