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品质好点的马蹄粉有哪些呢？

马蹄,正宗,颗粒状品质好点的马蹄粉有哪些呢？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

品质好点的马蹄粉有哪些呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们家一直吃的都是洲星牌马蹄粉，他们家是100%马蹄粉纯度高，安全性好。无任何添加，孩子吃也放心。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，5年烘焙行业从业者前来回答这个问题，了解更多美食知识可以关注我哦

品质好的马蹄粉有哪些？

马蹄粉又叫荸荠粉，是用来制作马蹄糕，马蹄糊，肠粉的主要原材料之一。

好吃的马蹄糕历史悠久，始于唐朝贞观年间，如今遍布广州各大茶楼，马蹄糕也成了广州早茶的著名点心，百年传承，渊源流传。

现如今各大茶楼使用的马蹄粉一般都源自洲星出边的水马蹄。

水马蹄皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，果实富含淀粉，是用来制作马蹄粉的上选材料。

洲星牌马蹄粉是目前销量最好，使用范围最广的老牌马蹄粉，有着30多年的历史。

马蹄粉呈现颗粒状，淀粉含量极高，可以轻松制出口感Q弹的马蹄糕。

洁白的粉末易溶于水中，颜色纯正。

加入热水搅拌均匀也可以直接食用，口味清香，清热解暑。

洲星牌马蹄粉可谓是马蹄粉中的上品，不管是用来制作马蹄糕还是直接食用，口感都是一流。

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何为正宗马蹄粉？

朋友们在买到马蹄粉后，怎么去鉴别真假呢？

1.味道

正宗的马蹄粉都有一股马蹄特有的甜香味。

2.形状

正宗马蹄粉呈结晶颗粒状，如果购买的是完全的粉末，那就要当心了。

3.比例

我们在使用马蹄粉的时候一般的比例是1:6倍水量。

4.颜色

正宗马蹄粉颜色呈灰白色，并不是洁白无瑕。

5.口感

正宗上好的马蹄粉口感香甜，软，滑，爽，韧。

以上就是我对马蹄粉的介绍与分析，希望对你的提问有所帮助。

我是@美食哈尼烘焙 ，5年美食领域创作者，记得关注我，了解更多美食知识～

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得洲星的马蹄粉不错，也算是老品牌了，官方认证的传统美食。品质上应该会很有保障，很让人放心。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我个人觉得是洲星牌子，因为它们有自己的绿色基地，而且还是老品牌