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有没有人会做钵钵鸡呀?特好吃的那种,冷串串也可以?
放入,竹签,做法有没有人会做钵钵鸡呀?特好吃的那种,冷串串也可以?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
说一个钵钵鸡家常做法,也是我自己喜欢吃的。 蛋鸡一只1.6斤,青菜类秋葵,西葫芦,黄瓜,西兰花,木耳,藕片,鹌鹑蛋(根据自己喜好),还有小肠,牛肉丸之类的
配料:盐,红油30克,姜3片,蒜3个,八角1个,山奈1个,丁香2个,小茴香1克,香叶2片,花椒3克,香油2克,味精2克,桂皮1小根,芝麻随意。
鸡处理干净,加入上面那些香料小火煮40分钟,啊,放入冷水中过凉,然后把鸡骨头拆一下,拆出来剩下的都片成小片儿,用竹签穿起来,包括那些青菜,都用竹签串起来,青菜用刚才煮鸡剩下的鸡汤煮下,过下凉。把配料表里的那些东西和鸡汤放到一块儿做一个调料汁,放上做好的鸡肉和那些蔬菜串撒上芝麻就可以了,
回答于 2019-09-11 08:43:50
有做过
回答于 2019-09-11 08:43:50
哈哈我会做冷串串,就是最近拔了牙,吃不了辣椒,有机会分享做冷串的视频
回答于 2019-09-11 08:43:50
学做钵钵鸡可以到专业的烹饪院校学习,只要短短几天就可以学会创业开店
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