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东北的粘豆包好吃吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

东北的粘豆包好吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好我是锡林小黑豆，内蒙古大草原上的一枚汉子。粘豆包再北方特别受欢迎，尤其东北的粘豆包特别好吃，东北人家每到冬天都会蒸粘豆包，粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食，用黄米面和小红豆馅制作而成。粘豆包一般在冬天开始的时候制作，然后放入户外冷冻保存过冬，感觉冻了以后热着吃的粘豆包特别香，现在生活水平提高了，大家不像以前冬天准备那么多粘豆包了，取而代之的是冬天大家上摆摊卖的产品粘豆包，虽然更方便了，但是感觉没有以前的那种情怀了，妈妈的味道！简单给大家介绍一下粘豆包的制作方法吧！ （1）黄米面500克，玉米面粉100克混合均匀。

（2）用开水烫三分之二，边烫边搅动。再加凉水和好。面团的硬度和包饺子面的软硬差不多。放到温暖的地方自然发酵，到有微酸玩儿就是发酵好了，大概需要20多个小时。

（3）小红豆煮好，放入白糖用勺子碾碎，成馅。

（4）发酵好的黄米面简单揉一揉，揪乒乓球大小的面团，揉圆压扁，放入红豆馅，包住合口，揉圆。

（5）开水锅中放入包好的粘豆包。开锅蒸15分钟左右，关火闷五分钟左右即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是大个儿来了[呲牙]，很高兴能回答这个问题。我看了大家的回答，大部分都在回答粘豆包的做法，而题主想要问的是粘豆包到底好吃不好吃！

东北的粘豆包，如果您没吃过，真心是建议您尝试，东北的粘豆包真的很好吃哦。如果你喜欢吃粘香软糯的食物，那粘豆包您一定要品尝，但不要贪多，粘米的东西不易消化。

我是土生土长的黑龙江人，现在外工作，每年冬天都会买粘豆包吃。粘豆包有大黄米和粘大米的。大黄米粘豆包是黄色的，粘大米的粘豆包是白色，白色粘豆包更好吃呦。

粘豆包主要有两种吃法：

1.把买回来的粘豆包蒸一下，就可以品尝到软软糯糯的豆包了。蘸着白糖吃，马上回到童年的赶脚。记得要在蒸屉上放上蒸屉布，否则，粘豆包的皮会沿着蒸屉上口漏下去，蒸屉不好清洗。

2.把粘豆包蒸熟之后，记得要放凉20min。锅里放少许油，将粘豆包煎至两面金黄。咬上一口，外焦里嫩，配合甜甜的豆馅，就像一种甜品，这是我最喜欢的粘豆包的吃法。超级推荐。每次过年回家，第一顿必须是指这个煎粘豆包，再配上酸菜汤，那是无敌了[大金牙]。

现在，粘豆包比较容易购买，但记得要挑选可靠的商家。粘豆包值得您品尝。

以上是我的个人观点和推荐，希望对你有帮助，希望你能品尝到粘豆包的美味。





回答于 2019-09-11 08:43:50

我非常喜欢吃用糯米做的一切食品 。因为，东北三省地域不同，饮食习惯不同，所做的粘类食品不同 ，同一省也不同。粘豆包、粘火勺、苏子叶，虽各不同，但是食材雷同。有的是用小黄米、有的是用粘大米、粘楂子，小豆。只是包法各不同 。

我小时候一直到结婚，只吃过粘火勺，用粘苞米楂泡几天，用水磨推成面。煮好小豆馅，放上点白糖，烀的烂烂的。包好用锅烙，包很多，放在仓房缸里，冬天热着吃。又香又甜又粘，很好吃。过年时，做油炸糕更好吃……

我老公家在白城，第一次吃粘豆包在他家吃的。用小黄米、小豆，锅上垫的苞米叶，又粘又好吃。

现在，我们这还是吃粘火勺，但是，粘豆包、苏子叶也很盛行。在市场上，粘火勺、粘豆包、苏子叶，现包现买，生意挺火 。有的卖苏子叶，还买了房……

东北的粘豆包很好吃，欢迎来品尝……

















回答于 2019-09-11 08:43:50

我的经验分享是好吃，我个人特别喜欢吃粘豆包属于东北的特产，每年到了冬天家家都会做很多的黏豆包，储存起来，能吃一整个冬天，而作黏豆包的材料也不同，有用大黄米的，有用粘大米的，还有用黏高粱米的，总之就是五花八门

下面给大家介绍煎粘豆包的做法

— 食材清单 —

主料:

粘豆包

适量

辅料:

油

适量

水

适量

面包糠

适量

— 烹饪步骤 —

1· 取适量的黏豆包放入蒸帘里蒸熟

2· 取两个碗，一个装面包糠，一个装水

3· 戴上一次性手套，把手套蘸上水，拿一个黏豆包摁扁

4· 把摁扁的黏豆包黏上面包糠

5· 把所有的黏豆包都弄好

6· 平底锅加少许油烧热

7· 放入黏豆包煎至，一面金黄时翻面，煎另一面

8· 把黏豆包两面都煎的金黄即可

粘豆包煎好了，可以蘸糖吃，也可以直接吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

老好吃了

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