您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
西安人喜欢吃“荞面”，请问荞面怎么做好吃？
面条,馍馍,切成西安人喜欢吃“荞面”，请问荞面怎么做好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
说起西安人吃“荞面”，首屈一指的就是荞面饸饹，穿插在西安的每一个美食城和小吃街。但它的吃法绝不仅仅贡献于此，还可以做馒头、面条、饼、粥、面包等等。
用荞面做面条馒头的方法，和白面粉差不多，而且荞面里一定要和一些普通白面粉，才能让口感更好。而且，荞面饸饹其实就跟面条一个道理，只是荞面粉多一些。下面介绍下做法：
【荞面饸饹】的做法：
1.荞面和白面粉按1:1的比例和面，加入适量水，少许盐，揉成面团。
2.家里有压面机的压成细条，没有压面机的，就擀薄切细吧，还更劲道。
3.做好的荞面饸饹，开水下锅煮熟，捞出等待汤汁。
4.浇头。高汤中放入胡萝卜丁，土豆丁，芹菜丁等，按自己喜欢放入菜。煮熟，将汤汁倒入荞面饸饹里，滴上香油，撒上香菜即可。
荞面作为一种常见粗粮，对人体很好，糖尿病、高血压人群可以经常食用。可以偶尔做一下，改变下普通的餐食，也是不错的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
荞面饸饹
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是重庆人，荞麦面我喜欢拌着吃。
1,先用水煮面条，放点喜欢的蔬菜，然后捞起来
2,准备调料，姜蒜粒，盐，味精，酱油，油辣子，一点猪油增香，花椒油，可以适量加点清水把调料化开，然后把调料倒入面条里面，拌匀，就可以享受美味了
回答于 2019-09-11 08:43:50
荞面的做法多元化，也能凉拌，热吃，也可做面条，宽，细都可，还有一个吃法，把荞面和柔成固体，多柔几次，擀开面团，刀离开下锅凉水过后水空干，凉吃特好吃，荞面是个宝，全身都用了，皮做枕头，颈叶，过去拿来做火力导火索，也可入药，比如，降血压，降血脂，血压高的人，糖尿病的福音，这些都是可控可防的，药用价值非常高，所以，多吃荞面类好处多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人喜欢牛肉荞麦面
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |