您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

烤蔬菜串刷酱料配方？

烧烤,蒜蓉,香粉烤蔬菜串刷酱料配方？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

烤蔬菜串刷酱料配方？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

嗨喽、我是二两美食、烧烤类的涮酱各区甚至各店所用的都有所不同的、讲下自己做的酱料、撒料、

例如：酱料：

用途、茄子、脑花、扇贝、生蚝、各种蔬菜。

配比：

色拉油500克、泡红椒200克、野山椒100克、泡姜100克、大蒜100克、小米椒50克、干辣椒10克、（炒香）

例如二：烧烤撒粉

花生粉60克、芝麻打成粉30克

黄豆粉炒至少许、蒜粉10克

五香粉3克、麦芽粉（肉香型）2克

你学会了吗、我是二两、记得转发点赞、能帮助更多的人、记得每一个点赞关注就是我前进的动力加油⛽️

回答于 2019-09-11 08:43:50

简单，拿本子记好拉，一般人我不告诉。

家庭版烧烤酱

1.1袋蒜蓉酱，1瓶番茄沙司，1袋五香辣椒面，1瓶雪碧，蚝油，食用盐，鸡精，白糖，矿泉水，一品鲜酱油。

2.开始调制酱汁：蒜蓉酱1袋，番茄沙司半瓶，100克鱼香辣椒面，大半瓶雪碧，蚝油3大滴，食用盐50克，鸡精20克，白糖30克，矿泉水100毫升，一品鲜酱油5勺搅拌均匀即可。

喜欢的朋友快来试试吧。记得关注我

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴来回答你的问题。

我们东北的烧烤是全国最好吃的。

东北人都很喜欢吃烧烤，今天分享给大家一个万能的烧烤料。

生抽，老抽，料酒，蚝油，白胡椒粉，孜然粉，糖，盐，油，搅拌均匀。烤的时候刷在蔬菜上就可以了，烤好撒白芝麻就行。

这个料也同样可以做烤箱菜。用烤箱烤的时候里面加蒜沫，白芝麻，就可以了。

把肉类先烤25分钟，（鸡腿之类的）如果是肉片就可以和和青菜一起烤，把青菜摆进去，刷足够多的万能烧烤料。再烤15分钟就可以了。

真的超级好吃，又简单，快来试试吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

（1）蒜蓉烧烤酱（肉类蔬菜类皆可）：太阳岛蒜蓉辣酱200克，海天海鲜酱100克，蜂蜜50克，绵白糖15克，特鲜粉3克，味精3克，色拉油30克，加凉开水150克调和味稀糊状备用。

适合烤制的品种：

所有肉类、带壳类的软骨类海鲜、如鱿鱼、墨鱼仔、笔管鱼、蛤蜊、毛蛤、青口带子、小海鲜类等，蔬菜绿色的基本都可以使用，如韭菜、菠菜、辣椒、青椒、茄子等含淀粉的菜类。肉类中的板筋、鸡珍、鸡心、脆骨、毛肚、热狗肠等不好入味的菜品都可以使用。

特点：

鲜咸微辣，蒜香浓郁，适合大多数菜品。

回答于 2019-09-11 08:43:50

简单，拿本子记好拉，一般人我不告诉。

家庭版烧烤酱

1.1袋蒜蓉酱，1瓶番茄沙司，1袋五香辣椒面，1瓶雪碧，蚝油，食用盐，鸡精，白糖，矿泉水，一品鲜酱油。

2.开始调制酱汁：蒜蓉酱1袋，番茄沙司半瓶，100克鱼香辣椒面，大半瓶雪碧，蚝油3大滴，食用盐50克，鸡精20克，白糖30克，矿泉水100毫升，一品鲜酱油5勺搅拌均匀即可。

喜欢的朋友快来试试吧。记得关注我

回答于 2019-09-11 08:43:50

把锅烧干烧热后，放入适量的盐小火炒15分钟。

2

再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、味精、香兰素，翻炒以后即可出锅。

3

炒制的调料可以用来腌制肉类，例如羊肉串、牛肉串、鸡翅、五花肉等等肉制品。

4

腌制以后放入烤箱或者烧烤架进行烧烤，烤出来的肉质鲜香，不会有肉的腥味，而且健康，不含化学调料成分。

5

可以根据喜好蘸上一些烧烤酱、孜然粉、辣椒粉等等。

回答于 2019-09-11 08:43:50

嗨喽、我是二两美食、烧烤类的涮酱各区甚至各店所用的都有所不同的、讲下自己做的酱料、撒料、

 1/3    1 2 3 下一页 尾页