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什么样的中国鱼吃起来比较好吃？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼肉是世界上公认的，含有优质蛋白的肉类，据说多吃鱼可也会让人变得很聪明，不管在哪个国家都有吃鱼的习惯？而我们伟大的祖国中国，地大物博，美丽富饶，好吃的鱼更是比比皆是。
那么什么样的中国鱼吃起来比较好吃呢？
今天分享一道《奇香瓦块鱼》做好了，香气四溢，比饭店做的还好吃。
原料：草鱼一条，泡椒10颗
调料分三份
A:姜蓉、京葱各15克，料酒、生抽各1大匙，盐1/4小匙，砂糖1小匙。
B：生抽1大匙，温水1/2大匙，砂糖、陈醋铬1小匙，香油1/4小匙，辣椒红油1/2小匙。
C:水淀粉（玉米淀粉1.5小匙，加上清水两大匙，生姜10克，大葱40克，植物油适量。
先把草鱼处理干净，去头、尾。
制作过程
1草鱼洗净，片下鱼肉，切成块。
2将鱼块放入碗中，加入调料A，抓拌均匀，密封放入冰箱冷藏一夜，将腌好的鱼块取出，沥干水分。
3平底锅入油烧热，将鱼块放入锅中，小火煎至鱼块，一面成金黄色，再翻面煎至另一面成金黄色，八层熟即可。
4生姜切丝，大葱切段，泡椒切小段。
5锅入油烧热，放入泡椒、姜丝，炒出香味，再放入葱段翻炒，锅内倒入200毫升清水，放入鱼块，中火煮开后，转小火煮至水快干。
6把调料B调均匀倒入锅内。
7煮至鱼块吸收酱汁后，再倒入调匀的水淀粉勾芡就可以出锅了。
这道菜一定要用泡椒才能做出独特的香味，做好的鱼要有一点汤汁才好，这样鱼肉才能更好的入味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鲜活的鱼清蒸最好吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我大中国所有的鱼都好吃只有你想不到的，没有我大中国做不到的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
桂林的鳜鱼，吃起来好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜欢吃红烧的鱼，味道好极了
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到我们中国鱼我觉得吧！嗯还是大山的那种清水鱼特别的好吃，没有海里的海盐味，也没有河里的泥味，而且大山的鱼特别鲜甜没有惺味。个人看法谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
鳘鱼，高眼鱼，鲳鱼，带鱼，舌头鱼，安康鱼。小黄鱼。
回答于 2019-09-11 08:43:50
本人最喜欢吃的鱼就是酸菜鱼 那酸爽 接下来我教大家做吧
1.切下头、尾留用，斜刀切除鱼身的大剌片，切成薄厚适中的鱼片，姜、蒜切片。
2.鱼片中倒入料酒、淀粉、鸡蛋清，抓匀，锅中添水，煮沸后加入黄豆芽和蘑菇，煮至软、至熟捞出。
3.锅中倒油，下花椒，加入蒜片、姜片、干辣椒、豆瓣酱，倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀，加入适量热水。
4.将鱼片一片片放入锅中，加入盐，出锅，倒入铺好豆芽的碗中，辣椒铺于碗中，淋上热油就可以啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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