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有没有人会做钵钵鸡呀？特好吃的那种，冷串串也可以？

放入,竹签,做法有没有人会做钵钵鸡呀？特好吃的那种，冷串串也可以？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：3

回答于 2019-09-11 08:43:50

说一个钵钵鸡家常做法，也是我自己喜欢吃的。 蛋鸡一只1.6斤，青菜类秋葵，西葫芦，黄瓜，西兰花，木耳，藕片，鹌鹑蛋（根据自己喜好），还有小肠，牛肉丸之类的

配料：盐，红油30克，姜3片，蒜3个，八角1个，山奈1个，丁香2个，小茴香1克，香叶2片，花椒3克，香油2克，味精2克，桂皮1小根，芝麻随意。

鸡处理干净，加入上面那些香料小火煮40分钟，啊，放入冷水中过凉，然后把鸡骨头拆一下，拆出来剩下的都片成小片儿，用竹签穿起来，包括那些青菜，都用竹签串起来，青菜用刚才煮鸡剩下的鸡汤煮下，过下凉。把配料表里的那些东西和鸡汤放到一块儿做一个调料汁，放上做好的鸡肉和那些蔬菜串撒上芝麻就可以了，




回答于 2019-09-11 08:43:50

有做过

回答于 2019-09-11 08:43:50

哈哈我会做冷串串，就是最近拔了牙，吃不了辣椒，有机会分享做冷串的视频

回答于 2019-09-11 08:43:50

学做钵钵鸡可以到专业的烹饪院校学习，只要短短几天就可以学会创业开店

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