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有没有非常喜欢的一种食物或小吃，百吃不厌。个人喜欢面皮。？

螺蛳,绵阳,面皮有没有非常喜欢的一种食物或小吃，百吃不厌。个人喜欢面皮。？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

有没有非常喜欢的一种食物或小吃，百吃不厌。个人喜欢面皮。？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

很开心能回答亲的问题，作为一个北方人，我最爱的小吃是麻辣烫

麻辣烫起源于四川，后流传至全国各地，是最具有“川味”特色的一种小吃。我没去过四川，也不知道究竟哪种才是正宗的麻辣烫。那么说说我一个天津人吃过的麻辣烫都是什么样的吧！大家也来帮我看看哪种最正宗

记得第一次吃麻辣烫是1999年，那时候我上高三（暴露年龄了），学校附近的立交桥下每到下午四点就有一个推着三轮车卖麻辣烫的姐姐，她是四川人，做的麻辣烫特别好吃，我和同学经常翘自习课去吃。那会麻辣烫没有很多品种，只有很简单的十几种串串，一块钱三串，我每次都会买三块钱的吃，有土豆、生菜、粉丝、豆皮、洋白菜……属于麻辣烫的餐桌大约有七八张，每张小桌中间都有一个孔，孔的位置是一个小炉子上面放着煮麻辣烫的锅，选好自己爱吃的串串后就和同学一起找好喜欢的位置，边煮边吃边聊天边看来来往往的人群。那时候的麻辣烫都是自己煮，自己刷麻酱料和辣油，可美味了！虽然第一次吃麻辣烫，但却深深地爱上他。如果那时候少翘课去偷吃几次，是不是高考能多考几分呢

后来路边摊开始治理，四川姐姐的麻辣烫就吃不到了，但是越来越多的麻辣烫店铺在大街小巷流行起来，麻辣烫的品种越来越多，有带汤的、干拌的、四川的、东北的，汤底也从原味的衍生出麻辣味、咖喱味、番茄味，菜品也从原来的几毛钱一串变成了几十块钱一斤，从原来的素串变得品种繁多，不管怎么变，都不是最初那个味道了，我想记忆中的麻辣烫应该是青春的味道，是自由的味道！

现在虽然已经不再青春，不再自由，但我依旧爱吃麻辣烫，几天不吃就会馋。现在最好吃的应该是张亮，喜欢他家自助小料，喜欢小米椒辣辣的滋味

如果有机会去四川，我一定要去尝尝正宗的麻辣烫，去寻找一下青春的味道！

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是美食领域创作者迷茫的风絮，我来回答一下这个问题。有没有非常喜欢的一种食物或小吃，百吃不厌？我个人最喜欢吃的是一种只有我们家乡地区的小吃，叫簸箕炊。我来给大家介绍一下这种小吃。




1、为什么叫簸箕炊？簸箕炊又叫簸箕籺（粤语音读@，普通话读He，同和），是用米浆做的一种小吃类食品，因为是把磨成浆的米粉于小簸箕当中一层层蒸熟（粤西叫炊熟），吃时一般也是在簸箕上直接吃，所以叫簸箕炊。

2、为什么说簸箕炊好吃及百吃不厌呢？关键是这个簸箕炊的配料，现在一般是用芝麻、秘制韭菜油和橄榄菜，把这簸箕炊用小刀划成一格一格的，淋上芝麻、韭菜油、拌上橄榄菜，用筷子或牙签夹着吃，入口细腻有弹性、软滑而不粘牙，最关键的是韭菜油的香气，香浓而又不腻，那种味道绝对是令人难以忘怀的。




3、在哪里可以吃到簸箕炊这款小吃呢？在广东茂名这个粤西小城的大街小巷及各个乡镇的市集上，都有机会吃到，另外，在广州茂名人开的饭店或小吃店也有可能吃得到。在地摊经济全国遍地开花的今天，我希望在全国各地的地摊上能看到这种充满人间烟火气的百吃不厌的小吃，让大家都有机会尝尝。




我是美食领域作者迷茫的风絮，欢迎关注我，持续为您带来优质回答，有态度，有干货。

回答于 2019-09-11 08:43:50

哈哈，您好，我是小牛，很荣幸能回答这个问题，有没有非常喜欢的一种食物或小吃，百吃不厌，个人喜欢面皮？

估计是老乡吧，我也喜欢吃面皮，想起来又要流口水了[舔屏]

不知道您有没有吃过，自己用小麦去加工的面皮？那个面皮更好吃，又香又有筋道，随便放点调料，我每次都能吃一大盆，真的是百吃不厌哦[捂脸]

现在回忆起来，已经是多年前的事了，那时候好像在上小学吧，突然有一个夏天，农村特别流行去街上加工面皮，带着自己家的小麦，去街上很快就加工了一大袋子面皮，如果吃不完可以晒干，下次吃的时候泡一下就好了[比心]

记得那是第一次吃面皮，妈妈和村里的邻居，一起去加工了面皮，当时也不怎么会吃，回家就简单的放了点大蒜汁，食盐和香醋，香油，搅拌均匀，没想到味道太赞了，我一个人就能吃掉一大盆，爽口有筋道，越嚼越香，越嚼越好吃，百吃不厌，真是吃不够[偷笑]

后来慢慢长大了，那个加工面皮的突然就消失了，这些年也没用再见到过，不知道其他地方还有没有这种加工面皮的，我现在吃面皮都是在菜市场或者超市买的，偶尔也会自己做一点，有些饭店的面皮虽然做的很好吃，但还是找不到小时候的味道了[比心]

最近我非常喜欢的一种小吃是：螺蛳粉[舔屏]

螺蛳粉除了味道鲜美、酸爽、烫，香辣味也是它的独特之处，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，如此鲜美的螺蛳汤，让人吃一次就上瘾，那种香辣，哪种酸爽，真是太过瘾了，想起来都要流口水了[捂脸]，真的是百吃不厌的美食，推荐给您尝试一下哦[可爱]

我是小牛，寻味记忆的味道，欢迎关注我[来看我]，可以查看更多详细视频内容，每日分享一道家常美食，希望我的回答能帮助到您，谢谢！









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