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煮好的杂粮米饭有点硬怎么办？
杂粮,米饭,豆子煮好的杂粮米饭有点硬怎么办？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果想吃这饭，别急，还得继续煮，不然吃了对身体不好。用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞，然后加入适量的水，加入开水最好，如果没有，就用冷水代替也行。盖好后，加大火力再煮一会儿，米饭就会变软啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
重新蒸一下就ok
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，很高心回答你这个问题。杂粮米饭煮好有点硬，只要还是要因为这些粗粮本身就是比较硬质的，如果煮的时候水少的话煮出来是很容易硬的。下面我来给你介绍一种煮杂粮饭不硬的方法吧。
1.所有杂粮米混一起，淘干净，加1.5倍的水，放冰箱冷冻至少4小时(过夜更好)，冻成块。
2.大米 (可以掺些小米糯米) 淘好后，加1.5倍的水，和冻过的粗粮连冰一起倒进电饭煲蒸成米饭，不用解冻。
冰在锅里融化后可以拿勺子把米搅搅，避免粗粮细粮分布不匀。
主要就是在于米冷冻过就不会硬了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
提前泡一会，如果没熟在少加点水在煮一会[灵光一闪]
回答于 2019-09-11 08:43:50
你可以在少放水！在闷几分钟就好了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
杂粮饭要提前洗净浸泡半小时再煮就不会硬啦.
回答于 2019-09-11 08:43:50
最简单粗暴的补救方法：米饭表面洒上少许烧开的水，盖上锅盖继续闷十分钟，拿走不谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做炒饭
回答于 2019-09-11 08:43:50
晚上12点睡觉前洗好，放入电饭煲中，稍微多加点水，预约4小时后开始煮，早上7点半起床，从此不再爱吃任何外面的饭。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在表面撒上一些水，电饭煲焖15分钟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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