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黄瓜拌皮蛋做法大全？
皮蛋,黄瓜,切成黄瓜拌皮蛋做法大全？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
步骤一:黄瓜去皮洗净，切均匀的段。
步骤二:再切均匀的条放入盆中，用盐腌制五分钟。
步骤三:沥干水分摆在盘子中间。
步骤四:松花蛋去皮洗净。均匀的摆在盘子周围。
步骤五:取一个小碗，入蒜末，生抽，醋，辣椒油，味精搅拌均匀。
步骤六:兑好的料汁均匀的浇在菜上面即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一，黄瓜洗净，用刀拍扁，切成小块。
二，皮蛋去壳，洗净放入水里泡一会，可以减少皮蛋里的涩味和异味，然后切片或者切瓣。
三，佐料:葱切片，姜（冬吃萝卜夏吃姜，去寒去湿，提味），大蒜切米，盐，鸡粉，白糖，白醋，生抽，胡椒粉，香油适量。
四，以上主副料拌匀
回答于 2019-09-11 08:43:50
主料 黄瓜250克
配料 皮蛋3个
调料 盐2.5克，白糖10克，白醋5克
（1）将黄瓜切去两头，洗净，切成4厘米的筷子条，皮蛋去壳，切块
（2）把黄瓜，皮蛋放入盆内，加盐，白糖拌匀，腌渍入味后淋入白醋，装盘即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.黄瓜洗净切片加入少许盐腌制片刻。
2.皮蛋去壳洗净切小块。
3.蒜瓣切末,红椒切小块。
4.所有食材放入大碗中加入盐,糖和鸡精。
5.加入2勺调味汁。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、将皮蛋用线切成4半摆放在盘子中，注意哦，一定要用线，切出来的皮蛋才会美观，而且切好的皮蛋要摆放整齐，才会美美哒~
2、把买好的黄瓜洗干净，用削皮器削成薄片，卷起放入盘中，这步很关键哦，是高颜值的重要一个步骤。
3、在空碗中放蒜末、盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油、葱花、小米辣、香油等调料并将其搅拌均匀，葱花、小米辣、辣椒油不仅是调味的作用，还有“美颜”的作用哟~
4、把调制好的调料加入盘中即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，很高兴回答你的问题，黄瓜拌皮蛋做法；首先咱们准备两个皮蛋一个黄瓜，皮蛋去壳洗净，黄瓜洗净；
然后咱们把洗净的皮蛋切块，把黄瓜放到菜板上用刀的侧面拍裂，然后斜着切块，这样做是为了把黄瓜切成不规则的形状，方便入味，再切点蒜沫；
然后取来一个干净的盘子，把切好的皮蛋黄瓜蒜沫放入盘中，加入适量的盐，生抽凉拌汁香油等调料，拌匀之后在表面放上一点香菜点缀一下即可！这样一个家庭简易版黄瓜拌皮蛋就做好了，希望我的方法能对你有所帮助，欢迎留言评论！
回答于 2019-09-11 08:43:50
主料：
黄瓜1根
松花蛋3个
铺料：
精盐2匙
鸡精1匙
生抽0.5汤匙
陈醋1勺
香油1勺
蒜瓣2
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴为你解答，下面开始我的制作方法
1:黄瓜一定要用新鲜的，把外面那层绿绿的皮去掉，瓜头瓜尾也去掉，这里黄瓜最好是用刀拍破，比切出来的更入味，再把拍破的黄瓜掰成小块
2:皮蛋去壳洗净，用刀对半剖开，一分为二，再对半剖开，一开四
3:准备一个碗，开始调味:放入盐，白糖，一点姜末蒜末，鸡精味精可以不放，也可以放一点点就好了，一点生抽，几滴香油，吃辣味的可以放点辣椒油，再把黄瓜和皮蛋一起导入碗中拌匀后，倒在盘里，用几颗葱花点缀，美味集成！
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